Tefal

Štítek: recept

  • Jahodové knedlíky sypané strouhankou – recept pro Click & Cook

    Jahodové knedlíky sypané strouhankou – recept pro Click & Cook

    Tř.cukr a vejce vložíme do hrnce s hnětacím nástavcem, zapneme šlehání na 1min.

    Přidáme tvaroh a krupičku a mícháme další 3min.

    Mezitím si očistíme jahody.

    Hotové těsto vyndáme z hrnce.

    Vyndáme míchací nože, přilijeme vodu, nastavíme vaření.

    Nasadíme hrnec.

    A mezitím, co se bude voda ohřívat připravíme knedlíky.

    Těsto vyjde cca na 8 kousků.

    V ruce si připravíme placičky, do kterých vkládáme celé jahody.

    Vložíme do parního hrnce a vaříme v páře 20 min.

    Podáváme:

    Připravíme si v talíři rozpuštěné máslo s moučkovým cukrem.

    Hotové knedlíky propíchneme vidličkou, vložíme na talíř a posypeme strouhankou, cukrem a přelijeme máslem.

    Zdobíme mátou.

  • Gazpacho s malinami – recept pro Click & Cook

    Gazpacho s malinami – recept pro Click & Cook

    Veškeré ingredience nakrájíme na větší kusy (1/2 salátové okurky, jarní cibulku, rajčata bez bubáků).

    Přidáme stroužek česneku, hrst malin, olivový olej, snítku bazalky, sůl, pepř, drcený led, vinný ocet a olivový olej.

    Vše vložíme dovnitř přístroje, zavřeme a rozmixujeme – 30 s na stupeň 5 a 30 s na stupeň 12. Podáváme se snítkou máty a zdobíme malinami.

  • Houbový kuba – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v multifunkčním hrnci All in One Pot

    Houbový kuba – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v multifunkčním hrnci All in One Pot

     Kroupy přes noc namočíme, stejně tak sušené houby.

    V elektrickém tlakovém hrnci Tefal All in One Pot zapnutém na restování rozpálíme sádlo, přidáme najemno krájenou cibuli, kmín a orestujeme do růžova.

    Přidáme sekaný česnek, zarestujeme a přidáme scezené houby.

    Opět zarestujeme a zalijeme vodou z hub a bílým vínem.

    Opepříme, osolíme a přidáme majoránku.

    Zavřeme a zapneme na vysoké tlakové vaření na 10 minut.

    Odklopíme a vmícháme máslo. 

  • Gulášová polévka – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v multifunkčním hrnci All in One Pot

    Gulášová polévka – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v multifunkčním hrnci All in One Pot

    Hovězí maso nakrájíme na malinké kostičky a smícháme v misce se sladkou a pálivou paprikou a solí.

    Tefal elektrický tlakový hrnec TEFAL All in One Pot připravíme zapnutím programu Brown a vložíme sádlo.

    Jakmile se spustí časovač, přidáme najemno nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova společně s bobkovým listem a novým kořením.

    Přidáme maso a orestujeme.

    Zaprášíme moukou a orestujeme.

    Zalijeme vodou a přivedeme k varu.

    Zavřeme poklici a zapneme Pressure cook na 20 minut.

    Poté odklopíme a vložíme na kostičky nakrájené brambory.

    Zavřeme a vaříme 10 minut v programu Slow cook.

    Poté odklopíme a dochutíme majoránkou a česnekem utřeným se solí.

    Pokud chceme bezlepkovou variantu, tak nedáváme do základu mouku a společně s krájenými bramborami přidáme ještě jednu bramboru strouhanou najemno.

  • Bramborová polévka – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v multifunkčním hrnci All in One Pot

    Bramborová polévka – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v multifunkčním hrnci All in One Pot

    Cibuli nakrájíme na klínky a ostatní zeleninu na kostičky.

    Tefal elektrický tlakový hrnec TEFAL All in One připravíme zapnutím programu Brown a rozpustíme sádlo.

    Přidáme veškerou zeleninu, kmín a bobkový list.

    Orestujeme dozlatova.

    Přidáme na kostičky krájené brambory a namočené houby i s nálevem.

    Zalijeme vodou a osolíme, zavřeme hrnec a vaříme v programu Slow cook 20 minut.

    Poté dochutíme majoránkou, pepřem a česnekem utřeným se solí.

    Bezlepkový a bezlaktózový recept.

  • Hovězí svíčková pečeně na smetaně – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v chytrém hrnci Cook4Me+

    Hovězí svíčková pečeně na smetaně – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v chytrém hrnci Cook4Me+

    Cibuli nakrájíme na klínky a kořenovou zeleninu na malé kostičky.

    Maso prošpikujeme polovinou slaniny a svážeme ho provázkem.

    Maso ze všech stran důkladně osolíme.

    Do kastrolu nalijeme olej, rozpálíme a opečeme maso ze všech stran.

    Maso vyjmeme a dáme stranou.

    Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky, vložíme do kastrolu a vypečeme.

    Přidáme nakrájenou zeleninu a pomalu restujeme dozlatova.

    Během restování občas zastříkneme vodou, aby se základ souměrně zabarvoval.

    Zasypeme cukrem, necháme zkaramelizovat a přidáme na plátky nakrájené, oloupané citróny.

    Zakápneme octem, přidáme koření a vložíme zpět maso.

    Zalijeme vodou, přiklopíme a vložíme do trouby.

    Pečeme při 140 °C asi 4 hodiny.

    Během pečení maso otáčíme.

    Po dopečení maso vyjmeme, základ postavíme na sporák a naředíme vodou.

    Přivedeme k varu a rozmixujeme.

    Omáčku zjemníme smetanou a případně dochutíme jíškou připravenou z másla a mouky. 

    Omáčku dochutíme solí, octem a cukrem do požadované chuti.

    Podáváme s houskovým knedlíkem ozdobené plátkem citrónu s brusinkami a vyšlehanou šlehačkou.

    Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.

  • Jablka v karamelu se sýrem Cottage a rukola s medovo-balsamikovým dresingem – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v chytrém hrnci Cook4Me+

    Jablka v karamelu se sýrem Cottage a rukola s medovo-balsamikovým dresingem – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v chytrém hrnci Cook4Me+

    Jablka rozpůlíme, vyřízneme jadřinec a rozkrájíme na osminky.

    V pánvi rozpustíme cukr na karamel.

    Zalijeme vínem, přidáme jablka a krátce povaříme.

    Na závěr přidáme nasekané lístky máty.

    Med a ocet smícháme a prohodíme s rukolou.

    Servírujem společně se sýrem cottage.

    Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.

  • Grilovaný ananas s vánočním krémem a hoblinami kokosu – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny na grilu Tefal Optigrill Elite

    Grilovaný ananas s vánočním krémem a hoblinami kokosu – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny na grilu Tefal Optigrill Elite

    Ananas očistíme a nakrájíme na kolečka, vyřízneme střed a prohodíme s hnědým cukrem.

    Tefal Optigrill Elite rozpálíme na program lilek a vložíme plátky ananasu.

    Tvaroh smícháme s perníkovým kořením, přidáme šťávu a kůru z pomeranče, šťávu z půlky citrónu a moučkový cukr.

    Dobře promícháme.

    Kokosové plátky na sucho opražíme.

    Ozdobíme ananas a podáváme.

  • Kuřecí špíz s nakládanou zeleninou a omáčkou z grilované cibule – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny na grilu Tefal Optigrill Elite

    Kuřecí špíz s nakládanou zeleninou a omáčkou z grilované cibule – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny na grilu Tefal Optigrill Elite

    Cibuli nakrájíme na plátky a promícháme s olejem.

    Vložíme do Tefal Optigrillu Elite na prudké opékání – program lilek a opečeme dotmava.

    Poté vyjmeme do kastrůlku, zalijeme vodou, přidáme sekaný česnek, sůl, tymián a pepř.

    Přivedeme k varu.

    Rozmixujeme a necháme redukovat na medovou konzistenci.

    Kuřecí prsa nakrájíme na kostky.

    Koření, sůl, cukr, citrónovou šťávu a olej rozmícháme.

    V marinádě dobře promícháme maso a necháme odležet.

    Na špíz napichujeme střídavě maso a zeleninu s olivami.

    Vložíme do Optigrillu Elite na program kuře a pečeme. 

  • Kuřecí supreme s bylinkovým máslem a grilovaným chřestem – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny na grilu Tefal Optigrill Elite

    Kuřecí supreme s bylinkovým máslem a grilovaným chřestem – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny na grilu Tefal Optigrill Elite

    Bylinky nasekáme najemno, smícháme s máslem a utřeným česnekem se solí.

    Bylinkové máslo vložíme pod kůži prsou.

    Prsa opepříme a potřeme olejem. Vložíme do rozpáleného Tefal Optigrillu  Elite na program drůbež a pečeme. 

    Po upečení necháme odpočinout asi 5 minut na teplém místě a osolíme.

    Chřest vložíme do Optigrillu na program zeleniny a grilujeme doměkka.

    Osolíme a opepříme růžovým pepřem.

    Šalotku nakrájíme najemno, vložíme do rendlíku, zalijeme vínem a redukujeme asi na 1/5.

    Poté zašleháme máslo a výpek z kuřete.

    Případně dosolíme.