Tefal

Štítek: Tefal

  • Käsespätzle – Tefal Ingenio

    Käsespätzle – Tefal Ingenio

    KROK 1: Smíchejte mouku, vejce a sůl v misce. Když je těsto suché a hladké, nechte odpočinout 15 minut.

    KROK 2: Mezitím naplňte hrnec vodou a přiveďte k varu.

    KROK 3: Na pomoučené pracovní ploše pomocí struhadla nastrouhejte těsto na spaetzle na malé kousky. Posypte je moukou, aby se neslepily.

    KROK 4: Vařte je dvakrát ve vroucí vodě po dobu 4 minut, pak zchlaďte. Sceďte a dejte stranou na chladné místo.

    KROK 5: Předehřejte troubu na 180°C v grilovacím režimu.

    KROK 6: Umyjte hrnec a rozehřejte olivový olej na střední teplotě.

    KROK 7: Přidejte cibuli, osolte a vařte 5 minut, občas zamíchejte, dokud lehce nezabarví. Přidejte smetanu a vařte 3 minuty.

    KROK 8: Odstraňte z tepla a přidejte spaetzle, sůl a pepř. Dobře promíchejte.

    KROK 9: Přidejte strouhaný sýr Emmental a pečte 20 minut.

    KROK 10: Podávejte ihned.

    TIP: Spaetzle jsou uvařené, když vyplavou na povrch. Můžete přidat trochu nastrouhaného muškátového ořechu do těsta pro extra chuť. Käsespätzle je tradiční německé jídlo.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Šalotkový tart tatin – Tefal Ingenio

    Šalotkový tart tatin – Tefal Ingenio

    KROK 1: Oloupejte šalotky.

    KROK 2: Rozpalte kastrol na vysokém ohni. Přidejte máslo a olej.

    KROK 3: Když se máslo rozpustí, přidejte šalotky a nechte je osmahnout po dobu 6 minut, občas promíchejte.

    KROK 4: Přilijte vodu a přikryjte. Snižte teplotu a vařte 10 minut.

    KROK 5: Předehřejte troubu na 180 °C.

    KROK 6: Když jsou šalotky karamelizované, přidejte cukr, balzamikový ocet, sušené bylinky, sůl a pepř. Dobře promíchejte. Rovnoměrně rozložte šalotky na dno kastrolu.

    KROK 7: Pomocí vidličky propíchněte listové těsto a položte ho na karamelizované šalotky.

    KROK 8: Vložte do trouby a pečte 20 minut.

    KROK 9: Mezitím ve vhodné nádobě smíchejte čerstvý sýr, olivový olej, sušené bylinky a pepř. Odložte stranou.

    KROK 10: Když je tarte tatin upečený, nechte ho trochu vychladnout před vyklopením z formy.

    KROK 11: Na závěr potřete dort čerstvým sýrem. Ihned podávejte.

    TIP: Pro rovnoměrné vaření vyberte šalotky stejné velikosti, které nejsou příliš velké. Můžete je také rozříznout na poloviny, ale budou se vařit déle. Pro změnu chuti můžete do čerstvého kozího sýra přidat několik drcených ořechů před podáváním.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Gnocchi z batátů s máslem a šalvějí – Tefal Ingenio

    Gnocchi z batátů s máslem a šalvějí – Tefal Ingenio

    KROK 1: Oloupejte batát a nakrájejte na kostky o velikosti 2 cm. Vložte je do zapékací mísy a zakryjte vodou.

    KROK 2: Přiveďte k varu a vařte přikryté po dobu 15 minut.

    KROK 3: Když jsou batáty uvařené, slijte a odvažte 300 g dužiny. Vložte do nádoby.

    KROK 4: Pomocí vidličky rozmačkejte dužinu a poté přidejte vejce, mouku, strouhaný parmezán a muškátový ořech. Osolte podle chuti a smíchejte, aby vzniklo měkké těsto.

    KROK 5: Naplňte zapékací mísu vodou a přiveďte k varu.

    KROK 6: Z těsta utvarujte rolky, využijte mouku, aby se těsto nelepilo. Nakrájejte rolky na malé gnocchi.

    KROK 7: Vařte gnocchi v vroucí vodě po dobu 3 minut. Když jsou uvařené, slijte a nechte vychladnout.

    KROK 8: Umyjte zapékací mísu a poté zahřejte máslo a vodu na středním ohni. Přidejte šalvějové listy a poté uvařené gnocchi. Promíchejte, aby se gnocchi ohřály. Osolte a opepřete.

    KROK 9: Když směs vody a másla začíná pokrývat gnocchi, vložte je na talíř a zakončete hoblinkami parmazánu.

    KROK 10: Podávejte okamžitě.

    TIP: Pro snadnější tvarování gnocchi můžete použít zdobící sáček. Vložte těsto na gnocchi do sáčku a pomocí nože nakrájejte těsto nad zapékací miskou, přičemž buďte opatrní, aby čepel byla horká a snadno se krájelo. Gnocchi z batátů jsou chutnou, barevnou variantou tradičních gnocchi.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Patatas bravas – Tefal Ingenio

    Patatas bravas – Tefal Ingenio

    KROK 1: Oloupejte a nakrájejte brambory na středně velké kostky. Namočte je do studené vody na 10 minut, aby se odstranil přebytečný škrob. Sceďte a osušte.

    KROK 2: Olej zahřejte na pánvi na středním ohni. Čekejte, až se Thermo-Signál úplně zčervená, než začnete opékat ingredience. Přidejte brambory a smažte, dokud nebudou zlatavé a křupavé, asi 20 až 25 minut. Vyjměte a nechte okapat na absorpčním papíru.

    KROK 3: Na stejné pánvi přidejte nasekanou cibuli a mletý česnek. Restujte, dokud nezprůhlední. Přidejte drcená rajčata, papriku, kajenský pepř, sůl a pepř.

    KROK 4: Duste na mírném ohni 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.

    KROK 5: Podávejte teplé brambory s přelitou bravas omáčkou. Ozdobte nasekanou čerstvou petrželí.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • 5 důvodů, proč si pořídit parní generátor

    5 důvodů, proč si pořídit parní generátor

    Zvažujete koupi parního generátoru, ale stále si nejste jistí, zda do něj investovat? Tento přístroj je sice dražší než běžná napařovací žehlička, ale nabízí nesrovnatelně vyšší výkon a mnohem rychlejší výsledky. Jakmile jednou vyzkoušíte žehlení s parním generátorem, klasická žehlička pro vás ztratí své kouzlo. Podívejme se, proč jsou parní generátory stále oblíbenější.

    1. Mimořádný výkon

    Parní generátor nabízí výrazně vyšší výkon než klasická žehlička. Disponuje silnějším a stabilnějším výstupem páry, což vám umožní rychleji a efektivněji vyžehlit i velmi zmačkané látky. Generátory se také mohou pochlubit vysokým tlakem páry, který se pohybuje mezi 7 a 9 bary. Pro srovnání jsme vybrali jedny z nejoblíbenějších modelů od značky Tefal:

    2. Rychlé a perfektní výsledky

    Díky vysokému výkonu zvládá parní generátor odstraňovat záhyby mnohem rychleji než běžná žehlička. Kde byste museli s klasickou žehličkou přejíždět rukávy a límečky několikrát, generátor zvládne stejnou práci na první pokus. Bez problému si poradí i s odolnými materiály, jako je džínovina nebo hustá bavlna. Díky tomu můžete vyžehlit prádlo až 6x rychleji.

    3. Velká kapacita vody pro dlouhé žehlení

    Jednou z hlavních výhod parního generátoru je jeho velká nádržka na vodu, která vám umožní žehlit i větší množství prádla bez potřeby častého doplňování vody. Zatímco běžné žehličky mají nádržku o objemu kolem 350 ml, naše parní generátory, jako například Tefal Express Vision SV8152E0, mají nádržku o kapacitě až 1,8 litru. To znamená, že můžete žehlit až hodinu a půl v kuse, aniž byste museli přerušovat práci.

    4. Nízká hmotnost pro pohodlné žehlení

    Další velkou výhodou je nízká hmotnost samotné žehličky, protože nádržka na vodu je umístěna mimo tělo přístroje. Na rozdíl od klasických žehliček, které mají nádržku integrovanou, je žehlička s parním generátorem lehčí a snadněji ovladatelná. Pokud žehlíte často nebo dlouho, oceníte, že vás ruka po práci nebude bolet, protože žehlička generátoru neváží ani kilo.

    5. Pokročilé funkce a technologie

    Parní generátory jsou technologicky vyspělejší než tradiční žehličky. Například modely Tefal Pro Express Vision jsou vybaveny funkcí Smart Steam, která automaticky spustí páru, když je žehlička v horizontální poloze, což usnadňuje práci. Dále mají inovativní vyjímatelný sběrač vodního kamene, který zajišťuje snadnou údržbu a prodlužuje životnost přístroje.

    Jednou z nejzajímavějších funkcí řady parních generátorů Tefal Pro Express Vision je unikátní technologie Smart LED Vision. Toto LED osvětlení, umístěné ve špičce žehličky, se automaticky zapíná při vodorovné poloze a zajišťuje perfektní osvětlení pro dokonalé výsledky žehlení. 

    Tyto funkce dělají z parního generátoru nejen výkonného pomocníka, ale také přístroj, který vám usnadní a zpříjemní práci.

    Mikuláš J. Procházka, Marketing Executive Tefal CE, zdůrazňuje výhody parního generátoru: „Parní generátor napařuje až 3x více než standardní žehlička. Silný výkon generátoru umožní žehlit třeba i složené ložní prádlo: možnost prožehlit několik vrstev najednou přináší velkou úsporu času. Nádržka na vodu umístěná v základě generátoru disponuje velkou kapacitou a umožňuje snadné plnění přímo z kohoutku a až 90-120 minut žehlení (dle velikosti nádržky). Proč bych doporučil parní generátor s osvětlením? Spousta lidí žehlí v pozdně odpoledních či večerních hodinách, kdy už to zejména na podzim a v zimě se světlem není žádná sláva. Žehlička se Smart LED Vision technologií ale i tak objeví každý, byť sebemenší záhyb!“

  • Pravidla soutěže – Rio Mare Svačina roku s Tefal

    Pravidla soutěže – Rio Mare Svačina roku s Tefal

    Rio Mare Svačina roku & Desiata roka 2024 – Závazná pravidla mezinárodní soutěže

    § 1 – Pořadatel a organizátor

    Pořadatelem soutěže je
    společnost BOLTON CZECHIA, spol. s r.o. se sídlem:

    Štětkova 1638/18, 140
    00 Praha 4; zapsaná v obchodním rejstříku: Městský soud v Praze,
    oddíl C, vložka 148679; IČ: 1552638, DIČ: CZ15526381.

    Organizátorem soutěže
    je společnost EV public relations, spol. s r. o. se sídlem:
    Ovenecká 380/47, 170 00 Praha 7, zapsána v OR u Městského soudu v Praze, oddíl
    C, vložka 113816, IČ: 27449793, DIČ: CZ27449793

    dále jen “pořadatel”.

    Kontakt na
    organizátora: + 420 732 297 922, e-mail: svacina.roku@ev-pr.cz, desiata.roka@ev-pr.cz

    § 2 – Rámcový harmonogram soutěže

    • 2. dubna 2024
    zahájení, Korespondenční kolo =
    registrace soutěžících, distribuce soutěžních svačinových krabiček, příjem
    fotografií a receptů SVAČINY

    • 31. května 2024
    ukončení registrace soutěžících

    • 30. června 2024
    uzavření Korespondenčního kola, výběr finalistů (7 studentů z ČR, 7 studentů ze
    SR)

    • září 2024 rozesílání
    instrukcí pro účastníky Grande finále

    • 10. října 2024 Grande finále, Bořetice

    § 3 – Účast v soutěži

    Soutěž je určena pro
    studenty středních odborných škol a středních odborných učilišť se zaměřením na
    gastronomii a stravovací služby. Účastníkem soutěže se student stává po
    vyplnění Google dokumentu.

    (jméno studenta, FB/IG
    profil, věk, třída, název školy, jméno pedagoga, kontakt), nebo zasláním
    vyplněné přihlášky na e-mail: svacina.roku@ev-pr.cz /
    desiata.roka@ev-pr.cz do 31. května 2024.

    Soutěže se nemohou účastnit finalisté z předešlých ročníků.

    § 4 – Průběh soutěže

    Korespondenční kolo

    V první fázi vybírá
    porota a zástupci pořadatele 7 soutěžících z Česka a 7 soutěžících ze
    Slovenska, kteří budou pozvání do Grande finále v Bořeticích.

    Grande finále

    V Grande finále v
    Bořeticích se utká 14 finalistů, z nichž porota vybere a ocení 3 vítěze (1.-
    3.místo) za ČR a 3 vítěze (1.- 3.místo) za SR. V rámci soutěžního klání se určí
    také absolutní vítěz za obě země.

    Vítězové na prvních
    místech za ČR a SR vyhrají pro svoji školu vybavení kuchyňské učebny produkty
    značky TEFAL v celkové hodnotě 60 000 Kč / 2500 EUR.

    S každým postupujícím
    studentem se účastní jedna osoba (pedagog) jako doprovod.

    § 5 – Soutěžní podmínky

    Úkolem soutěžícího je
    navrhnout a připravit moderní, chuťově rozmanitou SVAČINU s použitím produktů
    Rio Mare, resp. Bolton Czechia. Pokrm musí být kreativní, chutný a vhodný jako
    školní svačina, svačina do práce, na výlety, služební cesty apod.  Studenti musí přemýšlet nad receptem jako
    SVAČINOU, kterou je možné servírovat ve svačinové krabičce. Povinností je
    primární použití pokrmu jako SVAČINY.

    Každý soutěžící
    připraví pouze jeden recept pokrmu dle následující specifikace:

    1. Časový limit na
    přípravu – 40 minut

    2. Finanční limit na
    přípravu nesmí přesáhnout v nákladech 120 Kč na jednu porci.

    3. Hlavní surovinou pro
    přípravu SVAČINY musí být alespoň jeden z těchto produktů:

    • Tuňák Rio Mare filod’olio

    • Tuňák Rio Mare v
    olivovém oleji

    • Tuňák Rio Mare
    Natura

    • Tuňák Rio Mare ve
    vlastní šťávě

    • Tuňák Rio Mare s
    chilli papričkou

    • Tuňák Rio Mare s
    citronem a černým pepřem

    DŮLEŽITÉ: Hlavní surovina musí projít tepelnou úpravou. Produkty
    patřící do hlavních surovin je možné kombinovat.

    4. Pokud soutěžící
    použije ve svém receptu následující suroviny musí přednostně využít ingredience
    (doporučené suroviny) od pořadatele soutěže (pro Grande finále je soutěžící
    obdrží zdarma v místě konání soutěže):

    • Olivový olej –
    MONINI

    • Sójová omáčka či
    jiná ochucovadla – KIKKOMAN

    • Těstoviny – RUMMO

    • Balzamikový ocet
    nebo glazé – PONTI

    • Konzervovaná rajčata
    – MUTTI

    • Citronová nebo
    limetková šťáva – LIMMI

    • Pesto – ARISI

    § 6. Prezentace SVAČINY – pravidla pro vaření

    Korespondenční kolo

    V rámci Korespondenčního kola musí soutěžící
    detailně nafotit 2x svůj recept SVAČINY: SVAČINU na bílém talíři a v krabičce
    Rio Mare Svačina roku. Fotografie (formát JPEG, rozlišení 300 dpi, max. 3
    fotografie, v celkovém objemu max. 10 MB) společně s vyplněným průvodním
    listem: základní údaje, kalkulační list pro 4 porce a technologický postup
    (viz. Příloha č. 1 – Průvodní a kalkulační list) zašlete na email svacina.roku@ev-pr.cz do 30. června 2024. Formulář musí být vyplněn
    elektronickou formou, nikoli rukou, takové přihlášky budou automaticky
    vyřazeny. Náklady na úhradu doplňujících surovin pro Korespondenční kolo si
    hradí každý soutěžící sám. Z Korespondenčního kola do Grande finále
    postupuje 7 soutěžících z ČR a 7 ze SR.

    Grande finále

    V Grande finále
    účastníci taktéž připraví 4 porce receptu a to jedině a pouze toho, který
    poslali v Korespondenčním kole (3 porce na bílý talíř, 1 porci ve svačinové
    krabičce Rio Mare Svačina roku). Propozice pro Grande finále, včetně hlavních a
    doporučených surovin, obdrží soutěžící po vyhodnocení Korespondenčního kola.
    Ostatní (doplňující) suroviny budou dle kalkulačního listu zajištěny
    organizátorem, příp. si účastník zajistí sám a budou mu proplaceny v místě
    konání Grande finále na základě platného daňového dokladu (maximálně do hodnoty
    250 Kč). Soutěžící je povinen použít předem kuchařsky neupravené suroviny. Z
    upravených výrobků může použít pouze běžně prodejné suroviny (produkty), které
    nelze v rámci časového limitu zhotovit (např. bagety, tortilly, vývary apod.).
    Možnost použití upravených výrobků si soutěžící schválí v předstihu s
    organizátorem soutěže.

    Pro Grande finále není
    nutné vlastní kuchařské vybavení (pánve, nože apod.). Předpokládá se profesní
    kuchařské oblečení, vhodná (uzavřená) obuv do kuchyně, rukavice, upravené vlasy
    a kvůli vaření jsou zakázány jakékoli nalepené nehty.

    § 6a – Ceny pro výherce – soutěžící

    Každý z účastníků
    finále obdrží dárek značky TEFAL.

    Ocenění soutěžící si
    ve spolupráci s organizátorem vyberou jakékoliv zboží v e-shopu www.tefal.cz v hodnotě dárkového poukazu.

    1. místo CZ: dárkový
    poukaz do e-shopu www.tefal.cz
    v hodnotě 30 000 Kč

    2. místo CZ: dárkový
    poukaz do e-shopu www.tefal.cz v hodnotě 15 000 Kč

    3. místo CZ: dárkový
    poukaz do e-shopu www.tefal.cz v hodnotě 10 000 Kč

    1. místo SK: dárkový
    poukaz do e-shopu www.tefal.cz
    v hodnotě 1 250 EUR

    2. místo SK: dárkový
    poukaz do e-shopu www.tefal.cz
    v hodnotě 600 EUR

    3. místo SK: dárkový
    poukaz do e-shopu www.tefal.cz
    v hodnotě 400 EUR

    Složení poroty:

    odborná porota,
    zástupci společnosti Bolton Czechia, zástupci společnosti značky TEFAL.

    Hodnotící kritéria pro finále: jedinečný nápad, použitelnost jako svačina, foodstyling, chuť,
    marketingový potenciál, dodržení časového limitu.

    § 6b – Ceny pro výherce – školy

    Vítězové prvních míst
    vyhrají pro svoji školu vybavení kuchyňské učebny produkty značky TEFAL v
    hodnotě 60 000 Kč / 2 500 EUR.

    Zástupce školy si ve
    spolupráci s organizátorem vybere zboží v e-shopu www.tefal.cz v dané hodnotě.

    § 6c – Ceny pro výherce – TEFAL cena veřejnosti:

    1. místo CZ: cena
    hlavního partnera TEFAL = produkt značky Tefal a Rio Mare balíček

    1. místo SK: cena
    hlavního partnera TEFAL = produkt značky Tefal a Rio Mare balíček

    Hlasování veřejnosti
    bude probíhat na blog.tefal.cz resp. blog.tefal.sk

    UPOZORNĚNÍ: Výherci si své výhry přebírají v rámci vyhlašování, v případě
    absence bude ocenění postoupeno dalšímu v pořadí.

    § 7 – Souhlas se zpracováním osobních údajů

    V souladu se zákonem
    č. 110/2020 Sb. o zpracování osobních údajů a zákonem č. 111/2020 Sb., kterým
    se mění některé zákony v souvislosti s přijetím zákona o zpracování
    osobních údajů a nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 ze dne
    27. dubna 2016 (dále jen GDPR) uděluje tímto účastník soutěže organizátorovi
    souhlas, včetně souhlasu s využitím pořízených audiovizuálních záznamů, a
    to i využití díla SVAČINY.

    § 8 – Souhlas s použitím osobních údajů pro marketingové
    účely

    Zasláním přihlášky do
    soutěže dobrovolně a informovaně souhlasíte, že Vaše osobní údaje budou
    zpracovány pro účely obchodních sdělení ve smyslu ust. § 2 písm. f) zák. č.
    480/2004 Sb., o některých službách informační společnosti.

    Udělení tohoto
    souhlasu je dobrovolné a může být z vaší strany kdykoliv odvoláno. Odvolání
    tohoto souhlasu je možné uskutečnit písemně na adrese sídla Organizátora
    soutěže.

    § 9 – Závěrečná ustanovení

    Pořadatel a
    organizátor si vyhrazují právo na změnu pravidel a také si vyhrazují právo z
    jakéhokoliv důvodu soutěž zkrátit, přerušit nebo úplně zrušit. Výhru nelze
    soudně vymáhat a na výhru neexistuje právní nárok.

  • Křupavý grilovaný chřest

    Křupavý grilovaný chřest

    Malým nožem odstraňte z chřestu „šupinky“. Odřízněte spodní části, abyste odstranili ta nejtvrdší místa. Chřest na talíři polijte olejem a osolte.

    Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí Manuální program. Tlačítkem M vyberte nastavení Oranžové barvy a stiskněte OK. Po předehřátí vložte polovinu chřestu na gril a opékejte 4 minuty. Opečený chřest dejte na talíř a ogrilujte zbylý chřest.

    V misce malého mixéru smíchejte všechny ingredience na omáčku a rozmixujte do hladka.

    Omáčkou přelijte grilovaný chřest a dochuťte kapary a lístky bazalky. Ihned podávejte.

    TIP: Chcete-li, aby se vám chřest rozplýval v ústech, můžete jej před grilováním povařit 2 minuty v osolené vodě. Pokud máte rádi ančovičky, můžete zdvojnásobit množství ančoviček v omáčce a poté přidat pár filé navíc na závěr. Tuto omáčku lze použít i jako zálivku na salát.

  • Koblihy Bugnes

    Koblihy Bugnes

    Ohřejte mléko v mikrovlnné troubě na teplotu mezi 38 °C a 40 °C. Dávejte pozor, aby mléko nebylo příliš horké, zničilo by kvasinky a kvásek by nevzešel. Dejte droždí do malé misky s teplým mlékem a vodou z pomerančových květů, aby se znovu hydratovalo. Promíchejte metličkou. Nechejte 3 minuty odpočívat. Droždí by se mělo rozpustit.

    Do mísy mixéru s připojeným hnětacím hákem dejte mouku, směs mléka/cukru/droždí, vejce a vanilku. Hněťte 3 minuty při střední rychlosti. Přidejte sůl a pokračujte v hnětení po dobu 2 minut, poté přidejte máslo a olej a hněťte dalších 6 minut. Když je máslo zapracované do těsta, zastavte mixér. Těsto by mělo být lepivé. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu do lednice.

    Pomocí válečku vyválejte těsto na tloušťku 3 mm, poté pomocí kráječe na pizzu nebo nože vykrajujte proužky 10 cm x 3 cm. Uprostřed proužku udělejte zářez a otvorem prostrčte jednu stranu těsta. Koblihy Bugnes položte na lehce pomoučený plech. Přikryjte čistou utěrkou a nechejte 1 hodinu kynout.

    Předehřejte fritézu Easy Fry na 200 °C na 4 minuty.

    Vložte několik koblih naplocho do fritézy Easy Fry se standardním plechem. Spusťte program DEZERT na 200 °C na 4 minuty. Zkontrolujte a usmažte všechny koblihy, v případě potřeby přidejte ještě několik minut k času smažení.

    Nechejte vychladnout na talíři a posypte moučkovým cukrem.

  • Čedarové kuličky Mac and Cheese

    Čedarové kuličky Mac and Cheese

    Těstoviny uvařte dle návodu na obalu a poté je dejte stranou do mísy.

    V hrnci rozpusťte máslo a poté přidejte mouku. Pomocí metličky směs promíchejte a na mírném ohni ohřívejte 2 minuty. Hrnec sejměte z plotny a vmíchejte mléko. Vraťte zpět na plotnu a 1 minutu bešamel zahušťujte. Přidejte nastrouhaný čedar a pepř a míchejte stěrkou na mírném ohni. Jakmile se sýr rozpustí, přidejte těstoviny a jemně míchejte, dokud se suroviny nespojí, aniž by se těstoviny rozlámaly.

    Kus čedaru nakrájejte na kostky 6 x 1,5 cm. Těstovinovou směs rozdělte na 6 porcí, poté do každé přidejte kostku čedaru a tvarujte kuličky. Prsty si můžete namočit do trošky vody, abyste zabránili lepení. Dejte stranou.

    Připravte si směs na strouhankovou vrstvu. Vejce rozklepněte v malé misce. Na talíři přidejte do mouky kari a strouhanku nasypte do mísy. Kuličky obalte v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.

    Vložte koule do fritézy Easy Fry se standardním plechem. Spusťte program FRITOVÁNÍ HORKÝM VZDUCHEM na 200 °C na 12 minut.

    Podávejte horké.

  • Koblihy Berliner

    Koblihy Berliner

    Ohřejte mléko v mikrovlnné troubě na teplotu mezi 38 °C a 40 °C. Dávejte pozor, aby mléko nebylo příliš horké, zničilo by kvasinky a kvásek by nevzešel. Dejte droždí do malé misky s teplým mlékem, aby se znovu hydratovalo. Promíchejte metličkou. Nechejte 3 minuty odpočívat. Droždí by se mělo rozpustit.

    Do mísy mixéru s připojeným hnětacím hákem dejte mouku, směs mléka/cukru/droždí a žloutky. Hněťte 5 minut při nízké rychlosti. Přidejte sůl a hněťte 1 minutu, poté přidejte máslo a hněťte dalších 6 minut. Těsto by se mělo mírně odlepovat od stěn mísy. Těsto dejte do velké pomoučené mísy, přikryjte čistou utěrkou a nechejte 1 hodinu a 30 minut odpočívat při pokojové teplotě.

    Těsto umístěte na pomoučenou pracovní plochu. Rozdělte na kuličky po cca 60 g. Vyválejte je pomocí dlaně. Zastrčte 2 konce do středu a pomocí dlaně je srolujte a zploštěte. Postupně je pokládejte na pomoučený talíř. Lehce posypte moukou, přikryjte utěrkou a nechejte 1 hodinu odpočívat. Koblihy by měly zdvojnásobit svůj objem.

    Opatrně vložte polovinu koblih do fritézy Easy Fry se standardním plechem na pečení. Potřete koblihy olejem a posypte moučkovým cukrem. Zvolte program DORTY na 160 °C na 10 minut. Zkontrolujte, zda jsou koblihy usmažené dozlatova.

    Nechejte vychladnout na mřížce a poté koblihy naplňte džemem nebo čokoládovou pomazánkou. Posypte moučkovým cukrem.