1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez egy alapkészítményre lesz szükség: édes süteménytészta (12 személy). Mielőtt folytatná a receptet, ellenőrizze, elkészítette már? Ha nem, akkor térjen vissza az „Előfeltételek“ blokkra, amelyet a fő recept képernyőn talál.
2. LÉPÉS: Ossza az édes süteménytésztát három különböző tálba. Tegyen vaníliaesszenciát az első tálba. Tegyen piros ételfestéket a második tálba, a kakaóport pedig a harmadik tálba. A három keveréket jól keverje össze, hogy sima állagú legyen.
3. LÉPÉS: Melegítse elő a sütőt 170°C-ra.
4. LÉPÉS: Használjon egy 15 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformát vagy szilikon sütőformát. Süsse az egyes keverékeket egymás után 24 percig. Egy kés hegyével ellenőrizze, hogy készek-e. Száraznak kell lennie. Így három különböző színű süteményt kap a nápolyi torta összeállításához. Hagyja rácson kihűlni.
5. LÉPÉS: Készítse el a vajkrémet. Öntse a vajkrémet, a porcukrot, a citromlevet és a tejet a keverőtálba a habverővel. Nyomja meg a „Start” gombot.
Rögzítés: Flex habverő
V2 sebesség 30 s
6. LÉPÉS: Egy spatula segítségével kaparja le az oldalát. Nyomja meg a „Start” gombot. Sima krémet kell kapnia.
Rögzítés: Flex habverő
V8 sebesség 3 perc
7. LÉPÉS: Mérjen ki 230 g vajkrémet egy tálba. Adjon hozzá 15 g keserű kakaóport. Keverje jól össze habverővel.
8. LÉPÉS: Mérjen ki 280 g vajkrémet egy tálba. Adjon hozzá 1 g piros ételfestéket. Keverje jól össze habverővel.
9. LÉPÉS: Mérjen ki 500 g vajkrémet egy harmadik tálba. Adjon hozzá 2 teáskanál vaníliaesszenciát. Keverje jól össze habverővel.
10. LÉPÉS: Rakja össze a nápolyi tortát. Tegye a csokoládétortát egy tálra. A teljes felületét kenje be 50 g vajkrémmel. Tegye rá a vajkrémre a rózsaszín süteményt. A teljes felületét kenje be 50 g vaníliás vajkrémmel. Tegye a vaníliás süteményt a vajkrémre.
11. LÉPÉS: Töltsön meg három külön 14 mm-es fúvókával ellátott kinyomózacskót a három vajkrémmel.
12. LÉPÉS: Kezdje azzal, hogy csokoládé rózsákat nyom a csokoládétorta aljára.
13. LÉPÉS: Ismételje meg a két másik krémmel is. A maradék vaníliakrémes kinyomóval nyomjon rózsákat a torta tetejére. Tálalás előtt hagyja a krémet 30 percig a hűtőben megdermedni.
Napsat komentář