Velikost tortilly lze upravit, když pozměníte velikost a
počet bochánků.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 390 g mouky, 1 lžičku soli,
1 lžičku prášku do pečiva, 40 ml extra panenského olivového oleje a 240 ml
vlažné vody.
Uzavřete víko uzávěru a stiskněte ‚Start‘.
Těsto přendejte na plech posypaný moukou.
Těsto rozdělte na 8 bochánků a rozválejte je v mouce, aby se
dobře obalily.
Nechte 15 minut odstát.
Zakryjte je čistou suchou utěrkou.
Mírně pomoučeným válem rozválejte bochánky na velmi tenká
kolečka a poté je naskládejte na talíř s pečicím papírem mezi každou plackou.
Zahřejte velkou pánev na středním ohni.
Jakmile je dostatečně
horká, položte do středu pánve placku z těsta pomocí obracečky.
Opékejte alespoň 1 minutu dokud se na povrchu tortilly
nevytvoří bubliny.
Otočte tortillu a opékejte ještě 1 minutu.
Upečené tortilly položte na talíř a přikryjte dalším
talířem, aby nevyschly.
Podávejte teplé a použijte je na wraps, tacos nebo jako
přílohu ke stew.
Napsat komentář