Plánujete velikonoční hostinu? Pak se vám jistě bude hodit inspirace.
Kvalitní pánve s nepřilnavým povrchem a s úpravou proti poškrábání, které zvládnou i kovové náčiní. Pokud se cítíte spíše na pečení, můžete vyzkoušet našeho velikonočního beránka z chytrého nádobí Ingenio! Dnes vám ovšem ukážeme recept na šťavnaté jehněčí kotlety, které v závislosti na tloušťce masa zvládnete na našich pánvích do 10 minut!
Maso nejprve pořádně osolíme a opepříme a následně potřeme marinovací směsí, která nám zajistí krásnou vrstvu chutí na povrchu. Díky mladému věku je jehněčí maso krásně jemné a jelikož marináda neobsahuje žádné kyseliny, tak nehrozí, že by i při celonočním marinování mělo maso “kašovitou” texturu.
Následuje rozpálení pánve. Při tom využijete nový Tefal Thermo Signal, který nahrazuje původní Thermo Spot – jakmile zmizí, máte ideální teplotu pro dokonalé opékání. Technologie Thermo Fusion s extra silnou základnou zajistí rovnoměrné propečení, na každé straně alespoň 4 minuty, pokud máte sondu, tak je vaším cílem 51°C pro medium rare a 57°C pro medium. Vyhněte se přetažení, jinak bude maso suché a vláknité.
Na pánvích Tefal Unlimited můžete použít klidně kovovou obracečku, vícevrstvý nepřilnavý povrch Titanium vyztužený ultra tvrdými krystaly vydrží až 6x déle než jiné pánve
Jako přílohu doporučujeme těstovinový salát, zelené fazolky nebo salát quinoy.
Napsat komentář