KROK 1: Namočte sušenou cizrnu do nádoby naplněné vodou přes noc (asi 12 hodin).
KROK 2: Umyjte květák a nakrájejte ho na růžičky. Umyjte a oloupejte mrkve a nakrájejte je na poměrně silné kousky. Na jemno nakrájejte česnek a cibuli. Hrubě nasekejte loupaná rajčata.
KROK 3: Rozpalte pánev na středním ohni s 2 lžícemi oleje. Počkejte, dokud Thermo-signal nezčervená, než přidáte své ingredience. Osmahněte cibuli po dobu 2 až 3 minut.
KROK 4: Přidejte mrkev, květák, zeleninový vývar, rajský protlak, scezenou cizrnu, loupaná rajčata a jejich šťávu. Dochuťte solí a pepřem.
KROK 5: Přidejte koření a chilli prášek a dobře zamíchejte. Nechte ještě asi 50 minut mírně vařit, přikryté.
KROK 6: Před podáváním horkého pokrmu posypte nasekaným čerstvým koriandrem a kešu oříšky.
TIP: K tomuto pokrmu podávejte basmati rýži. Při přípravě koření můžete přidat špetku uzené papriky. Pokud chcete cizrnu velmi křehkou, upravte dobu vaření. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti a kvalitě cizrny.
Napsat komentář