Tefal HU

Štítek: ingenio

  • Fehérbab curry kókusztejjel – Tefal Ingenio

    Fehérbab curry kókusztejjel – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Áztassa a szárított haricot babot hideg vízben éjszakára, kb. 12 órára.

    2. LÉPÉS: Egy lábas forrásban lévő sós vízben főzze meg a babot. Főzze közepes hőmérsékleten körülbelül 1 órán át, vagy amíg meg nem puhul. Szűrje le, és tegye félre.

    3. LÉPÉS: Melegítse fel a nagy serpenyőt közepes hőmérsékleten, és adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat. Várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen vörös lesz, mielőtt hozzáadná az összetevőket. Pirítsa meg a felaprított vöröshagymát és fokhagymát, valamint a 2 cm-es kockákra vágott édesburgonyát 2 percig.

    4. LÉPÉS: Amint áttetszővé válik, adja hozzá a fűszereket (curry, garam masala, korianderpor, darabolt gyömbér, kurkuma) és a spenótot. Pirítsa 3 percig.

    5. LÉPÉS: Adja hozzá a lecsurgatott haricot babot, a kókusztejet és a zöldség alaplevet. Keverje jól össze. Lassú tűzön főzze 20 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.

    6. LÉPÉS: A főzés végén adja hozzá a koriandert, valamint a lime héját és levét.

    TIPP: Tálalja rizs, bulgur, búzadara vagy házi pita kenyér mellett. Használjon konzerv haricot babot az elkészítési idő csökkentése érdekében. Az ízek fokozásához enyhén pirítsa meg a fűszereket, mielőtt hozzáadná az ételhez.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Sárgaborsó és spenót dahl – Tefal Ingenio

    Sárgaborsó és spenót dahl – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Áztassa a sárgaborsókat 1 órára hideg vízbe.

    2. LÉPÉS: Hámozza meg és szeletelje fel a vöröshagymát és fokhagymát. Melegítse fel a lábast vagy nagy serpenyőt közepes hőfokon 1 evőkanál olajjal. Várjon, amíg a Thermo-Signal teljesen vörös lesz, mielőtt hozzáadná az összetevőket. Adja hozzá a vöröshagymát, és párolja körülbelül 2 percig, amíg áttetszővé nem válik.

    3. LÉPÉS: Ezután adja hozzá a fokhagymát, kurkumát, curry-t, garam masalát és reszelt gyömbért. Keverje össze és párolja 1 percig. Adja hozzá a sárgaborsót, és keverje össze a fűszerekkel.

    4. LÉPÉS: Keverje bele a kókusztejet, a vizet és egy lime levét és héját. Keverje jól össze, majd főzze lassú tűzön 30 percig.

    5. LÉPÉS: Közben mossa meg és tisztítsa meg a spenótleveleket. 30 perc főzés után keverje a dahlba, majd főzze még további 10 percig.

    6. LÉPÉS: Vékonyan szeletelje fel a jalapeño paprikát, és szórja a dahlra. Ízesítse sóval, paprikával, és adjon hozzá darabolt koriander leveleket.

    TIPP: Kérjük, ellenőrizze a sárgaborsó csomagolásán Tatalák instrukciókat a főzési időre vonatkozóan, mivel márkánként eltérő lehet.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Csicseriborsó pörkölt fűszerekkel – Tefal Ingenio

    Csicseriborsó pörkölt fűszerekkel – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Áztassa be a száraz csicseriborsót egy éjszakára (kb. 12 óra).

    2. LÉPÉS: Mossa meg a karfiolt és vágja rózsáira. Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, majd vágja fel viszonylag vastag darabokra. Vékonyan szeletelje fel a fokhagymát és a vöröshagymát. Durván vágja fel a hámozott paradicsomot.

    3. LÉPÉS: Melegítse fel a serpenyőt közepes hőmérsékleten 2 evőkanál olajjal. Várja meg, míg a Thermo-Signal teljesen vörös lesz, mielőtt hozzáadná a hozzávalókat. Ezután pirítsa a hagymát 2-3 percig.

    4. LÉPÉS: Adja hozzá a sárgarépát, karfiolt, zöldség alaplevet, paradicsompürét, lecsepegtetett csicseriborsót, hámozott paradicsomot és a levüket. Fűszerezze sóval és paprikával.

    5. LÉPÉS: Adja hozzá a fűszereket és a chili paprikát, majd jól keverje össze. Alacsony hőmérsékleten, lefedve, párolja kb. 50 percig.

    6. LÉPÉS: Szórja meg a tálat apróra vágott friss korianderrel és kesudióval, mielőtt forrón tálalná.

    TIPP: Tálalja ezt az ételt basmati rizzsel. Adhat hozzá egy csipet füstölt fűszerpaprikát a fűszerek készítésekor. A főzési idő változhat a csicseriborsó méretétől és minőségétől függően.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Vöröslencse és édesburgonya pogácsa – Tefal Ingenio

    Vöröslencse és édesburgonya pogácsa – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Kezdje az édesburgonya meghámozásával, majd vágja nagy kockákra.

    2. LÉPÉS: Főzze 10-12 percig sós, forrásban lévő vízben egy lábasban. Ugyanígy járjon el a vöröslencsével is miután megmosta.

    3. LÉPÉS: Amíg főnek, aprítsa fel a vöröshagymát.

    4. LÉPÉS: Melegítse fel a serpenyőt közepes hőmérsékleten 1 evőkanál olívaolajjal. Várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen vörös lesz, mielőtt hozzáadja az összetevőket. Pirítsa meg a vöröshagymát, amíg lágy és áttetsző nem lesz, majd tegye félre.

    5. LÉPÉS: Amikor az édesburgonya és a lencse megpuhult, szűrje le őket. Tegye vissza a burgonyát és a lencsét egy tárolóba, majd zúzza össze, hogy durva, de homogén masszát kapjon.

    6. LÉPÉS: Ezután adja hozzá a koriandert, a csicseriborsó lisztet, a megpirított hagymát, a curry-t, a chili pelyheket, a sót és a paprikát. Jól keverje össze.

    7. LÉPÉS: Formázza meg a pogácsákat körülbelül 5 cm átmérőjű és 1.5 cm vastagságúra. Tegye őket lisztezett vágódeszkára és szórja meg liszttel.

    8. LÉPÉS: Melegítse fel a serpenyőt közepes hőmérsékleten 3 evőkanál olívaolajjal. Várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen vörös lesz, mielőtt hozzáadja az összetevőket. Óvatosan helyezze a pogácsákat a serpenyőbe. Főzze őket körülbelül 2 percig mindkét oldalon, ügyelve arra, hogy ne ragadjanak le és ne égjenek meg.

    9. LÉPÉS: Tálalja a pogácsákat forrón és ropogósan, salátával.

    TIPP: Másnap újramelegítve is tökéletes.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Lencse paradicsommal és kakukkfűvel – Tefal Ingenio

    Lencse paradicsommal és kakukkfűvel – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Melegítsen fel egy nagy lábast közepes hőfokon olívaolajjal. Várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen vörössé válik, mielőtt hozzáadná az összetevőket. Ezután adja hozzá az apróra vágott vöröshagymát és pirítsa 2 percig.

    2. LÉPÉS: Adja hozzá a fokhagymát,a füstölt fűszerpaprikát, friss kakukkfüvet, babérlevelet és jól keverje össze.

    3. LÉPÉS: Adja hozzá a leöblített száraz lencsét és a sárgarépát. A lencsének az az előnye, hogy nem igényel áztatást és viszonylag gyorsan megfő.

    4. LÉPÉS: Végül adja hozzá a vizet vagy a zöldség alaplevet, illetve a darabolt paradicsomot és a paradicsompürét. Sózza, borsozza és keverje jól össze.

    5. LÉPÉS: Forralja fel fedetlenül. Amint elkezd forrni, csökkentse a hőt, fedje le, és hagyja gyöngyözni, amíg a lencse és a sárgarépa megpuhul. Kb. 45 percig tart zöld és barna lencse esetén. Időnként keverje meg.

    6. LÉPÉS: A főzés végén ízesítse sóval és paprikával ízlés szerint, valamint borral vagy almaecettel.

    7. LÉPÉS: Jó étvégyat a finom lencseleveshez!

    TIPP: Tálalja a paradicsommal és kakukkfűvel készült lencséket fokhagymával bedörzsölt pirított kenyérszeletekkel.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Házi sajtos naan – Tefal Ingenio

    Házi sajtos naan – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Melegítsük a vizet mikrohullámú sütőben 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre. Ügyeljünk arra, hogy a víz ne legyen túl meleg, különben az élesztő inaktiválódhat. Az élesztőt tegyük a vízzel együtt rehidratálásra. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk állni 5 percig. Az élesztőnek fel kell oldódnia.

    2. LÉPÉS: Keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát egy tálban. Adjuk hozzá a víz/élesztő keveréket, az olajat és a joghurtot. Kézzel vagy konyhai robotgépben 4 percig keverjük és gyúrjuk. A tál alját enyhén megolajozzuk, és a tésztát tiszta ruhával letakarva 2 órán át pihentetjük, amíg kétszer akkorára nő.

    3. LÉPÉS: Formázzunk 16 darab, egyenként kb. 25 g súlyú golyót. Egy tálban keverjük össze a sajtot egy kanállal. Bőségesen lisztezzük be a munkafelületet és a tésztadarabokat. Egy sodrófa segítségével nyújtsuk ki a golyókat kerek vagy ovális formára, ügyelve arra, hogy kb. 10 cm átmérőjűek legyenek.

    4. LÉPÉS: Tegyünk 1 teáskanál sajtot a két naan közepére. Fedjük be a második tésztakoronggal. Nyomkodjuk össze a széleket az ujjainkkal (ha szükséges, enyhén nedvesítsük meg a széleket, hogy összeragadjanak). Egy sodrófa segítségével nagyon óvatosan terítsük szét a naan-t, hogy a sajt jól eloszoljon rajta. A naan készíthető kör vagy ovális alakban is. Ismételjük meg a műveletet az összes tésztadarabbal. A naanok készen állnak a sütésre. Tegyük félre őket egy konyharuha alá.

    5. LÉPÉS: Melegítsünk fel egy kis serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. Olaj nélkül tegyünk 2 naan-t a serpenyőbe, és kis lángon süssük kb. 5 percig, rendszeresen megforgatva egy spatulával, hogy egyenletesen átsüljön.

    6. LÉPÉS: Vegyük ki a naanokat és tegyük félre őket. Ismételjük meg a maradék naannal.

    7. LÉPÉS: Tálaljuk és fogyasszuk!

    TIP: Ideális egy olyan mártásos ételhez, mint a csirke tikka masala.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Korall vörös lencse dahl – Tefal Ingenio

    Korall vörös lencse dahl – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Az édesburgonyát meghámozzuk, és 2 cm-es kockákra vágjuk, majd tegyük félre. A hagymát és a gyömbért apróra vágjuk.

    2. LÉPÉS: Melegítsünk fel egy kis serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. A hagymát és a gyömbért az olajban 3 percig pároljuk. Adjuk hozzá a fűszereket, a paradicsompürét és a vizet a leveskockával együtt. Adjuk hozzá a lencsét és az édesburgonyát, keverjük össze, és közepes lángon pároljuk 20 percig.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá a tejet és a spenótot, fedjük le, és közepes lángon főzzük még 10 percig.

    4. LÉPÉS: Basmati rizzsel, koriandermaggal és friss gránátalmával tálaljuk.

    TIP: Használjunk kókuszolajat az ízek fokozásához, és a dahlhoz tálaljunk házi készítésű naanokat.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Fűszeres sült pulykacomb – Tefal Ingenio

    Fűszeres sült pulykacomb – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Készítsük el az ízesített vajat egy edényben. A puha vajat keverjük össze az összes hozzávalóval, hogy sima vajat kapjunk. Tegyük félre szobahőmérsékleten.

    2. LÉPÉS: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

    3. LÉPÉS: Olajozzuk ki a lábas alját, és helyezzük rá a pulykacombot. Ízesítsük sóval és borssal. A teljes felületet kenjük be az ízesített vajjal. Adjuk hozzá a rozmaringot és az apróra vágott fokhagymát.

    4. LÉPÉS: Tegyük a lábast a sütőbe fedő nélkül, és süssük 1 óra 30 percig (a lábas méretétől függően állítsuk be a sütési időt). Egy kis merőkanál segítségével rendszeresen megforgatjuk a combot, hogy egyenletesen süljön és piruljon.

    5. LÉPÉS: A sütőből kivéve pihentessük a húst 10 percig a lábasban, mielőtt felszeletelnénk.

    6. LÉPÉS: Azonnal fogyasszuk!

    TIP: Tálaljuk sült sütőtök szeletekkel.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Tandoori csirke tál – Tefal Ingenio

    Tandoori csirke tál – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: A mártás elkészítéséhez tegyük az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe. Turmixoljuk addig, amíg az összes hozzávalót finomra nem aprítjuk, majd tegyük félre egy tálba.

    2. LÉPÉS: Készítsük el a pácot: egy tálban keverjük össze a joghurtot és a többi hozzávalót, amíg sima nem lesz, és az összes hozzávaló egyenletesen eloszlik. Keverjük össze a 3 cm-es kockákra vágott csirkét a páccal, és fedjük le. Hagyjuk a csirkét legalább 2 órán át vagy egy éjszakán át pácolódni.

    3. LÉPÉS: Fűzzünk fel minden nyársra 4 csirkedarabot, és tegyük félre. Melegítsünk fel egy kis serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. A serpenyőt enyhén kiolajozzuk, és a nyársakat mindkét oldalukon 3-4 percig grillezzük, minden egyes fordítás között lefedve a serpenyőt. Tálalásig tartsuk melegen.

    4. LÉPÉS: A köményes és kurkumás rizs elkészítéséhez: melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a köménymagot és a kurkumát, és főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a rizst, és keverjük össze a fűszereket, amíg minden szemet beborít. Adjuk hozzá a vizet és a sót, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőfokot minimálisra, fedjük le, és hagyjuk főni 15 percig. Vegyük le a rizst a tűzről, és hagyjuk lefedve további 10 percig főni. Villával szedjük le a rizst.

    5. LÉPÉS: Tálaljuk a rizst a nyársakkal, és kanalazzuk rá a mártást.

    TIP: Tálalhatjuk görög joghurttal keverve, egy kis fűszeres mártással is.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Kurkuma és vörös lencse indiai rizs – Tefal Ingenio

    Kurkuma és vörös lencse indiai rizs – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, majd vágjuk fel a friss gyömbért.

    2. LÉPÉS: Közepes lángon melegítsük fel a serpenyőt, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. Öntsük bele az olajat, és pirítsuk a hagymát 5 percig.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá a fokhagymát, a sárgarépát, a mustármagot, a kurkumát, a gyömbért, a sót és a borsot. Főzzük 5 percen át.

    4. LÉPÉS: Adjuk hozzá a rizst, a lencsét és az alaplevet. Főzzük 20 percig, amíg a rizs és a lencse megfő.

    5. LÉPÉS: Jól keverjük össze és tálaljuk.

    TIP: Az olívaolajat kókuszolajjal is helyettesíthetjük. Ezt az ételt friss korianderrel is tálalhatjuk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod