Je těžší hnětat bezlepkový chléb než normální chléb, nebuďte
tedy překvapeni, pokud bude mít jinou konzistenci.
Do robota dejte 350 g mouky, 8 g prášku do pečiva, 5 g cukru
a 5 ml olivového oleje.
Přiklopte víko a stikněte „Start“. Vrchním otvorem
postupně přidávejte 350 ml vody s 5 g soli.
Stiskněte „Start“.
Předehřejte troubu na 240 °C.
Směs nalijte do formy vykapané olejem.
Přikryjte utěrkou a 45 minut nechte kynout, dokud se objem
těsta nezdvojnásobí.
Dejte na 40 minut do trouby péct. Krusta musí být dozlatova.
Po dopečení chléb z formy vyndejte a nechte před nakrájením
vychladnout.
Napsat komentář