Tefal HU

Rubrika: Ebéd

  • Narancsos és juharszirupos lazac – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Narancsos és juharszirupos lazac – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Öntsük a narancslevet, a narancshéjat, a juharszirupot, a mustárt, a paprikát, a kurkumát és a gyömbért egy tálba. Habverővel keverjük össze.

    2. LÉPÉS: Rendezzük a lazacszeleteket egy megfelelő tálba, és kenjük meg a mártással. Hagyjuk pácolódni a hűtőben 2 órán át.

    3. LÉPÉS: Nyissuk ki az OptiGrillt grillező pozícióba. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük a lazac steakeket bőrrel lefelé a grilllapokra. Hagyjuk sülni 6 percig, majd fordítsuk meg őket és további 4 percig süssük. Ellenőrizzük, hogy kész-e.

    4. LÉPÉS: Közben a maradék mártást egy lábasban alacsony hőfokon addig forraljuk, amíg a keverék szirupos lesz. Tegyük félre.

    5. LÉPÉS: Tálaljuk a lazacszeleteket, kanalazzuk rá a mártást, és szórjuk meg pekándióval, petrezselyemmel, néhány szelet naranccsal és némi narancshéjjal.

    TIP: A spárga vagy brokkoli ideális kísérője ennek az ételnek, amely szívbarát zsírokban és antioxidánsokban gazdag.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Grillezett Caesar saláta – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Grillezett Caesar saláta – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Mossuk meg a salátákat, és hosszában vágjuk félbe őket. Olajozzuk és sózzuk meg a salátákat a sima felületen.

    2. LÉPÉS: Nyissuk ki az OptiGrillt a grillező pozícióba. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük a salátákat lapos oldalukkal lefelé, és süssük 10 percig.

    3. LÉPÉS: Közben egy keskeny edénybe öntsük a mártáshoz szükséges összes hozzávalót: a szardellát, a fokhagymát, a parmezánt, a mustárt, a citromlevet, az olívaolajat és a vizet. Botmixerrel addig turmixoljuk, amíg folyékony mártást kapunk.

    4. LÉPÉS: Süssük meg a szalonnát egy serpenyőben. Tegyük félre, majd ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a krutont.

    5. LÉPÉS: Személyenként 2 saláta levelet tálaljunk, osszuk el rajtuk a mártást, a szalonnát és a krutont.

    TIP: Ez a saláta hidegen vagy melegen is tálalható. A citromokat néhány percig grillezhetjük is.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Grillezett sárgarépa joghurtos mártással és pestóval – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Grillezett sárgarépa joghurtos mártással és pestóval – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk fel a répa zöld részét, a végén hagyva egy keveset. A tetejéből tegyünk félre egy keveset.

    2. LÉPÉS: Tegyük a sárgarépát a sütőtálca tartozékba, és háromnegyedig töltsük fel vízzel, majd sózzuk meg.

    3. LÉPÉS: A sütőtálcát tegyük az OptiGrillbe, mielőtt beindítjuk. Csukjuk le a grillt, és kapcsoljuk be. A Kézi program automatikusan kiválasztásra kerül. Válasszuk ki a Vörös színbeállítást az M gombbal, majd nyomjuk meg az OK gombot. Az előmelegítés után, főzzük 20 percig.

    4. LÉPÉS: A sárgarépát hideg vízben hűtsük le, majd csepegtessük le, és tegyük egy tálba. Keverjük össze a mézet és az almabort egy edényben, és öntsük a sárgarépára, finoman bevonva azt.

    5. LÉPÉS: Nyissuk ki az OptiGrillt grillezési módban. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük bele a sárgarépát, és főzzük 4 percig.

    6. LÉPÉS: Egy keskeny edényben keverjük össze az olajat, a tárkonyt, a sárgarépa tetejét és a borsot. Tegyük félre.

    7. LÉPÉS: Készítsük el a pestót egy turmixgépben: adjuk hozzá a mogyorót, a fenyőmagot, a koriandert, a köményt, az oregánót, a paprikát és a sót. Turmixoljuk, amíg nem kapunk egy sűrűbb pestót.

    8. LÉPÉS: Egy tálban keverjük össze a joghurtot és 2 csipetnyi sót.

    9. LÉPÉS: A joghurtot enyhén kenjük el egy tálban, rendezzük el rajta a sárgarépát, szórjuk meg a pestóval, és locsoljuk meg a tárkonyos mártással.

    TIP: Ideális aperitifként vagy előételként.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Indiai chilis és fokhagymás chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Indiai chilis és fokhagymás chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Törjük össze a chilit, és ha szükséges, távolítsuk el a magokat. Áztassuk őket forró vízben körülbelül 30 percig. Ügyeljünk arra, hogy a víz teljesen ellepje őket.

    2. LÉPÉS: Hámozzuk meg és aprítsuk fel durvára a fokhagymagerezdeket.

    3. LÉPÉS: Szűrjük le a piros chilit.

    4. LÉPÉS: Tegyük az összes hozzávalót a keverőtálba. Zárjuk le a fedelét, és keverjük össze!

    5. LÉPÉS: Turmixoljuk simára. Ne adjunk túl sok vizet a chutneyhoz, mert az felhígítja az állagát.

    TIP: Ez a sokoldalú chutney helyettesítheti a ketchupot a szokásos receptekben.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Indiai menta és koriander chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Indiai menta és koriander chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Tegyük az összes hozzávalót a keverőtálba.

    2. LÉPÉS: Zárjuk le a fedelét, és keverjük simára.

    3. LÉPÉS: Előfordulhat, hogy meg kell állítani a programot, és többször meg kell keverni az összetevőket.

    4. LÉPÉS: Azonnal fogyasszuk, vagy hűtsük le a hűtőben.

    TIP: A hulladékmentes változathoz felhasználhatjuk a koriander szárát és leveleit a zöld chutney elkészítéséhez. A vizet állítsuk be a koriander- és mentacsokrok méretéhez.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Indiai tamarind chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Indiai tamarind chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Tegyük a tamarindot, a datolyát, a jaggery-t és a vizet a keverőtálba. Csukjuk be a fedelet, és válasszuk ki a jelzett programot.

    2. LÉPÉS: Adjuk hozzá a többi hozzávalót. Csukjuk be a fedelet, és válasszuk ki a jelzett programot.

    3. LÉPÉS: Hagyjuk kihűlni. A chutney-t tegyük át egy tiszta, légmentesen záródó üvegbe, és tároljuk a hűtőben.

    TIP: Hagyjuk kihűlni. A chutney-t tegyük át egy tiszta, légmentesen záródó üvegbe, és tároljuk a hűtőben.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Pisztráng amandine – Tefal Ingenio 2024

    Pisztráng amandine – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Öntsünk lisztet egy tányérra, és panírozzuk be a pisztrángot mindkét oldalán. A belsejét sóval és citromos kakukkfűvel fűszerezzük.

    2. LÉPÉS: Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, adjuk hozzá az olajat és a vajat, majd tegyük a pisztrángot a serpenyőbe.

    3. LÉPÉS: Süssük 8 percig, félidőben megfordítva. Villával ellenőrizzük, a húsát széthúzva.

    4. LÉPÉS: Tegyük félre a pisztrángot egy tányérra, a zsiradékot pedig hagyjuk a serpenyőben.

    5. LÉPÉS: Közepes lángon melegítsük fel a serpenyőt. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt a mandulát megpirítanánk. Pirítsuk meg a mandulát, majd a tűzről levéve adjuk hozzá a fokhagymát és a citromlevet.

    6. LÉPÉS: Kenjük meg a keverékkel az összes pisztrángot, és szórjuk meg petrezselyemmel. Párolt burgonyával tálaljuk.

    TIPP: A pisztrángot tálalás előtt tartsuk melegen a sütőben. A pisztráng amandine klasszikus francia étel, amelyet egyszerűsége és finom ízei miatt gyakran készítenek húsvétkor. A mandula ropogós textúrát ad, amely tökéletesen illik a pisztráng gyengédségéhez.

  • Fehér borscs – Tefal Ingenio 2024

    Fehér borscs – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Egy lábasban hideg vízben főzzük a tojásokat 10 percig, miután felforrtak. Hámozzuk meg a tojásokat, és tegyük félre.

    2. LÉPÉS: Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a kolbászt, a burgonyát, a húslevest, a babérlevelet, a sót és a borsot. Csökkentsük a hőfokot, és fedő nélkül pároljuk további 15 percig.

    3. LÉPÉS: Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra sül, mielőtt hozzáadnánk a vajat, a hagymát és a fokhagymát. A hagymát és a fokhagymát időnként megkeverve 3-5 percig pároljuk, amíg áttetszővé válik.

    4. LÉPÉS: Adjuk hozzá a paszternákot, a sárgarépát és a zellert. Keverjük meg, majd fedjük le, és főzzük 5 percig, egyszer-kétszer megkeverve.

    5. LÉPÉS: Vegyük ki a kolbászt és a babérlevelet a levesből, majd öntsük rá a zöldségeket és az ecetet. Fedjük le, és kis lángon, kevergetve pároljuk körülbelül 15 percig. Ellenőrizzük, hogy a zöldségek átsültek-e.

    6. LÉPÉS: Vegyük le a serpenyőt a tűzről.

    7. LÉPÉS: Adjuk hozzá a tejszínt, és botmixerrel keverjük simára a forró levest.

    8. LÉPÉS: Adjuk hozzá a kolbászt, és szeleteljük vagy negyedeljük fel a keményre főtt tojásokat a tálkákba. Kanalazzuk rá a levest. Szórjuk meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

    TIPP: A fehér borscs a borscs lengyel változata, egy hagyományos kelet-európai leves, amelyet gyakran fogyasztanak húsvétkor. A további kényeztetés érdekében a leveshez rozskenyeret is adhatunk.

  • Hagyományos marokkói harira – Tefal Ingenio 2024

    Hagyományos marokkói harira – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Melegítsünk fel egy 20 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon a margarinnal, és várjunk, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt a bárányt elkezdenénk pirítani. Néhány percig pirítsuk meg a húst.

    2. LÉPÉS: Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és dinszteljük üvegesre.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá a lencsét, a csicseriborsót, a zellerszárat, a paradicsomszószt és a paradicsompürét. Alaposan keverjük össze.

    4. LÉPÉS: Szórjuk meg a korianderrel, gyömbérrel, fahéjjal, sáfránnyal, sóval és borssal. Kevergessük addig, amíg a fűszerek egyenletesen eloszlanak.

    5. LÉPÉS: Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, kevergetve, hogy ne legyen csomós.

    6. LÉPÉS: Öntsük fel csirkealaplével, és adjunk hozzá chiliszószt, majd forraljuk fel. Csökkentsük a hőfokot, és pároljuk körülbelül 50 percig, vagy amíg a hús és a lencse megpuhul.

    7. LÉPÉS: Adjuk hozzá a madárnyelv tésztát, és főzzük további 10 percig, vagy amíg al dente nem lesz.

    8. LÉPÉS: Közvetlenül tálalás előtt keverjük bele az apróra vágott friss koriandert.

    TIPP: A simább állag érdekében a leves egy részét leturmixolhatjuk, mielőtt hozzáadnánk a madárnyelv tésztát. Tálaljuk citromszeletekkel a harirát, a frissessége fokozásáért.

  • Kuszkusz Royale – Tefal Ingenio 2024

    Kuszkusz Royale – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Hevítsük fel a 20 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat és a báránynyak darabokat, majd minden oldalról pirítsuk meg.

    3. LÉPÉS: Ha a báránynyak darabok aranybarnára pirultak, adjuk hozzá a csirkedarabokat, és pirítsuk meg ezeket is.

    4. LÉPÉS: Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk 1 percig.

    5. LÉPÉS: Megszórjuk a ras el hanouttal, a köménnyel és a sáfránnyal (vagy kurkumával), majd összekeverjük, hogy a húst bevonja.

    6. LÉPÉS: Adja hozzá a csicseriborsót és a paradicsomkonzervet, majd öntse hozzá a húslevest, amíg minden hozzávalót ellep. Forraljuk fel.

    7. LÉPÉS: Csökkentsük a hőfokot, fedjük le, és pároljuk körülbelül 40 percig, amíg a hús megpuhul.

    8. LÉPÉS: Közben készítsük el a búzadarát, és öntsük egy sekély tálba. Keverjük össze 2 evőkanál olívaolajjal, majd forgassuk meg a búzadarát kéz között, hogy egyenletesen bevonjuk az olajjal.

    9. LÉPÉS: 40 perc elteltével tegyük a serpenyőbe a merguez kolbászt, a fehérrépát és a sárgarépát, és főzzük 15 percig.

    10. LÉPÉS: Amikor a hús és a zöldségek már majdnem megfőttek, hozzáadjuk a cukkinit, fűszerezzük, és további 10 percig pároljuk.

    11. LÉPÉS: Adjuk a forró húsalaplevet a búzadarához, amíg ellepi. Fedjük le az edényt fóliával, és pihentessük 10 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

    12. LÉPÉS: Törjük össze a búzadarát villával vagy az ujjainkkal, hogy szétváljanak a szemek.

    13. LÉPÉS: Tálaljuk a húst és a zöldségeket búzadarás ágyon, meglocsolva a húslevessel és csicseriborsóval díszítve. Harissa mártással tálaljuk.

    TIPP: Ha vegetáriánus kuszkuszt szeretnénk, a hús különféle extra zöldségekkel, például paprikával, padlizsánnal vagy lóbabbal is helyettesíthető. Édes, ropogós ízű szultana mazsolával vagy pirított mandulával is ízesíthetjük. Adhatunk ehhez egy kis friss koriandert is.