Tefal HU

Rubrika: Snack

  • Fehér kenyér tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Fehér kenyér tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Egy külön tálban 10 perc alatt oldja fel az élesztőt a vízben.

    Tipp

    A víz hőmérséklete – Ahhoz, hogy a sütőpor megfelelő munkát végezzen: Használjon meleg vizet, ha hideg helyiségben tartózkodik. Használjon hideg vizet, ha meleg helyiségben tartózkodik.

    2.

    Tegye a lisztet és a sót a gép táljába.

    Tipp

    Ügyeljen a felhasznált só mennyiségére – Ügyeljen a só mennyiségére! A túl sok só megakadályozza, hogy az élesztő felfusson.

    3.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 1 perc

    V2 sebesség 10 perc

    Nyomja meg a „Start” gombot, és a program során fokozatosan adagolja a víz és élesztő keveréket.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A fehér kenyértésztát egyenletesen kell összegyúrni, hogy sima állagú legyen. A fehér kenyértészta állaga túl kemény: Ha az összetevők nem simulnak ki, és a keverék nem tapad, adjon hozzá egy kevés vizet. A fehér kenyértészta állaga túl lágy: Ha az összetevők túl gyorsan simává válnak, és a keverék ragacsos, adjon hozzá egy kis lisztet. 

    4.

    Azonnal takarja le a tésztát egy ruhával, és hagyja 45 percig meleg helyen pihenni.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – 30 perc elteltével a fehér kenyértészta méretének hasonlónak kell lennie: Ha a fehér kenyér tésztája túlkelt: a tészta túl meleg, tegye be 5 percre a hűtőbe. Ha a fehérkenyér tésztája nem kelt meg eléggé: a tészta túl hideg, tegye melegebb szobába vagy 30°C-ra a sütőbe.

    5.

    Most helyezze a tésztát egy lisztezett felületre. Lapítsa kézzel négyzet alakúra. Hajtsa a csúcsokat középre, és ismét lapítsa ki. Ismételje meg a műveletet másodszor is. Formázzon belőle egy hosszú cipót, és helyezze egy tepsibe. A tészta felületét enyhén nedvesítse meg, és nedves ruhával takarja le. Hagyja ismét 90 percig meleg helyen pihenni.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – 30 perc elteltével a fehér kenyér méretének hasonlónak kell lennie: Ha a fehér kenyér túlkelt: túl meleg a tészta, tegye a hűtőbe 5 percre. Ha a fehér kenyér nem kelt meg eléggé: túl hideg a tészta, tegye melegebb helyiségbe vagy 30°C-ra a sütőbe.

    6.

    Melegítse elő a sütőt 230 fokra.Nedvesítse be újra a kenyér felületét egy ecsettel. Készítsen bevágásokat késsel. Süsse a kenyeret 25 percig 230 fokon.

    7.

    Fogyasztás előtt hagyja kihűlni a rácson.

    Tipp

    Sütőben sütés – Mivel segítheti a sütést? Tegyen egy csésze vizet a sütőbe a kenyérrel.

  • Gabonakenyér tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Gabonakenyér tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás

    1.

    Egy külön tálban 10 perc alatt oldja fel az élesztőt a vízben.

    Tipp

    A víz hőmérséklete – Ahhoz, hogy a sütőpor megfelelő munkát végezzen: Használjon meleg vizet, ha hideg helyiségben tartózkodik. Használjon hideg vizet, ha meleg helyiségben tartózkodik.

    2.

    Tegye a lisztet és a sót a gép táljába.

    Tipp

    Ügyeljen a felhasznált só mennyiségére – Ügyeljen a só mennyiségére! A túl sok só megakadályozza, hogy az élesztő felfusson.

    3.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 1 perc

    V2 sebesség 10 perc

    Nyomja meg a „Start” gombot, és a program során fokozatosan adagolja a víz és élesztő keveréket.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A gabonakenyér tésztáját egyenletesen kell gyúrni, hogy sima állagot kapjon. A gabonapelyhes kenyértészta állaga túl kemény: Ha az összetevők nem simulnak el, és a keverék nem tapad, adjon hozzá egy kevés vizet. A gabonapelyhes kenyértészta állaga túl puha: Ha az összetevők túl gyorsan simává válnak, és a keverék ragacsos, adjon hozzá egy kevés lisztet.

    4.

    Azonnal takarja le a tésztát egy ruhával, és hagyja 45 percig meleg helyen pihenni.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – 30 perc elteltével a gabonakenyér tésztájának hasonló méretűnek kell lennie: Ha a gabonapehely tésztája túlkelt: A tészta túl meleg, tegye a hűtőbe 5 percre. Ha a gabonapelyhes kenyértészta nem kelt meg eléggé: a tészta túl hideg, tegye melegebb szobába vagy a sütőbe 30°C-ra.

    5.

    Helyezze a tésztát egy lisztezett felületre. Lapítsa kézzel négyzet alakúra. Hajtsa a csúcsokat középre, és ismét lapítsa ki. Ismételje meg a műveletet másodszor is. Formázzon belőle egy hosszú cipót, és helyezze egy tepsibe. A tészta felületét enyhén nedvesítse meg, és nedves ruhával takarja le. Hagyja 90 percig meleg helyen pihenni.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – 30 perc elteltével a gabonakenyér tésztájának hasonló méretűnek kell lennie: Ha a gabonapehely tésztája túlkelt: A tészta túl meleg, tegye a hűtőbe 5 percre. Ha a gabonapelyhes kenyértészta nem kelt meg eléggé: a tészta túl hideg, tegye melegebb szobába vagy a sütőbe 30°C-ra.

    6.

    Melegítse elő a sütőt 240 fokra.

    7.

    Nedvesítse be újra a kenyér felületét egy ecsettel. Készítsen bevágásokat késsel. Süsse a kenyeret 25 percig 240 fokon.

    Tipp

    Sütőben sütés – Mivel segítheti a sütést? Tegyen egy csésze vizet a sütőbe a kenyérrel.

    8.

    Fogyasztás előtt hagyja kihűlni a rácson.

  • Gyros halloumival és nyári zöldségekkel

    Gyros halloumival és nyári zöldségekkel

    Hámozza meg és aprítsa fel a lilahagymát. Mossa meg a koktél paradicsomokat, és vágja őket félbe, vagy negyedelje fel őket, ha kicsit nagyobbak. Mossa meg az uborkát, és ha nem szereti a héját, hámozza meg. Vágja ketté hosszában az uborkát. Távolítsa el a magokat, ha szeretné. Vágja 2 mm vastag csíkokra. Tegye a zöldségeket egy kis tálba. Fűszerezze sóval és keverje át. Tegye félre.

    A halloumit 0,5 cm-es szeletekre vágja. Tegye egy tálba, és locsolja meg mézzel, majd adja hozzá a szárított fokhagymát, a chilit, a citromhéjat és citromlevet. Keverje össze.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    A halloumi szeleteket magas hőfokon mindkét oldalon süsse 2 percig. Aranybarnára kell sülniük. Szórja meg oregánóval.

    Kenje meg a wrapeket tzatzikivel, a tetejére tegye a nyers zöldségkeveréket és a halloumi szeleteket. Hajtsa össze és azonnal tálalja.

  • Vegetáriánus pita kenyerek gombás shawarma-val

    Vegetáriánus pita kenyerek gombás shawarma-val

    Tépje le és vágja a gombát kb. 3-4 cm-es szabályos darabokra. Tegye egy tálba az apróra vágott hagymával, olívaolajjal, őrölt köménnyel, korianderrel és őrölt paprikával. Keverje össze, és hagyja pihenni 10 percig.

    A káposztát pácolja ecetben és olívaolajban. Fűszerezze sóval. Keverje össze és tegye félre.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Közepes lángon, rendszeresen kevergetve pirítsa meg a gombát. Süsse körülbelül 20 percig, amíg aranybarnára pirul. A sütési időt a gomba méretének megfelelően állítsa be. Fűszerezze sóval.

    Készítse el a szószt a hozzávalók összekeverésével. Ízlés szerint fűszerezze.

    Melegítse fel a pitakenyereket.

    A félbe vágott pitakenyeret töltse meg vöröskáposztával, joghurtmártással és laskagomba shawarmával. Szórja meg korianderrel. Nyugodtan tálalhatja sült burgonyával is.

  • Taco tempeh-vel

    Taco tempeh-vel

    A kezével morzsolja a tempeh-t nagyon apró darabokra (körülbelül fenyőmag méretűre).

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Pirítsa meg a tempeh-t egy csepp olívaolajon közepes lángon. Pirítsa 2 percig kevergetés nélkül, hogy a darabok megbarnuljanak, majd keverje meg, és süsse tovább 12-14 percig, rendszeresen kevergetve, amíg a darabok egyenletesen megbarnulnak és ropogósra sülnek. Fűszerezze sóval.

    Amikor a tempeh kihűlt, tegye át egy edénybe. Adja hozzá a szójaszószt és a lime levét, és keverje össze, hogy a tempeh-ét bevonja a keverék. Tegye félre.

    Készítse el az avokádókrémet: turmixolja simára és krémesre az avokádóhúst, a joghurtot, az apróra vágott fokhagymát, a lime levét, a köményt, a friss koriandert, a sót és a borsot. Ízlés szerint fűszerezze, szükség szerint adjon hozzá még lime-levet vagy sót és borsot.

    Melegítse fel a tacókat.

    Formázza meg őket. Minden darabra kenjen egy púpozott adag krémet, és kenje el. Töltse meg tempeh-vel, kockára vágott paprikával és savanyított hagymával. Minden taco-t szórjon meg egy kis korianderrel. Tálalja a tacókat lime szeletekkel.

  • Vegetáriánus tortillák

    Vegetáriánus tortillák

    Készítse el a tésztát: tegye a lencsét a turmixgép táljába.

    Zárja le a fedelet, és állítsa a KEVERÉS programot a 9-es sebességre 1 percre.

    Adja hozzá a vizet és a sót, majd indítsa újra a KEVERÉS programot 9-es sebességen 1 percre.

    Öntsön egy kis szedőkanál tésztát egy serpenyőbe, kevés, közepes lángon felmelegített olajba. Süsse körülbelül 1 percig, majd fordítsa meg a tortillát, és süsse még egy percig. A tortilla mindkét oldalának jól meg kell barnulnia.

    Vegye ki egy tányérra, és tegye félre.

    Készítse el a guacamole-t: hámozza meg az avokádót, és vágja nagy darabokra. Tegye egy tálba. Az avokádót villával pépesítse, de vigyázzon, hogy ne törjük össze a darabokat.

    Vágja fel a lilahagymát, és adja az avokádóhoz. A paradicsomot vágja apró kockákra, és szintén adja hozzá a keverékhez. Vágja fel a mentát, és adja hozzá. Adja hozzá a citromlevet és az olívaolajat. Sóval és borssal fűszerezze és keverje össze.

    Fedje le a guacamole-t fóliával, és tárolja a hűtőben.

    Készítse el a köretet: vágja negyedekre a cherry paradicsomokat. Vágja fel a friss hagymát és paprikát. Fűszerezze sóval és borssal.

    Tálalja a tortillákat guacamoléval, zöldségekkel, salátalevelekkel és olajbogyóval.

  • Vegán panna cotta bogyós gyümölcsös szósszal

    Vegán panna cotta bogyós gyümölcsös szósszal

    Öntse a mandulatejet, a kókusztejet, a cukrot, a vaníliakivonatot és az agar-agart egy turmixgép táljába. Csukja le a fedelet, és állítsa be KEVERÉS programot az 5-ös sebességre 20 másodpercre.

    Ezutánkapcsolja be a MELEGÍTÉS programot 10 percre, 95 °C-on.

    Öntse a krémet 6 egyéni formába, és legalább 3 órára tegye hűtőbe.

    Készítse el a piros gyümölcsös szószt: tegye a piros gyümölcsöket, a cukrot, a vizet, a vaníliakivonatot és a citromlevet egy turmixgép megmosott és megszárított táljába.

    Zárja le a fedelet, és állítsa a KEVERÉS programot az 5 sebességre 1 percre.

    Öntse ki az edénybe, és tárolja hűtőben.

    Tálalja a panna cottát piros bogyós gyümölcsös szósszal körítve.

  • Cukkinis krémleves sajtos chipsekkel

    Cukkinis krémleves sajtos chipsekkel

    Készítse el a krémlevest: vágja a cukkinit apró kockákra. Hámozza meg a burgonyát, és vágja kis kockákra.

    Vágja apróra a hagymát.

    Tegye a zöldséget turmixgépbe. Adja hozzá az olajat, a zöldségalaplevet, a gyömbért, a koriandert és a vizet. Ízesítse.

    Ügyeljen arra, hogy ne lépje túl a tál maximális befogadóképességét.

    Zárja be a fedelet. Állítsa a SIMA LEVES programra, és keverje 30 percig.

    Közben készítse el a sajtos chipset: 40 g cheddar sajtot tegyen egy forró, 16 cm átmérőjű serpenyő lyukaiba.

    Szórja meg szezámmaggal, és közepes lángon pirítsa mindkét oldalon 2 percig.

    Folytassa addig, amíg az összes hozzávaló elfogy.

    Tegye félre.

    A krémlevest tálalja tálkákban, és minden adagot díszítsen cheddar sajttal.

  • Vegán palacsinta

    Vegán palacsinta

    A piros bogyós gyümölcsök és a juharszirup kivételével tegye az összes hozzávalót a turmixgép táljába.

    Zárja be a fedelet. Állítsa a KEVERÉS programra, és keverje közepes sebességgel 1 percig.

    Egy spatula segítségével törölje le a tartalmat a tál oldaláról. Csukja le a fedelet, és keverje közepes sebességgel 1 percig.

    Öntsön egy kiskanál tésztát egy serpenyőbe, közepes lángon felmelegített olajba. Amikor a tészta felszínén buborékok keletkeznek, fordítsa meg a palacsintát, és süsse tovább.

    Ismételje ezt addig, amíg a tészta el nem fogy.

    Tálalja bogyós gyümölcsökkel és egy kis juharsziruppal.

  • Könnyű tonhalas onigiri

    Könnyű tonhalas onigiri

    Készítse elő a hozzávalókat.

    Keverje össze a tonhalat, a majonézt és az uborkát egy tálban.

    Öblítse le a rizst, és tegye egy edénybe a cukorral és a vízzel.

    Túlnyomásos főzés: 5 perc.

    Terítse ki a rizst egy tálba. Adjon hozzá rizsecetet. Keverje össze.

    Egy tálban keverje el a fekete és fehér szezámmagot.

    Töltsön meg személyenként 2 onigirit a tonhalas keverékkel. Szórja meg az onigiri tetejét szezámmaggal. Díszítse egy darab algával. Tálalja szójaszósszal és wasabival.