Tefal HU

Rubrika: Vacsora

  • Pizzatészta – Tefal Masterchef Grande QB813 recept

    Pizzatészta – Tefal Masterchef Grande QB813 recept

    Tegyük a lisztet, olívaolajat, élesztőt és a sót a dagasztókarral
    felszerelt rozsdamentes acél tálba. Illesszük rá a fedelet.
    Kapcsoljuk a gépet 2-es fokozatra.
    Öntsük hozzá a langyos vizet, majd forgassuk 2 percig, amíg
    a tészta sima gömbbé nem áll össze.
    Hagyjuk kelni, amíg a kétszeresére nő.
    Nyújtsuk ki, és formázzuk kedvünk szerint.
  • Francia kenyér – Masterchef Grande QB813 recept

    Francia kenyér – Masterchef Grande QB813 recept

    1. Tegyük a lisztet, a sót és az élesztőt a rozsdamentes acél tálba. 
    2. Illesszük rá a dagasztókart és a fedelet, majd a legkisebb fokozaton kapcsoljuk be néhány másodpercre, és a fedél nyílásán keresztül adagoljuk hozzá a langyos vizet. 
    3. Kapcsoljuk 1-es fokozatra, és dagasszuk 7 percen át. 
    4. Amikor kész, hagyjuk a tésztát szobahőmérsékleten pihenni, nagyjából fél óráig.
    5. Osszuk két részre a tésztát, és kézzel formázzuk gömbbé. 
    6. Helyezzük a megformázott tésztát kivajazott, lisztezett tepsire. 
    7. Hagyjuk meleg helyen kelni nagyjából egy órán át. 
    8. Melegítsük elő a sütőt 240°C-ra. 
    9. Vágjuk be a vekni tetejét pengével, vagy éles késsel, majd kenjük át langyos vízzel. 
    10. Tegyünk egy vízzel teli kis edényt a sütőbe, ettől aranybarna, ropogós kéreg sül a kenyérre. 
    11. Süssük 40 percen át 240°C-on.
  • Házi kenyér – Masterchef Grande QB813 recept

    Házi kenyér – Masterchef Grande QB813 recept

    1. Tegyük a lisztet, a sót és az élesztőt a rozsdamentes acél tálba. 
    2. Illesszük a helyére a dagasztókart és a fedelet.
    3. Kapcsoljuk a készüléket a legkisebb sebességre, majd egy perc alatt adagoljuk hozzá a vizet a fedél nyílásán keresztül. 
    4. Ezután dagaszszuk 7 percen át. 
    5. Konyharuhával takarjuk le a tésztát, és meleg helyen hagyjuk pihenni 15 percig. 
    6. Osszuk két részre a tésztát, és helyezzük lisztezett felületre. 
    7. Kézzel lapítsuk négyszögletessé. 
    8. A széleket hajtsuk be középre, majd ököllel lapítsuk ki a tésztát. 
    9. Ismételjük meg az előző lépést. 
    10. Formázzuk hosszú veknivé. 
    11. Helyezzük a veknit egy 25 cm hosszú tepsire. 
    12. Enyhén nedvesítsük meg a vekni felszínét, és szórjuk meg zabpehellyel. 
    13. Nedves konyharuhával takarjuk le a tésztát, és meleg helyen hagyjuk kelni 1 órán át. 
    14. Hosszában vágjuk be a veknit 1 cm mélyen egy pengével vagy éles késsel.
    15. Helyezzük a veknit 240°C-ra előmelegített sütőbe egy vízzel töltött kis edénnyel együtt, hogy szép aranybarnára és ropogósra sülhessen a kenyér héja. 
    16. Süssük 30 percig. 
    17. Vegyük ki a kenyeret a tepsiből, és rácson hagyjuk kihűlni.
    Tipp: vendégeknek készítsünk kis kifliket. Szórjuk meg mákkal vagy szezámmaggal.

  • Elképesztő spenótos rizottó – Tefal Cook4Me recept

    Elképesztő spenótos rizottó – Tefal Cook4Me recept

    1. Készítsük elő a hozzávalókat.  
    2. Egy ollóval vágjuk darabokra a  megmosott és megszárított spenótleveleket. 
    3. Az olívaolajat öntsük a Tefal Cook4Me főzőedényébe. 
    4. Adjuk hozzá a spenótot, majd folyamatos kevergetéssel fonnyasszuk meg az olajon. Adjuk hozzá a lilakáposztát, a vizet és a cukrot, majd sózzuk-borsozzuk.  
    5. Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát és csodáljuk meg, hogyan változik a fogásunk színe! 
    6. Amikor a víz elkezd forrni, adjuk hozzá a rizst is.  
    7. Zárjuk le a Tefal Cook4Me fedelét, majd nagynyomásű főzéssel főzzük a rizottót 8 percig. 
    8. Miután letelt a főzési idő, keverjük a rizottóhoz a mascarponét és a parmezánt és hagyjuk állni 5 percig, mielőtt felszolgálnánk. Jó étvágyat! 
  • Tavaszi saláta – Tefal Cook4Me recept

    Tavaszi saláta – Tefal Cook4Me recept

    Elkészítés: 

    1. Készítsük elő a hozzávalókat. 
    2. Keverjük össze a mustárt, az ecetet és az olajat. 
    3. Tegyük a tojásokat a Tefal Cook4Me főzőkosarába. Öntsünk 200 ml vizet a Tefal Cook4Me főzőedény belsejébe, majd helyezzük bele a főzőkosarat a tojásokkal.  
    4. Főzzük a tojásokat nyomás alatt 2 percig.
    5. A főzés után hűtsük le azonnal és pucoljuk meg a tojásokat. 
    6. Keverjük össze a saláta hozzávalóit a mustáros-olajos keverékkel, adagoljuk tányérokba, majd minden saláta tetejére helyezzünk 1-1 db félbevágott tojást. 
     

    Tipp:

    • A salátához keverhetünk 1 evőkanál  lazackaviárt. 
    • A bébispenót helyett használhatunk rukkolát, vagy bármilyen vegyes salátakeveréket. 

  • Klasszikus házi hamburger – Optigrill Elite XL recept

    Klasszikus házi hamburger – Optigrill Elite XL recept

    1. Keverje össze a darált marhahúst a kenyérmorzsával, tejjel, tojással, reszelt sajttal, aprított fokhagymával, Herbes de Provence fűszerkeverékkel, sóval és borssal, amíg jól formázható masszává áll össze. 
    2. Ezután formázzon egyforma méretű húspogácsákat. 
    3. Kissé olajozza be a húspogácsák felületét, majd pihentesse őket a hűtőszekrényben. 
    4. Kapcsolja be a Tefal OptiGrill grillsütőt.
    5. Válassza ki a programot, és nyomja meg az OK gombot. Amint az előmelegítés befejeződött,
    6. Helyezze a húspogácsákat a grillsütőbe, majd zárja le.
    7. A kijelzőn utasításai szerint süsse a kívánt állagúra a húspogácsákat, a különböző készültségi szinteknél különböző színekkel, illetve hangjelzéssel is jelez a készülék.
    8. Öntsön a választott szószból (ketchup, majonéz stb.) a kettévágott hamburger zsömlére, tegye rá a választott feltéteket (hagymakarika, saláta, paradicsom, paprika, sajtok stb.), és mindegyikre tegyen egy-egy húspogácsát. 
    9. A zsömlék tetejét helyezze a nyitott, de még forró grillsütőre és kissé pirítsa meg őket, majd helyezze a hamburgerek tetejére.
  • Parmezános grillezett burgonyaszeletek – Optigrill Elite XL recept

    Parmezános grillezett burgonyaszeletek – Optigrill Elite XL recept

    1. Kapcsolja be a Tefal OptiGrill Elite XL grillsütőt. 
    2. Válassza ki az 
    3. programot, és nyomja meg az OK gombot.
    4. Mossa meg a burgonyát, és vágja 1 cm vastag szeletekre. Keverje össze az olívaolajat, Herbes de Provence fűszerkeveréket, sót és a borsot. Amint az előmelegítés befejeződött, tegye a burgonyaszeleteket a grillsütőbe, és zárja le.  A Tefal OptiGrill Elite XL grillsütő széles grillezőtálcája révén egyszerre nagyobb adagot is süthet, mely akár az egész családnak elegendő. 
    5. A kijelzőn lévő utasítások szerint süsse meg a burgonyaszeleteket. 
    6. Az elkészült burgonyaszeleteket szórja meg reszelt parmezánnal, illetve ízlés szerint fokhagymaporral, vagy a kedvenc fűszerkeverékével. 
  • Grillezett lazac mangó salsával – Optigrill Elite XL recept

    Grillezett lazac mangó salsával – Optigrill Elite XL recept

    1. Hámozza meg és vágja fel a mangót kis kockákra. Vágja fel a paprikát egyenlő méretű kockákra, majd aprítsa fel a hagymát, zöld paprikát és a koriander leveleket. 
    2. Keverjen össze mindent a lime levével. Fűszerezze sóval és borssal, majd tegye félre a mango salsát. 
    3. Keverje össze a fokhagymaport 1/2 teáskanál sóval és borssal. Szórja a keveréket a lazac szeletekre, és cseppentsen rájuk egy kevés olajat. 
    4. Kapcsolja be a grillsütőt. 
    5. Válassza ki azprogramot, és nyomja meg az OK gombot. 
    6. Amint az előmelegítés befejeződött, tegye a lazac szeleteket a grillsütőbe, és zárja le. 
    7. A kijelző utasításai szerint süsse a kívánt állagúra a lazacszeleteket: közepesen sültre vagy teljesen átsültre. 
    8. Szedje tányérokra a lazac szeleteket, kézzel facsarjon rájuk egy kevés lime levet, majd tálalja a mangó salsával, illetve ízlés szerint párolt rizzsel. 
  • Húsvéti főétel Havas Dóra ajánlásával – Diós báránygombóc tavaszi salátával

    Húsvéti főétel Havas Dóra ajánlásával – Diós báránygombóc tavaszi salátával


    Diós báránygombóc tavaszi salátával
    (Hozzávalók 4 személyre)

    1. A burgonyát egy kefével megtisztítjuk, az olajon a spárgával összerázva közepes lángon 10 perc alatt lepirítjuk. Sózzuk, elkeverjük az újhagymával, az ecettel, a mézzel és behűtjük. 
    2. A  húst sózzuk, borsozzuk, elkeverjük a dióval és a mentával, jól összegyúrjuk, majd kis gombócokat formázunk belőle. 
    3. Tűzforró serpenyőben 1-1 percig pirítjuk mindkét oldalát, majd közepesen erősre vesszük a lángot és további 5-7 percig forgatva sütjük – így garantáltan kissé rózsaszín marad, és a bárányhúsnak jól áll ez az elkészültségi fok. 
    4. A burgonyasalátával tálaljuk. 
  • Húsvéti leves Havas Dóra ajánlásával – Citromos tojásleves

    Húsvéti leves Havas Dóra ajánlásával – Citromos tojásleves

    Citromos Tojásleves
    (Hozzávalók 4-6 személyre)

    Elkészítés: 
    1. A tojássárgákat egy keverőtálban felverjük, hozzáadjuk a citromot és tovább verjük, amíg ki nem fehéredik. 
    2. Hőkiegyenlítéssel hozzáadunk 2,5 dl forró húslevest, majd az egészet egy turmixgépbe öntjük, hozzáadunk 5 dkg főtt rizst és simára turmixoljuk. 
    3. Visszaöntjük a lábasba és összemelegítjük a maradék húslevessel. 
    4. Fűszerezzük, sóval, borssal ízesítjük, illetve adunk még hozzá citromlevet, ha szükséges.
    5. Tálaláskor a tányérokba szedjük a maradék főtt rizst és a főtt- vagy grillcsirke lefejtett húsát. Rámerjük a forró levest, majd citromszeletekkel, frissen aprított kaporral vagy petrezselyemmel díszítjük.