Kdo by nemiloval grilované kuře, ale často jsme zklamáni z těch kupovaných. Proto jsem rád, že mi dorazil nový pomocník od @tefalcz a to přesně Tefal Easy Fry Oven & Grill 9v1.
Postup:
Nejlépe den předem kuře důkladně nasolíme, opepříme a posypeme sušeným česnekem.
Včetně vnitřní dutiny.
Přidáme trochu oleje a důkladně jej rozetřeme po maso.
Necháme do druhého dne v lednici.
Druhý den maso dáme na rožeň a z obou stran zajistíme jehlami.
Musí jít hluboko do masa, tak aby se kuře neprotáčelo.
Stehna na koncích svážeme tak aby držely u sebe. Z křídel odřízneme letky a křídla přitáhneme provázkem k trupu (jinak by se mohly rychle spálit).
Rožeň vložíme do grilu a zapneme program na kuře. Je zde přednastavená teplota 200°C a čas 60 minut. Teplota sedí, ale čas platí na kuře o váze 1200 g já měl skoro 1500 g, tak jsem ho griloval cca 80 minut.
Brambory rozpůlíme a předvaříme 10 minut ve vroucí osolené vodě. Poté je zcedíme, přidáme olej, sůl, pepř, promícháme a poklademe řezem nahoru na plech s pečícím papírem.
Fazolky zbavíme konců a vaříme cca 4 minuty ve vroucí vodě. Poté je zchladíme ve studené vodě.
Kukuřici (předvařenou) ogrilujeme ze všech stran, poté nakrájíme na kolečka.
Brambory dopečeme v troubě, na závěr zapneme gril a dopečeme do barvy.
Kuře sundáme z roštu.
Zeleninu ohřejeme v pánvi na másle. Dochutíme solí a pepřem.
Servírujeme kuře, pečené brambory, fazolky, kukuřici a přidáme cherry rajčátka.
Dozdobíme petrželkou.
Napsat komentář