Plechovku cizrny slijte a tekutinu (aquafaba) dejte stranou,
abyste ji mohli použít k úpravě konzistence hummusu.
Oloupejte 100 g batátů a nakrájejte je na kostičky o
velikosti 2 cm.
Do mísy robota nalijte 0,7 l vody a do vnitřního parního
koše vložte sladké brambory.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Po uvaření batáty slijte a vložte je zpět do mísy mixéru.
Přidejte 150 g cizrny, stroužek česneku, lžíci sezamové
pasty, olivový olej, šťávu z citronu a lžičku papriky. Osolte.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Nastavte robota a stiskněte „Start“.
Stěny mísy oškrábněte stěrkou.
Dochuťte kořením.
Pokud není hummus hladký podle vašich představ, přidejte
trochu aquafaby.
Stiskněte „Start“.
Napsat komentář