Kuřecí thajské curry se zeleninou a kokosovým mlékem – recept pro vysokorychlostní mixér Perfectmix Cook

Nejprve si na kostičky nakrájíme cuketu, lilek, cibuli a papriku a vložíme do parního košíčku.
Do mixéru nalijeme 500 ml vody vložíme parní košíček se zeleninou a zapneme mixér na program „pára“ na cca 8 minut. 
Až bude hotovo, nalijeme do mixéru 200 ml kokosového mléka, sójovou omáčku a přidáme i kari pastu a zapnete mixér na program „hot sauce“.  Mezitím si očistíme kuřecí prso a nakrájíme na kostičky a přidáme do mixéru ke kokosovému mléku.
Následně z košíčku vysypeme zeleninu do mixéru, zamícháme a servírujeme.
Můžeme podávat s rýži.