Vinaigrette se dobře uchovává v lednici.
Vyrobte si jí větší množství, budete ji tak mít hned po
ruce.
Nakrájejte 350 g bílé nati pórku na kousky.
Do robota nalijte vodu až k rysce 0,7 l. pórek umístěte do
parního koše, osolte a opepřete.
Koš vložte do robota.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Po uvaření počkejte, až pórek vychladne
Vylejte vodu z robota.
Oloupejte 25 g šalotky.
Vložte ji do nádoby s 10 g hořčice, 300 ml oleje, 150 ml
octa, solí a pepřem.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Pórek servírujte se zálivkou vinaigrette.
Napsat komentář