Tefal HU

Štítek: Coach Black

  • Rövid gyümölcskenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Rövid gyümölcskenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Tegye a gép táljába a lisztet, a vajat, a tojást, a cukrot, a túrót, a mandulát, a szultánát, a kandírozott citromhéjat és a sót, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 4 perc

    2.

    Formázza meg a gyümölcskenyeret, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.

    3.

    Süsse a gyümölcskenyeret 180 fokon körülbelül 1 órán keresztül.

    4.

    A sütési idő végén egy tűzálló tálban olvassza fel a vajat.

    5.

    Sütés után azonnal kenje meg a forró gyümölcskenyeret vajjal, és szórja meg porcukorral.

  • Baci di dama – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Baci di dama – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 160 fokra.

    2.

    Adja a gép táljába a vajat, a cukrot, a sót és a vaníliát, majd nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V6 sebesség 3 perc

    3.

    Nyomja meg a „Start” gombot, és az előző keverékkel együtt adja gép táljába a tojásokat egyesével, hogy a tészta felszívja őket.

    Rögzítés: Keverőedény

    V2 sebesség 3 perc

    4.

    Szitálja össze a két lisztet egy külön tálban.

    5.

    Nyomja meg a „Start” gombot, és az előző hozzávalókkal együtt apránként keverje bele a gép táljába a két lisztet, amíg teljesen fel nem szívódik.

    Rögzítés: Keverőedény

    V2 sebesség 3 perc

    6.

    A kapott keverékből formáljon azonos méretű golyókat.

    7.

    Helyezze a golyókat sütőpapírral bélelt tepsibe, és 160 fokon süsse 20 percig.

    8.

    Ha kihűlt, keverjen össze két kekszet egy kis Nutellával vagy gianduia krémmel, és porcukorral meghintve tálalja.

  • Vaníliás és málnás mille feuille – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Vaníliás és málnás mille feuille – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Ez a recept egy alapkészítményt igényel: egy leveles tésztát. Elkészítette már? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti, ha visszatér a fő recept képernyőjére. Az elkészítési idő 10 perc, a hűtőben való pihentetés pedig 3 óra

    2.

    Áztassa be a zselatint egy nagy tál hideg vízbe.

    3.

    A tésztakrém elkészítéséhez forralja fel a tejet a cukorral és a vaníliamagokkal egy lábasban, és rendszeresen keverje meg egy spatulával.

    4.

    Adja hozzá a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V6 sebesség 2 perc

    5. 

    Nyomja le a „Start” gombot, majd apránként öntse a forró tejet a keverékhez, miközben a gépet járni hagyja.

    Rögzítés: Flex habverő

    V3 sebesség 1 perc

    6. 

    Tegyen mindent a serpenyőbe, és forralja fel a keveréket, miközben habverővel folyamatosan keveri. A készítménynek teltebbnek és vastagabbnak kell lennie.

    7.

    Vegye le a tűzről, majd adja hozzá a lecsepegtetett zselatint, és keverje össze.

    8.

    Adja hozzá a vajat, és keverje újra, amíg teljesen el nem olvad.

    9.

    Öntse a tésztakrémet egy tepsibe, fedje le szorosan a krémmel érintkező fóliával, és tegye hűtőbe 2 órára.

    10.

    A tejszínhab elkészítéséhez tegye a tejszínt és a porcukrot a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot. Tárolja a hűtőszekrényben.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 2 perc 30 mp

    V6 sebesség 1 perc 15 mp

    V7 sebesség 10 mp

    11.

    Tegye vissza a tálat a kihűlt tésztakrémmel a gépre. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V3 sebesség 2 perc

    12.

    A diplomata krém elkészítéséhez a tejszínhab negyedét adja a tésztakrémhez, és egy spatulával óvatosan keverje össze. Folytassa a keverést, minden alkalommal egy kicsit több tejszínhabot adva hozzá. Tegye a hűtőszekrénybe 2 órára.

    13.

    Melegítse elő a sütőt 200 fokra.

    14.

    A leveles tésztát sodrófával nyújtsa ki, hogy meglehetősen vékony tésztát kapjon.

    15.

    Süsse két sütőpapírral borított tepsi között kb. 15 percig.

    16.

    Hagyja kihűlni egy rácson.

    17.

    A leveles tésztát vágja szabályos téglalapokra. Szórja meg őket porcukorral, és 2-3 percre tegye be öket a sütőbe, hogy karamellizálódjanak.

    18.

    Hagyja kihűlni egy rácson.

    19.

    Tegye a diplomata krémet egy 14 mm átmérőjű, sima fúvókával ellátott cukrász zacskóba.

    20.

    Váltakozva adagolja a krémet és a málnát a leveles tészta első rétegére. Ismételje meg ezt a lépést másodszor is, és fedje be az utolsó téglalap alakú leveles tésztával.

    21.

    Szórja meg a mille feuilles-t porcukorral, és tegyen rá néhány félbevágott málnát. Azonnal tálalja.

  • Leveles tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Leveles tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Adja a vizet, a sót és a lisztet a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 2 perc

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A leveles tésztának hasonlítania kell: Ha a keverék túl morzsás, adjon hozzá egy kis vizet, hogy a tésztát golyóvá formálja. Ha a keverék túl ragadós, adjon hozzá egy kis vizet.

    2.

    Vegye ki a tésztát a tálból, vágjon bele egy keresztet, fedje le, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben 30 percig.

    3.

    Tegye a tésztát lisztezett felületre, és sodorja a videón látható módon kereszt alakúra.

    4.

    Egy sodrófával enyhén törje fel a vajat, hogy megpuhuljon. Helyezze a vajat a tészta közepére, és hajtsa rá a kereszt 4 sarkát. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 3 centiméter vastagságúra, majd hagyja pihenni 30 percig a hűtőszekrényben.

    5.

    Hajtsa össze: a tészta alsó harmadát hajtsa össze, majd a felső harmadot hajtsa rá, mint egy pénztárcát, így 3 réteget kap. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 2 cm vastagságúra.

    6.

    Hajtsa újra össze. Ezután tegye félre a hűtőszekrénybe 30 percre.

    7.

    Hajtsa össze még egyszer, majd tegye a hűtőszekrénybe 30 percre.

    8.

    Végül még egyszer hajtsa össze, majd tegye a hűtőszekrénybe 30 percre.

    9.

    Nyújtsa ki a tésztát kb. 2 mm vastagságúra.

    10.

    Elkészült a tésztája, és most már felhasználhatja egy másik recepthez.

  • Olasz habcsók – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Olasz habcsók – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Tegye a tojásfehérjét a gép táljába.

    Tipp

    Hogyan lehet könnyebbé tenni a tojásfehérje felverését? Ahhoz, hogy a tojásfehérjék lágyak legyenek – adjon hozzá néhány csepp citromlevet vagy egy csipet sót.

    2.

    A cukrot és a vizet melegítse fel egy lábasban, hogy cukorszirupot készítsen.

    Tipp

    3.

    Amikor a szirup eléri a 110 fokot, nyomja le a „Start” gombot a gépen, hogy felverje a fehérjét.

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 1 perc 30 mp

    Tipp

    Ügyeljen a tojásfehérjére – Öntse a cukorszirupot a felvert tojásfehérjére! Ha a tojásfehérje túl kemény, akkor a habcsók túl kemény lesz.

    4.

    Amikor a keverék eléri a 118 fokot, állítsa le a főzést. Nyomja le a „Start” gombot, és lassan öntse a keveréket a gép táljába a felvert tojásfehérjére.

    Rögzítés: Flex habverő

    V4 sebesség 2 perc

    V8 sebesség 4 perc

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A habcsókoknak merev csúcsokhoz kell hasonlítaniuk. Ha a habcsókok nem hasonlítanak merev csúcsokra: Restart the machine on speed 8 until stiff peaks are formed. Indítsa újra a gépet a 8-as sebességgel, amíg merev csúcsok képződnek.

    5.

    A habcsókja elkészült, felhasználhatja egy másik receptben, vagy egy tepsire téve 1 óra 30 percre 100 fokon a sütőbe teheti.

    Tipp

    Ellenőrizze a habcsók állagát – A habcsóknak fényesnek és feszesnek kell lennie.

  • Pizzatészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Pizzatészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Oldja fel az élesztőt a vízben, mely a gép táljában van, 10 percig.

    Tipp

    A víz hőmérséklete – Ahhoz, hogy a sütőpor megfelelő munkát végezzen:Használjon meleg vizet, ha hideg helyiségben tartózkodik. Használjon hideg vizet, ha meleg helyiségben tartózkodik.

    2.

    Adja a lisztet, az olívaolajat és a sót a tálba, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 30 mp

    V4 sebesség 1 perc

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A pizzatésztát egyenletesen kell gyúrni a sima állag elérése érdekében. A pizzatészta állaga túl kemény: Ha a hozzávalók nem simulnak el, és a massza nem áll össze, adjon hozzá egy kis vizet. A pizzatészta állaga túl puha:

    3.

    Formázzon a tésztából golyót, takarja le egy konyharuhával, és hagyja pihenni 2 órán át a hűtőszekrényben.

    4.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra.

    5.

    Nyújtsa ki a tésztát, és tegye rá az Ön által választott feltéteket. Süsse a pizzát 180 fokon 15 percig.

  • Tésztakrém – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Tésztakrém – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Tegye a tojást és a cukrot a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 30 mp

    V8 sebesség 15 mp

    2.

    Adja hozzá a kukoricakeményítőt, és nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 1 perc

    3.

    Egy lábasban melegítse fel a tejet és a vaníliamagokat.

    Tipp

    Ha nincs vaníliarúd otthon – A pudingot ízesítheti tonkababbal, citromhéjjal vagy kardamommal.

    4.

    A tejnek nem szabad forrnia: az első buborékok után számoljon el 1 percig, és vegye le a tűzről. Öntse a tejes-vaníliás keveréket a gép táljába, nagyon lassan csepegtetve, és nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 20 mp

    5.

    Tegye át a keveréket a serpenyőbe. Alacsony hőfokon melegítse fel. Amikor a krém sűrűsödni kezd, forralja 3 percig, közben folyamatosan keverje habverővel.

    Javítás

    A tökéletes süteménykrém – A cukrászkrémnek egyenletesnek és simanak kell lennie. Ha a cukrászkrém túl folyós:

    folytassa a főzést, kissé növelve a hőfokot. Ha a cukrászkrém a serpenyő aljára égett, ne kaparja le!

    6.

    A krémet terítse egy nagy tányérra, hogy gyorsabban lehűljön. Fedje le szorosan a krémmel érintkező fóliával. Elkészült a krémje.

    Tipp

    Miért kell frissentartó fóliával letakarni? Az érintkezéses fedés azt jelenti, hogy a frissentartó fólia érintkezik a krémmel, így nem képződik kéreg.

  • Puding – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Puding – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Adja a cukrot és a tojássárgáját a gép táljába, és nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 30 mp

    V8 sebesség 15 mp

    2.

    Melegítse fel a tejet és a vaníliamagokat egy lábasban. Amikor elkezd forrni, nyomja le a „Start” gombot a gépen, és fokozatosan adagolja a tejet és a vanília keveréket a gép táljába.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 15 mp

    Tipp

    Ha nincs vaníliarúd otthon – A pudingot ízesítheti tonkababbal, citromhéjjal vagy kardamommal.

    3.

    Tegye vissza a keveréket a lábasba, és alacsony lángon, fakanállal kevergetve főzze tovább.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – Futtassa végig az ujját a fakanál hátán. A krém akkor van készen, ha tiszta vonalat tud húzni benne a kanál hátán.

    Ha a krémbe húzott vonal azonnal eltűnik:

    a puding még nem készült el, folytassa a főzést, figyelve a keveréket.

    4.

    Ha a keverék besűrűsödött, vegye le a tűzről, és tegye félre a hűtőszekrénybe 2 órára. Elkészült a pudingja.

  • Édes süteménytészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Édes süteménytészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás

    1.

    A tészta elkészítése előtt 1 órával vegye ki a vajat a hűtőből, vagy tegye 15 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, hogy megpuhuljon (anélkül, hogy megolvadna).

    Tipp

    A vaj hőmérséklete – A vaj hőmérséklete fontos, azért hogy jól be tudjon épülni. Ha túl kemény, nem fog jól beépülni. Ha túl puha, a tészta túl ragadós lesz, és nehéz lesz vele dolgozni.

    2.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra.

    3.

    Rögzítés: Keverőedény

    V1 sebesség 30 mp

    V8 sebesség 1 perc

    A gép táljába a következő sorrendben adja hozzá a hozzávalókat: liszt, sütőpor, tojás, vaj és cukor. Nyomja le a „Start” gombot.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – Az édes süteménytésztának egyenletesnek és simának kell lennie. Az édes süteménytésztában lévő csomók eltávolításához „indítsa újra a gépet a 4-es fokozaton, amíg sima állagot nem kap.“

    4.

    Rögzítés: Keverőedény

    INCORPORATION sebesség 30 mp

    A tészta készen áll, hozzáadhatja a tölteléket, és megnyomhatja a „Start” gombot.

    5.

    Vajazza és bélelje ki a tortaformát. Öntse a keveréket a formába, és süsse 180 fokon 1 óra 10 percig.

    Ellenőrizze az előkészületeket – Szúrjon egy kést a tortába. Ha a késpenge tisztán jön ki, akkor megsült. A tortának aranybarna színűnek kell lennie. Ha a késpengéjére ragad a tészta, hagyja még egy kicsit főni.

    6.

    Hagyja a tortát 10 percig szobahőmérsékleten hűlni, mielőtt kiveszi a formából.

  • Sós süteménytészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Sós süteménytészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás

    1.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra.

    2.

    Rögzítés: Keverőedény

    V1 sebesség 20 mp

    Tegye a lisztet, a sót, a borsot és a sütőport a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.

    Tipp

    Ne felejtse el átszitálni a lisztet – Szitálja át a lisztet mielőtt tálba rakja, hogy elkerülje a csomókat.

    3.

    Rögzítés: Keverőedény

    V1 sebesség 30 mp

    V8 sebesség 1 perc 30 mp

    Egy külön tálban verje fel a tojásokat az olívaolajjal és a tejjel. Nyomja meg a „Start” gombot, és fokozatosan adagolja ezt a keveréket a gép táljába.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A sós süteménytésztának egyenletesnek és simának kell lennie. A sós süteménytészta csomóinak eltávolításához „indítsa újra a gépet a 4-es fokokaton, amíg sima állagot nem kap.“

    4.

    Rögzítés: Keverőedény

    INCORPORATION sebesség 30 mp

    A tészta készen áll, hozzáadhatja a tölteléket, és megnyomhatja a „Start” gombot.

    5.

    Vajazza és bélelje ki a tortaformát. Öntse a keveréket a formába, és süsse 180 fokon 45 percig.

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – Szúrjon egy kést a tortába. Ha a késpenge tisztán jön ki, akkor megsült. A tortának aranybarna színűnek kell lennie. Ha a késpengéjére ragad a tészta, hagyja még egy kicsit főni.

    6.

    Hagyja a tortát 10 percig hűlni, mielőtt kiveszi a formából.