Tefal HU

Štítek: recept

  • Grillezett olasz szendvics

    Grillezett olasz szendvics

    Olvassza meg a vajat a mikrohullámú sütőben.

    Kenjen meg vele ecsettel segítségével 2 szelet kenyeret.

    Szeletelje fel a paradicsomot és a mozzarellát.

    Helyezze a paradicsomszeleteket a vajas kenyérszeletre, majd egyenletesen kenje rá a mozzarellát.

    Kenje meg egy teáskanál pestóval, és szórja meg reszelt ementáli sajttal, ezután pedig parmezánnal.

    A tetejére tegyen néhány bazsalikomlevelet, és locsolja meg olívaolajjal.

    A maradék két szelet kenyeret kenje meg vajjal.

    Tegye őket a szendvicsekre, vajas felükkel felfelé.

    Helyezze a szendvicseket egy hagyományos Easy Fry tálcára, és állítsa a KÉZI programot 200 °C-ra 7 percre.

    Vegye ki a szendvicseket a sütőből egy spatula segítségével, majd tálalja rukkola salátával.

  • Könnyű focaccia

    Könnyű focaccia

    Egy kis tálban keverje össze a vizet és a cukrot.

    Adja hozzá az élesztőt, és jól keverje össze. Pihentesse 10 percig, amíg az élesztő felhabosodik.

    Tegye a sót és a lisztet egy tálba, majd adja hozzá az élesztő, a víz és a cukor keverékét. Az élesztő nem érintkezhet a sóval. Keverje össze szilikon spatulával, amíg a tészta egyenletes állagú nem lesz.

    Egy másik tálat permetezzen be olívaolaj spray-vel (vagy ecsettel enyhén olajozza ki), és tegye bele a tésztát. Takarja le egy konyharuhával, és hagyja kelni szobahőmérsékleten vagy 40 °C-os sütőben legalább 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem dagad.

    Melegítse elő az Easy Fry sütőt 190 °C-ra.

    Egy téglalap alakú (15 x 22 cm) tepsit enyhén lisztezzen ki, és tegye bele a tésztát. Terítse ki úgy, hogy a teljes felületet befedje. A tésztának nagyon ragadósnak kell lennie.

    Enyhén belisztezett ujjal készítsen egyenletesen elosztott, mély lyukakat a tésztába.

    Minden lyukba öntsön olívaolajat.

    Megszórhatja rozmaringgal és kakukkfűvel vagy bármilyen tetszés szerinti fűszernövénnyel.

    Ezután helyezze a formát az Easy Fry sütőbe egy hagyományos sütőalátéttel, és süsse 190°C-on 11 percig.

    Ezután 5 percig süsse 200 °C-on.

    Majd vegye ki a focacciát a formából. Ha az alja nem elég aranyszínű, tegye vissza a focacciát a sütőbe, és süsse további 5 percig 200 °C-on. Szeletekre vagy négyzetekre vágva tálalja.

  • Angol muffin

    Angol muffin

    A hideg vajat vágja kis kockákra.

    Szitálja a lisztet és az élesztőt egy tálba. Adja hozzá a cukrot. Keverje össze.

    Apránként adja hozzá a hideg vajat, és dörzsölje a kezében a tésztát, addig, amí morzsalákos keveréket nem kap.

    Öntse hozzá a tejet, és villával keverje össze, hogy lágy tésztát kapjon, amely nem túl száraz és nem túl ragacsos.

    Adjon hozzá egy kevés lisztet vagy egy kevés tejet, hogy elérje a kívánt állagot.

    A tésztát sütőpapíron 3 cm vastagságúra sodorja ki.

    Egy 5 cm átmérőjű fogazott szaggatóval szúrja ki a muffinokat.

    Helyezze a sütőpapírt egy szabványos Easy Fry alátétre, és óvatosan tegye rá a muffinokat anélkül, hogy eldeformálódnának.

    Üssön egy egész tojást a tálba. Keverje fel, és adjon hozzá 1 evőkanál vizet. Keverje össze.

    Kenje meg a muffinok tetejét a felvert tojással.

    Kezdje a sütést 180 °C-on 10 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 150 °C-ra, és süsse tovább még 3 percig.

    A muffinokat kihűlés után fogyassza.

  • Gyors sajtos-fokhagymás kenyér

    Gyors sajtos-fokhagymás kenyér

    Olvassza meg a vajat gőzben vagy egy kis tálban, a mikrohullámú sütőben.

    Adja hozzá az olívaolajat, a fokhagymát, a petrezselymet, az olasz fűszernövényeket, a sót és a borsot. Keverje össze.

    Fektesse a kenyeret a munkafelületre. Egy fogazott kenyérvágó késsel átlósan vágja a kenyeret kb. 2 cm vastag szeletekre, anélkül, hogy teljesen átvágná őket.

    A könnyebbség kedvéért helyezzen két pálcikát a kenyér két oldalára, hogy a kés megálljon a pálcikákon, de nem vágja át teljesen a kenyeret.

    A kenyér végeit ne vágja le.

    Ejtsen ugyanilyen átlós vágásokat az ellenkező irányben is, hogy kis gyémántformák jöjjenek létre.

    Kenje meg a kenyér belsejét a vaj, az olívaolaj és a fűszernövények keverékével, ezen kívül minden bevágást is kenjen meg kissé.

    Ezután tegyünk sajtot minden egyes bevágásba.

    Tegyük a kenyeret az Easy Fry sütőbe.

    Süssük 180 °C-on 5 percig.

    Ellenőrizzük, hogy a sajt teljesen megolvadt-e, ellenkező esetben süssük tovább 1-2 percig.

    Tálaljuk frissen előételként!

  • Pita kenyér

    Pita kenyér

    Oldja fel az élesztőt és a cukrot langyos vízben.

    Tegye az átszitált lisztet és a sót egy tálba. Adja hozzá az élesztő, a cukor és a víz keverékét. A só nem érintkezhet az élesztővel. Gyúrja kézzel 5 percig, amíg a keverék sima nem lesz, és nem ragad az ujjaihoz.

    Takarja le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és szobahőmérsékleten hagyja kelni 1 órán át.

    Formázza a tésztát golyóvá, és vágja 8 egyenlő részre.

    Formázzon mindegyik darabból egy-egy labdát.

    Ismét takarja le és pihentesse 15 percig.

    A munkafelületet enyhén lisztezze be, és a tésztadarabokat sodorja 16-18 cm átmérőjű kerek pogácsává.

    Közepes lángon melegítsen fel egy zsiradékmentes serpenyőt, és várja meg amíg a Thermo-Signal kijelzője teljesen pirosra nem vált.

    Helyezze a pogácsákat a serpenyőbe, és pirítsa mindkét oldalukon 2-3 percig.

    Tálalja előételként tapenádokkal.

  • Almás táskák

    Almás táskák

    Hámozza meg, magozza ki és vágja nagyobb kockákra az almát.

    Melegítsen fel egy serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal mutatója teljesen pirosra vált, mielőtt hozzáadja a barna cukrot és a vajat.

    Kis lángon, keverés nélkül főzze, amíg a keverék karamellessé nem válik.

    Adja a kockára vágott almát és a citromhéjat a karamellel együtt az edénybe. Ízlés szerint fahéjat is adhat hozzá, majd főzze 7 percig. Az almának egyszerre kell kandírozottnak és keménynek lennie. Hagyja kihűlni a hűtőszekrényben.

    Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra.

    Keverje össze a tojássárgáját a tejszínnel.

    A leveles tésztából vágjon ki 8 darab 14 cm x 14 cm-es négyzetet.

    Minden leveles tészta négyzet felére tegyen 2 evőkanál almakompótot, úgy, hogy körben 1 cm-es peremet kihagy. A tészta másik felét hajtsa rá az almakompótra, és a széleket kenje meg egy kevés tojássárgája és tejszín keverékével. A maradékot kenje el a táskák tetején.

    Ezután vágja be a tetejét, tegye egy tepsibe, és süsse 35 percig.

  • Matlou kenyér

    Matlou kenyér

    Keverje össze az élesztőt és a cukrot a langyos vízzel. Tegye félre a keveréket.

    Tegye a lisztet, a búzadarát, a sót és az élesztő, a cukor és a víz keverékét egy tálba. Jól keverje össze. A tésztának ragadósnak kell lennie.

    Tegye a tésztát a munkafelületre, nedvesítse meg a kezétt, nyújtsa ki és hajtsa össze a tésztát egy kézzel. Ismételje meg ugyanezt az eljárást 4-5-ször. Formázza újra a tésztát.

    Helyezze a tésztát egy kiolajozott tálba. Fedje le, és hagyja 1 órán át kelni huzatmentes helyen.

    A tészta térfogatának meg kell duplázódnia. Távolítsa el a levegőt, és formázzon 5 golyót. Várjon 5 percet, mielőtt palacsintává sodorná.

    Hagyja a tésztát 45 percig kelni.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítsen fel egy olívaolajjal enyhén bevont serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal mutatója teljesen pirosra nem vált.

    Süsse a tésztát mindkét oldalukon kb. 7 percig, amíg aranybarnára sülnek.

  • Piadina

    Piadina

    Tegye a lisztet, a sót, a sütőport, az olajat és a meleg vizet egy tálba, és kézzel keverje el 1 percig, amíg az összes hozzávaló jól összeáll.

    Tegye a tésztát egy munkafelületre, és kézzel dolgozza simára.

    Ossza a tésztát 8 vagy 16 egyenlő darabra, formáljon belőlük golyókat, és hagyja őket egy konyharuhával letakarva 10 percig pihenni.

    Szórja meg a munkafelületet liszttel. Sodrófa segítségével legfeljebb 3 mm vastagságú pogácsákat sodrunk a tésztából.

    Hevítsen fel egy olívaolajjal enyhén bevont serpenyőt, közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra nem vált, és süsse a pogácsák mindkét oldalát 3 percig.

  • Crumpets angol palacsinta

    Crumpets angol palacsinta

    Egy tálban oldja fel az élesztőt a tejjel és a meleg vízzel.

    Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport.

    Fokozatosan adja hozzá az élesztő, a tej és a meleg víz keverékét, majd keverje hozzá az ecetet, hogy sima, sűrű tésztát kapjon.

    Takarja le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyja a tésztát meleg, száraz helyen 2 órán át pihenni. A tészta buborékokat fog képezni, ezért ne dagassza.

    Egy 8 cm átmérőjű, 2 cm magas tésztalapot kenjen ki vajjal, és közepes lángon melegítse fel a serpenyőt. Várja meg, amíg a Thermo-Signal kijelzője teljesen pirosra vált.

    Helyezze a formákat a serpenyőbe, és öntse a tésztát 3/4-ig a serpenyőbe. Süsse 2 percig, amíg a palacsinták tetején buborékok keletkeznek, és a széle elkezd száradni.

    Egy spatula segítségével fordítsa meg a palacsintákat, és pirítsa további 2 percig.

    Vegye ki a formákat, fordítsa meg a fánkokat, és süsse további 6 percig, rendszeresen megforgatva.

    Ismételje ezt a maradék tésztával, amíg az összes palacsintát meg nem formázza.

  • Shakshuka tojással – recept a Tefal Cook4me+ intelligens többfunkciós edényben

    Shakshuka tojással – recept a Tefal Cook4me+ intelligens többfunkciós edényben

    Készítsük elő a hozzávalókat.

    Öntsünk olívaolajat az edénybe.

    Pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és a paprikát.

    Adjuk hozzá a római köményt és a fűszernövények felét.

    Adjuk hozzá a zúzott paradicsomot és a vizet.

    Keverjük össze.

    Főzzük meg a kuktában: 10 perc.

    Óvatosan törjük fel a tojásokat a felszínre.

    Várjunk 5 percet, majd tálaljuk a fűszernövényekkel.

    TIPP:

    Ha megfőtt, használjuk a sütés módot, hogy felgyorsítsuk a tojások főzési idejét.

    Ezt az ételt finomra aprított bazsalikommal tálaljuk.

    Nyáron lédús szezonális paradicsomot is használhatunk.