Tefal HU

Štítek: receptje

  • Hagyományos marokkói harira – Tefal Ingenio 2024

    Hagyományos marokkói harira – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Melegítsünk fel egy 20 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon a margarinnal, és várjunk, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt a bárányt elkezdenénk pirítani. Néhány percig pirítsuk meg a húst.

    2. LÉPÉS: Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és dinszteljük üvegesre.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá a lencsét, a csicseriborsót, a zellerszárat, a paradicsomszószt és a paradicsompürét. Alaposan keverjük össze.

    4. LÉPÉS: Szórjuk meg a korianderrel, gyömbérrel, fahéjjal, sáfránnyal, sóval és borssal. Kevergessük addig, amíg a fűszerek egyenletesen eloszlanak.

    5. LÉPÉS: Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, kevergetve, hogy ne legyen csomós.

    6. LÉPÉS: Öntsük fel csirkealaplével, és adjunk hozzá chiliszószt, majd forraljuk fel. Csökkentsük a hőfokot, és pároljuk körülbelül 50 percig, vagy amíg a hús és a lencse megpuhul.

    7. LÉPÉS: Adjuk hozzá a madárnyelv tésztát, és főzzük további 10 percig, vagy amíg al dente nem lesz.

    8. LÉPÉS: Közvetlenül tálalás előtt keverjük bele az apróra vágott friss koriandert.

    TIPP: A simább állag érdekében a leves egy részét leturmixolhatjuk, mielőtt hozzáadnánk a madárnyelv tésztát. Tálaljuk citromszeletekkel a harirát, a frissessége fokozásáért.

  • Kuszkusz Royale – Tefal Ingenio 2024

    Kuszkusz Royale – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Hevítsük fel a 20 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat és a báránynyak darabokat, majd minden oldalról pirítsuk meg.

    3. LÉPÉS: Ha a báránynyak darabok aranybarnára pirultak, adjuk hozzá a csirkedarabokat, és pirítsuk meg ezeket is.

    4. LÉPÉS: Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk 1 percig.

    5. LÉPÉS: Megszórjuk a ras el hanouttal, a köménnyel és a sáfránnyal (vagy kurkumával), majd összekeverjük, hogy a húst bevonja.

    6. LÉPÉS: Adja hozzá a csicseriborsót és a paradicsomkonzervet, majd öntse hozzá a húslevest, amíg minden hozzávalót ellep. Forraljuk fel.

    7. LÉPÉS: Csökkentsük a hőfokot, fedjük le, és pároljuk körülbelül 40 percig, amíg a hús megpuhul.

    8. LÉPÉS: Közben készítsük el a búzadarát, és öntsük egy sekély tálba. Keverjük össze 2 evőkanál olívaolajjal, majd forgassuk meg a búzadarát kéz között, hogy egyenletesen bevonjuk az olajjal.

    9. LÉPÉS: 40 perc elteltével tegyük a serpenyőbe a merguez kolbászt, a fehérrépát és a sárgarépát, és főzzük 15 percig.

    10. LÉPÉS: Amikor a hús és a zöldségek már majdnem megfőttek, hozzáadjuk a cukkinit, fűszerezzük, és további 10 percig pároljuk.

    11. LÉPÉS: Adjuk a forró húsalaplevet a búzadarához, amíg ellepi. Fedjük le az edényt fóliával, és pihentessük 10 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

    12. LÉPÉS: Törjük össze a búzadarát villával vagy az ujjainkkal, hogy szétváljanak a szemek.

    13. LÉPÉS: Tálaljuk a húst és a zöldségeket búzadarás ágyon, meglocsolva a húslevessel és csicseriborsóval díszítve. Harissa mártással tálaljuk.

    TIPP: Ha vegetáriánus kuszkuszt szeretnénk, a hús különféle extra zöldségekkel, például paprikával, padlizsánnal vagy lóbabbal is helyettesíthető. Édes, ropogós ízű szultana mazsolával vagy pirított mandulával is ízesíthetjük. Adhatunk ehhez egy kis friss koriandert is.

  • Csirke byriani – Tefal Ingenio 2024

    Csirke byriani – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Egy nagy, 20 cm átmérőjű serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olajat. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Adjuk hozzá a csirkecombokat, és mindkét oldalát pirítsuk meg. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk egy percig. Adjuk hozzá az összes fűszert, majd pirítsa további egy percig, amíg a fűszerek kiadják az összes aromájukat.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá a paradicsompürét, a chilit, a babérlevelet és a zöldségalaplevet.

    4. LÉPÉS: Főzzük körülbelül 45 percig, amíg a csirke nagyon puha nem lesz.

    5. LÉPÉS: Öblítsük le a basmati rizst, és tegyük a serpenyőbe a mazsolával együtt, hogy az ízeket magába szívja.

    6. LÉPÉS: Fedjük le, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg a rizs megpuhul, a csirke pedig átsül. Időnként keverjük meg, hogy a rizs ne tapadjon össze.

    7. LÉPÉS: Készítsük el a raita szószt úgy, hogy a felkockázott uborkát és paradicsomot összekeverjük a joghurttal és egy csipet sóval.

    8. LÉPÉS: Tálaljuk a biryanit korianderrel és mentával, a raita mártással kísérve.

    TIPP: Az autentikus ízek érdekében tehetünk sült hagymát (birista) a rétegek közé vagy az étel tetejére. A karamellizált hagyma lágy, édes ízt kölcsönöz. Néhány kesudió vagy akár lime-darabkák is fokozhatják az ízét. Tálalás előtt néhány percig pihentessük a biryanit. Ezzel az ízek állandósulnak és minden egyes rizsszembe behatolnak.

  • Grillezett burgonya kugel – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Grillezett burgonya kugel – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Reszeljük le finomra a burgonyát egy nagy tálba. Töltsük fel hideg vízzel, és áztassuk 10 percig.

    2. LÉPÉS: A burgonyát lecsepegtetjük, és a kezünkkel kinyomkodjuk belőle a vizet.

    3. LÉPÉS: Keverjük össze a burgonyát a többi hozzávalóval egy edényben. Öntsük a keveréket a sütőforma tartozékába.

    4. LÉPÉS: A sütőtálca tartozékát tegyük az OptiGrillbe, mielőtt beindítjuk. Csukjuk le a grillt, és kapcsoljuk be. A Kézi program automatikusan kiválasztásra kerül. Válasszuk ki a Narancs színbeállítást az M gombbal, majd nyomjuk meg az OK gombot. Az előmelegítés után, főzzük 45 percig.

    5. LÉPÉS: Azonnal tálaljuk.

    TIPP: A burgonya kugel az askenázi zsidó konyha hagyományos étele, amelyet gyakran szolgálnak fel lakomákon és családi ünnepségeken. Ha még ropogósabb textúrát szeretnénk elérni, a kugel tetejét sütés előtt csepegtessük meg olívaolajjal.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Tavaszi fűszernövényes grillezett báránysült – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Tavaszi fűszernövényes grillezett báránysült – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót a pác elkészítéséhez. Minden hússzeletet vonjunk be, és 2 órán át a hűtőszekrényben pácoljuk.

    2. LÉPÉS: Csukjuk le a grillt, és kapcsoljuk be. A Kézi program automatikusan kiválasztásra kerül. Válasszuk ki a Vörös színbeállítást az M gombbal, majd nyomjuk meg az OK gombot. Ha előmelegítettük, tegyük a hússzeleteket a grillbe, és süssük 7 percig.

    3. LÉPÉS: Azonnal tálaljuk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Mézes-mázas sertéssült, dió és édesburgonya püré – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Mézes-mázas sertéssült, dió és édesburgonya püré – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A pác elkészítéséhez öntsük az összes hozzávalót egy lábasba. Kis lángon, kevergetve főzzük, amíg nagyon sűrű szirupot kapunk. Tegyük félre.

    2. LÉPÉS: Készítse elő a sültet. Kenjük meg a húst az olajjal, majd egy éles késsel irdaljuk be a zsiradékot.

    3. LÉPÉS: Főzzük meg az édesburgonyát egy lábasban sós vízben. Csöpögtessük le és öntsük egy keskeny edénybe. Adjuk hozzá a tejszínt, az olajat, a sót, a narancsot és a narancslevet. Botmixerrel addig turmixoljuk, amíg sima, szilárd pürét nem kapunk. Ezt a készítményt előre is elkészíthetjük.

    4. LÉPÉS: Kapcsoljuk be az 1. tálat. Tegyük a sültet a tányérral felszerelt készülékbe. Kezdjük el a sütést. 30 perc elteltével kenjük meg 3 evőkanál páclével a zsírját, és ismételjük meg a műveletet 3 alkalommal 5 percenként.

    5. LÉPÉS: Kapcsoljuk be az 2. tálat. Öntsük a pürét és a diót a tálba.

    6. LÉPÉS: Nyomjuk meg a SYNC gombot a főzés egyidejű befejezéséhez. Nyomjuk meg a START gombot a főzési folyamat elindításához.

    7. LÉPÉS: A főzőlevet leszűrjük. Szeleteljük fel a sültet, és tálaljuk a pürével.

    TIPP: A mézes-mázas sertéssült egy klasszikus amerikai recept, amelyet gyakran készítenek ünnepi eseményekre, például hálaadásra, karácsonyra és természetesen húsvétra. Az extra savasságért néhány csepp balzsamecetet is locsolhatunk a páchoz.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Fűszernövényes rántott báránycomb & flageolet bab friss fűszernövényekkel – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Fűszernövényes rántott báránycomb & flageolet bab friss fűszernövényekkel – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Készítsük elő a kekszet. Keverjük össze az összes hozzávalót egy edényben, és tegyük félre.

    2. LÉPÉS: Készítsük el a köretet. Keverjük össze a flageolet babot az összes hozzávalóval egy tálban.

    3. LÉPÉS: Kapcsoljuk be az 1. tálat. Tegyük a keksz nélküli combot a tányérral felszerelt készülékbe. Indítsuk el a sütést folyamatot.

    4. LÉPÉS: Vegyük ki a combot a készülékből, és terítsük a kekszet a hús tetejére, erősen rányomva.

    5. LÉPÉS: Kapcsoljuk be az 1. tálat. Tegyük vissza a combot a sütőlemezzel felszerelt készülékbe.

    6. LÉPÉS: Kapcsoljuk be az 2. tálat. Tegyük a babot a tálba.

    7. LÉPÉS: Nyomjuk meg a SYNC gombot a főzés egyidejű befejezéséhez. A főzés megkezdéséhez nyomjuk meg a START gombot. Időnként keverjük át a zöldségeket.

    8. LÉPÉS: Azonnal tálaljuk.

    TIPP: A még ízletesebb hús érdekében a combot főzés előtt néhány órával pácoljuk be a fűszernövényekkel és olívaolajjal.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Húsvéti tojás brownie (Paaseitjes brownies)

    Húsvéti tojás brownie (Paaseitjes brownies)

    1. LÉPÉS: Olvasszuk fel a csokoládét és a vajat egy edényben forrásban lévő víz felett vagy a mikrohullámú sütőben. A pekándiót durvára törjük.

    2. LÉPÉS: Egy nagy edényben 5 percig keverjük habosra és simára a tojásokat, a barna cukrot és a vaníliakivonatot. Óvatosan keverjük a csokoládét és az olvasztott vajat a habos keverékhez, miközben tovább verjük.

    3. LÉPÉS: Keverjük bele a lisztet, majd adjuk hozzá az apróra vágott pekándió felét, és rugalmas spatulával óvatosan keverjük össze.

    4. LÉPÉS: Használjunk egy 20 cm átmérőjű tortaformát. Vágjunk ki a vajjal kikent forma aljának megfelelő nagyságú kört sütőpapírból. Tegyük a formába, majd öntsük bele a brownie-tésztát, és szórjuk meg a maradék pekándióval.

    5. LÉPÉS: Tegyük a konzervdobozt a tányérral felszerelt készülékbe. Indítsuk el a sütést folyamatot.

    6. LÉPÉS: Hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a brownie-t a formából. Távolítsuk el a sütőpapírt. Díszítsük a brownie-t a tojásokkal és a csibékkel, és szórjuk meg porcukorral. Hidegen tálaljuk.

    TIPP: Ha ellenőrizni szeretnénk, hogy a brownie átsült-e, szurkáljuk meg a sütemény közepét egy fogvájóval vagy a kés pengéjével. Ha csak néhány nedves morzsa jön ki, a brownie tökéletesre sült.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Cozonac (román húsvéti kenyér) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Cozonac (román húsvéti kenyér) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Öntsük a töltelékhez szükséges összes hozzávalót egy lábasba. Keverjük meg, és főzzük kis lángon körülbelül 8 percig, vagy amíg a keverék ragacsos tésztává nem válik. Hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékletűre: a keverék* tovább szilárdul.

    1. LÉPÉS: Melegítsük meg a tejet a mikrohullámú sütőben (38 °C és 40 °C között, de vigyázzunk, hogy ne legyen túl forró, mert akkor az élesztő inaktiválódhat). Az újrahidratálandó élesztőt tegyük egy kis tálba a tejjel és a cukorral. Alaposan keverjük össze. Hagyjuk állni 5 percig.

    1. LÉPÉS: Öntsük a liszt, a só, a héj, a tojás és a tej/élesztő/cukor keverékét egy nagy edénybe. Gyúrjuk kézzel 3 percig.

    1. LÉPÉS: A vajat puhává kell tenni*: 1 órával előtte vegyük ki a hűtőből, vagy tegyük 20 másodpercre a mikrohullámú sütőbe. Adjuk hozzá a vajat, és gyúrjuk a tésztát, hogy jól összeálljon, kb. 2 percig. Takarjuk le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és pihentessük 2 órán át szobahőmérsékleten.

    1. LÉPÉS: Vegyük ki a tésztát a tálból. Enyhén lisztezett asztalon hajtsuk össze a tésztát, a végeit fogjuk meg és húzzuk a közepe felé, hogy egy gömböt formázzunk (összesen 10 lapot készítsünk).

    1. LÉPÉS: Lisztezzük be a munkafelületet és a sodrófát. A tésztát 35×25 cm-es téglalap alakúra sodorjuk. A diós tölteléket a tetejére kenjük, a szélétől kb. 0,5 cm-re. Tekerjük a téglalapot szélességében egy nagy hengeres formává. Nyújtsuk ki a tekercset 50 cm-re, majd vágjuk félbe. Fogjuk a két szálat, és az egyik végén zárjuk le őket. Csavarjuk össze őket, majd óvatosan tegyük az összecsavart tésztát egy 17 cm átmérőjű x 7 cm magas, tapadásmentes tortaformába.

    1. LÉPÉS: Takarjuk le a tésztát tiszta konyharuhával, és pihentessük szobahőmérsékleten 1,5 órán át. A tésztának a kétszeresére kell nőnie.

    1. LÉPÉS: A cozonacot megkenjük a tejjel elkevert tojássárgájával. Tegyük a gombócokkal teli tálcát a lappal felszerelt készülékbe. Indítsuk el a sütést folyamatot.

    1. LÉPÉS: Forrón fordítsuk ki, és hagyjuk kihűlni egy rácson.

    TIPP: A cozonac egy finom, hagyományos romániai gyümölcsös briós, amelyet gyakran készítenek húsvét és más fontos ünnepek alkalmából. Ha még finomabbá akarjuk tenni a tölteléket, adjunk hozzá egy csipetnyi fahéjat és néhány rumba áztatott aranymazsolát, mielőtt a tésztára kennénk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Zabpehely és datolya energia golyók – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Zabpehely és datolya energia golyók – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Tegyük a datolyát, a mogyoróvajat, a juharszirupot, a fahéjat és a vizet egy turmixgépbe. Turmixoljuk simára.

    2. LÉPÉS: Tegyük át a keveréket egy edénybe, és keverjük bele a zabpehelylisztet és a chia magot. Turmixoljuk, amíg sima pasztát kapunk.

    3. LÉPÉS: Vegyünk egy kis mennyiséget a keverékből, és formázzunk belőle harapható méretű golyókat.

    4. LÉPÉS: Tegyük a golyókat a tányérral felszerelt készülékbe. Indítsuk el a sütést folyamatot.

    5. LÉPÉS: Tálalás vagy tárolás előtt hagyjuk kihűlni a golyókat.

    TIPP: Az energiagolyókat bevonhatjuk kókuszreszelékkel, kakaóporral vagy szezámmaggal az extra íz és állag érdekében. Ezek az energiagolyók tökéletesek egy energiadús nassolnivalónak.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod