Tefal HU

Štítek: receptje

  • Lazacos és spenótos leveles tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Lazacos és spenótos leveles tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Ez a recept két alapvető előkészületet igényel: 2 leveles tésztát. Elkészítette már? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti, ha visszatér a fő recept képernyőjére. Az elkészítési idő 10 perc, a hűtőben való pihentetés pedig 3 óra

    2.

    Tekerjen ki két lap leveles tésztát. Vékonyan tekerje ki 3-4 mm vastagságú téglalap alakúra. Hűtse le.

    3.

    Vágja le a gomba szárának földes részét. Mossa meg és szárítsa meg, majd vágja őket duxellekre. Hámozza meg és vágja apróra a mogyoróhagymát.

    4.

    Párolja meg a gombát olívaolajon a mogyoróhagymával és egy csipet sóval egy serpenyőben. Gyakori kevergetés mellett főzze 5 percig, amíg a nedvesség elpárolog. Adja hozzá a krémsajtot. Hagyja kihűlni.

    5.

    A jól megmosott és megszárított spenótot egy csipetnyi olívaolajon párolja meg. Ízesítse. Csepegtesse le és hagyja kihűlni.

    6.

    Vágjon téglalapokat a leveles tésztából. A téglalapoknak kétszer olyan hosszúnak kell lenniük, mint a lazacdarabok.

    7.

    Rendezze el a leveles tésztából készült téglalapokat portré alakban (függőlegesen). A téglalapok alsó részére kenje rá a duxelle-t úgy, hogy kb. 1-2 cm-es szegélyt hagyjon.

    8.

    Ugyanerre a területre tegye a spenótleveleket, majd a lazacot. Hajtsa rá a leveles téglalapok felső részét. Zárja le. Hagyja pihenni 30 percig a hűtőszekrényben.

    9.

    Melegítse elő a sütőt 200 fokra.

    10.

    Kenje meg a tojás és a tej keverékével, vágjon enyhe rovátkákat a tésztába, és süsse 15-20 percig 200 fokon.

    11.

    Azonnal tálalja.

  • Vörösbársony-torta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Vörösbársony-torta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra.

    2.

    Kezdje a piskótatésztával. Tegye a tojásokat és a cukrot a gép táljába, és nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 4 perc

    3.

    Óvatosan, kézzel, egy spatula segítségével keverje bele a lisztet.

    4.

    A piskótatésztát tartalmazó gép táljába tegye bele az átszitált kakaót és a piros színezéket, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V3 sebesség 3 perc

    5.

    Egy külön tálban oldja fel a szódabikarbónát az ecettel.

    6.

    Egy másik külön tálba mérje bele a joghurtot.

    7.

    Nyomja le a „Start” gombot, majd a program futása közben felváltva adagolja a joghurtot vagy az ecetes-bikarbonátos keveréket a gép táljában lévő keverékhez.

    Rögzítés: Flex habverő

    V3 sebesség 3 perc

    8.

    Vajazzon és lisztezzen ki egy tortaformát, és tegye bele a keveréket.

    9.

    Tegye a sütőbe, és 180 fokon 1 órán át süsse.

    10.

    Ellenőrizze a sütést egy fa fogpiszkáló segítségével.

    11.

    Tálalja a tortát tejszínhabbal vagy krémsajttal, hogy a piros színnel kontrasztot adjon.

  • Márványtorta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Márványtorta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 160 fokra.

    2.

    Válassza szét a tojásfehérjét a sárgájától. Tegye a tojássárgákat külön tálba, a fehérjét pedig a sóval együtt a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V7 sebesség 1 perc

    V8 sebesség 30 mp

    3.

    Egy külön tálban mérje le a cukrot.

    4.

    Ezután nyomja le a „Start” gombot, és 30 másodperc múlva adja hozzá a cukrot a gép táljához.

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 1 perc 30 mp

    5.

    A tojásfehérjéi elkészültek. Tegye félre őket egy külön tálba.

    6.

    Tegye a gép táljába a puha vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a rumot, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V4 sebesség 1 perc 

    7.

    Nyomja le a „Start” gombot, és egyenként adja hozzá a tojássárgáját a gép táljához.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 3 perc 

    8.

    Egy külön tálba szitálja a lisztet és a sütőport. Ezután egy spatula segítségével keverje bele a gép táljában lévő keverékbe.

    9.

    Adja hozzá a tejet és a tojásfehérjét a gép táljában lévő keverékhez, továbbra is egy spatula segítségével.

    10.

    Vajazza és bélelje ki a tortaformát. Öntse bele a tészta felét.

    11.

    Adja hozzá a kakaóport a gép táljában lévő maradék keverékhez, és nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 30 mp 

    12.

    Öntse a csokoládés tésztát a formába. Egy villa segítségével rajzoljon spirálokat a tésztába.

    13.

    Süsse a tortáját 1 órán keresztül 160 fokon.

    14.

    Hagyja kihűlni a tortát, mielőtt kiveszi a formából.

  • Napóleon – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Napóleon – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Ehhez a recepthez 2 alapkészítményre van szükség: egy leveles tésztára és egy tésztakrémre. Elkészítette már ezeket? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti őket, ha visszatér a fő recept képernyőjére. Kezdje a tésztakrémmel, és tegye félre a hűtőszekrénybe legalább 2 órára. Ez alatt a pihentetési idő alatt készítse el a leveles tésztát. A leveles tészta elkészítése körülbelül 3 órát vesz igénybe, az elkészítési idő és a hűtőben töltött pihentetési idő váltakoztatásával.

    2.

    A kész tésztát 5 mm-nél nem vastagabb réteggé nyújtsa ki, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig süsse.

    3.

    Állítsa össze a tortát a tészta és a krém rétegeiből.

  • Csokoládés macaronok – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Csokoládés macaronok – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Ez a recept egy alapkészítményt igényel: egy csokoládés ganázskrémet. Elkészítette már? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti, ha visszatér a fő recept képernyőjére. Az elkészítési idő 10 perc, a hűtőben való pihentetés pedig 3 óra

    2.

    Melegítse elő a sütőt 120 fokra. Egy tepsit béleljen ki egy a tepsi méretére vágott sütőpapírral.

    3.

    Egy nagy tálba szitálja bele a porcukrot, a cukrozatlan kakaóport és a mandulaport. Keverje össze a porokat.

    4.

    Egy külön tálban mérje le a cukrot.

    5.

    Tegye a tojásfehérjét a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot. Amikor kezd habos állagúvá válni, adja hozzá a cukor felét, és hagyja a gépet járni. Amikor a fehérje már kemény, adja hozzá a maradék cukrot, a gépet pedig hagyja járni.

    Rögzítés: Flex habverő

    V6 sebesség 1 perc 15 mp

    6.

    Miután kivette a gépből, adja a fehérjét az átszitált porokhoz, és óvatosan keverje össze egy spatulával.

    7.

    Tegye a tésztát egy 10 mm átmérőjű, sima habzsákba.

    8.

    Készítsen egyenletesen elosztott, 3 cm átmérőjű kis köröket, és hagyja pihenni 30 percig.

    9.

    Süsse kb. 16 percig.

    10.

    Vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja a kagylókat néhány percig hűlni a tálcán.

    11.

    Távolítsa el a sütőpapírt a tepsiből, a kagylókat a helyén hagyva. Helyezze a lapot egy munkafelületre, és hagyja teljesen kihűlni.

    12.

    Húzza le a kagylókat, és méret és pár szerint állítsa őket össze.

    13.

    Tegye a ganázskrémet egy 10 mm-es sima habzsákba.

    14.

    Töltse meg és zárja le a macaronokat. Tálalás előtt 8 órán át hűtse.

  • Csokoládé mousse – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Csokoládé mousse – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Ez a recept egy alapkészítményt igényel: egy csokoládés ganázskrémet. Elkészítette már? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti, ha visszatér a fő recept képernyőjére. Az elkészítési idő 10 perc, a hűtőben való pihentetés pedig 3 óra

    2.

    A ganázskrémet felhasználás előtt 1 órán át hagyja a hűtőszekrényben.

    3.

    Tegye a gép táljába a tejszínt és a cukrot, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 4 perc

    4.

    A kész tejszínhabot apránként, egy spatula segítségével adja hozzá a ganázskrémhez.

    5.

    Lassan alulról felfelé haladva keverje, amíg az összes tejszínhabot be nem dolgozza.

    6.

    Rendezze a habot a tálalópoharakba, és tálalás előtt hagyja pihenni a hűtőben.

    7.

    Díszítse a mousse-t tejszínhabbal és bogyós gyümölcsökkel.

  • Zöldséges pizza – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Zöldséges pizza – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Ez a recept egy alapkészítményt igényel: egy pizzatésztát. Elkészítette már? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti, ha visszatér a fő recept képernyőjére. 2 óra 15 percnyi időt igényel: 15 perc elkészítési idő és 2 óra pihentetési idő a hűtőben

    2.

    Melegítse elő a sütőt 210 fokra.

    3.

    Pucolja meg és vágja fel a fokhagymagerezdeket.

    4.

    Mozsárban törje össze a fokhagymagerezdeket az első adag fenyőmaggal és articsókaszívvel, valamint a bazsalikommal.

    5.

    Terítse ki a pizzatésztát egy pizzasütő tepsire.

    6.

    Terítse rá az articsókakeveréket, a tészta szélén 1 cm-t meghagyva üresen. Szórja meg mozzarellával.

    7.

    Süsse 15 percig 210 fokon.

    8.

    Vegye ki a tésztát a sütőből, és tegye rá a maradék articsókaszíveket, a fenyőmagot és a salátát. Locsolja meg olívaolajjal, és fűszerezze sóval és borssal.

  • Margarita pizza – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Margarita pizza – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Ez a recept egy alapkészítményt igényel: egy pizzatésztát. Elkészítette már? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti, ha visszatér a fő recept képernyőjére. 2 óra 15 percnyi időt igényel: 15 perc elkészítési idő és 2 óra pihentetési idő a hűtőben

    2.

    A kész tésztát helyezze át egy liszttel megszórt munkafelületre, tekerje fel a tésztát gömb alakúra, és hagyja 15-20 percig pihenni.

    3.

    Vágja apróra a fokhagymát. Ezután hevítse fel az olívaolajat, és egy serpenyőben enyhén pirítsa meg az apróra vágott fokhagymát.

    4.

    Öntse rá a paradicsomot, és alacsony hőfokon párolja 5-7 percig.

    5.

    Adja hozzá a paradicsomhoz a cukrot, a sót, az ecetet és a provence-i fűszernövényeket.

    6.

    Sodrófával nyújtsa ki a tésztát, és formázza kör alakúra.

    7.

    Kenje a pizzára a paradicsomszószt, és szórja meg mozzarella sajttal.

    8.

    Süsse előmelegített, legfeljebb 250 fokos sütőben 8-12 percig

  • Madártej – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Madártej – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Ez a recept egy alapkészítményt igényel: egy pudingot. Elkészítette már? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti, ha visszatér a fő recept képernyőjére. Az elkészítési idő 10 perc, a hűtőben való pihentetés pedig 2 óra

    2.

    A karamell elkészítéséhez tegye a cukrot, a víz egyharmadát és a citromlevet egy lábasba. Keverés nélkül kb. 10 percig forralja a keveréket. A karamellnek szép aranyszínűvé kell válnia. Amikor a karamell már aranyszínű, apránként öntse bele a maradék vizet, vigyázva, hogy meg ne égesse magát. Állítsa magas hőfokra 1 percre, majd vegye le a tűzről. Tegye félre.

    3.

    A tojásfehérjék elkészítéséhez tegye a tojásfehérjét a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V6 sebesség 2 perc

    4.

    Egy külön tálban mérje le a cukrot.

    5.

    Nyomja le a „Start” gombot, és adagolva adja hozzá a cukrot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V4 sebesség 40 mp

    6.

    Enyhén olajozza ki a kis kerek tálkákat vagy tálakat, töltse meg egy nagy kanálnyi tojásfehérjével, és egy spatulával simítsa el.

    7.

    A tojásfehérjéket a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen 15-20 másodpercig főzze.

    8.

    Hagyja kicsit hűlni, és nagyon óvatosan forgassa ki.

    9.

    Öntse a pudingot a csészék aljába, és helyezze rá a tojásfehérjét. Kenje meg a „lebegő szigeteket” karamellel. Díszítse reszelt mandulával. Azonnal tálalja.

  • Kávés Ekler fánkok – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Kávés Ekler fánkok – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 200 fokra.

    2.

    A choux tészta elkészítéséhez tegye a vizet, a sót, a cukrot és az apróra vágott vajat egy lábasba. Hagyja óvatosan párolódni, hogy a vaj megolvadjon.

    3.

    Vegye le a tűzről, és egyszerre adja hozzá a lisztet. Tegye vissza alacsony hőfokra, és gyorsan keverje össze egy spatulával. A tésztának el kell válnia a tepsi szélétől, és egy golyót kell alkotnia.

    4.

    A keveréket tegye a gép táljába. Nyomja meg a „Start” gombot, majd gyúrja át a tésztát, hogy a tészta hőmérséklete csökkenjen, hogy a tojás ne álljon össze, amikor beleönti.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 2 perc

    5.

    Egy külön tálban mérje le a tojásokat, és enyhén verje fel őket.

    6.

    Nyomja le a „Start” gombot, majd apránként adja hozzá a felvert tojásokat, miközben a gépet járni hagyja. Állítsa be a tojások mennyiségét úgy, hogy rendszeresen ellenőrzi a tészta állagát: a habverő végén kemény csúcsot kell képeznie.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 5 perc

    7.

    Tegye a keveréket egy 14 mm átmérőjű, sima fúvókával ellátott cukrász zacskóba, és helyezzen 12 cm-es ekler fánkokat, egymástól legalább 3 cm távolságra, egy kizsírozott tepsire.

    8.

    Kenje meg az ekler fánkokat egy kevés tejjel elkevert felvert tojással.

    9.

    Süsse kb. 25-30 percig 200 fokon, 20 perc után nyissa ki a sütőajtót, hogy a nedvességet eltávolítsa.

    10.

    Hagyja kihűlni egy rácson.

    11.

    A kávékrém elkészítéséhez forralja fel a tejet a cukorral egy lábasban, rendszeresen kevergetve egy spatulával.

    12.

    Tegye a gép táljába a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V6 sebesség 2 perc

    13.

    Nyomja meg a „Start” gombot, majd csorgassa a forró tej-cukor keveréket a keverékbe, és hagyja a gépet járni.

    Rögzítés: Keverőedény

    V3 sebesség 1 perc

    14.

    Tegyen mindent a serpenyőbe, és forralja fel a keveréket, miközben habverővel folyamatosan keveri. A készítménynek teltebbnek és vastagabbnak kell lennie. Alacsony hőfokon, állandóan kevergetve forralja 3 percig. Vegye le a tűzről.

    15.

    Adja hozzá a kávékivonatot és a vajat, és keverje össze. Öntse a keveréket egy tepsibe, fedje le szorosan a krémmel érintkező fóliával, és hagyja a hűtőszekrényben 2 órán át.

    16.

    Tegye a kihűlt keveréket a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V3 sebesség 2 perc

    17.

    Vegye ki az ekler fánkokat alulról, és fúrjon beléjük 3 lyukat egy kis 6 mm-es sima fúvókával, hogy a fúvókát be tudja illeszteni.

    18.

    A kávékrémet töltse át egy kis, vékony fúvókával ellátott cukrász zacskóba.

    19.

    Díszítse az ekler fánkokat, a szélektől kezdve lefelé haladva, amíg nehezek nem lesznek.

    20.

    Tegye a fondantot egy serpenyőbe. Nagyon alacsony hőfokon, 35 °C-on melegítse fel, és ellenőrizze a hőmérsékletet egy hőmérő szondával.

    21.

    Amikor a fondant elérte a megfelelő hőmérsékletet, mártogassa bele az ekler fánkokat.