Pro hustší omáčku přidejte žloutek.
Nakrájejte 800 g masa.
Očistěte 200 g mrkve, 100 g hub a 30 g řapíkatého celeru.
Mrkev nakrájejte na kolečka a houby a 50 g cibule nakrájejte
na čtvrtiny.
Připojte nástavec mixéru a do kuchyňského robotu přidejte
cibuli a 50 ml olivového oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Poté přidejte telecí obalené v mouce, koření bouquet
garni, mrkev, celer a 600 ml vývaru.
Dochuťte solí a pepřem.
Zmáčkněte „Start“.
Na konci programu přidejte otvorem ve víku houby a stiskněte
„Start“.
Jakmile je vaření hotové, přidejte 300 ml smetany a stěrkou
vše promíchejte.
V případě potřeby dochuťte.
Ihned podávejte.
Napsat komentář