Tyčinky si můžete přizpůsobit a posypat je parmezánem,
oreganem nebo kořením dle vlastní chuti.
Do mísy robota dejte 250 g mouky, 2,5 g droždí, 15 ml
olivového oleje a 125 ml vody.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Vrchním otvorem ve víku přidejte sůl a stiskněte tlačítko
„Start“.
Vyjměte těsto z mísy.
Z těsta vytvarujte bochánek a položte jej na pomoučenou
pracovní plochu.
Těsto rozválejte na pruh o délce pracovní plochy.
Jednu stranu těsta přeložte směrem ke středu, pak přeložte
druhou stranu tak, aby se těsto poskládalo na 3 části.
Opět rozválejte na tloušťku asi 4 mm a šířku požadované
délky tyčinek.
Nechte 30 minut odpočívat v mrazáku.
Těsto položte na pomoučenou pracovní plochu.
Potřete je trochou vody.
Podle chuti posypte sušeným tymiánem, sezamovými semínky a
mákem.
Těsto lehce rozválejte válečkem, aby se semínka zatlačila
dovnitř.
Vykrajujte tyčinky široké asi 5 mm a pokládejte je na plech
vyložený pečicím papírem.
Nechte 15 minut odpočívat.
Pečte 10-15 minut při 200 °C.
Napsat komentář