Tefal HU

Rubrika: Ebéd

  • Csirkeburger brokkolival és pestóval – őszi és halloween-i recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Csirkeburger brokkolival és pestóval – őszi és halloween-i recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Utasítások:

    Vágjuk a brokkolit virágokra, és tegyük a gőzölőkosárba.

    Öntsük a vizet a keverőtálba, és helyezzük bele a gőzkosarat. Csukjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Gőz“ programot 15 percre. Indítsuk el a programot.

    A főzés végén vegyük ki a gőzkosarat, és tegyük félre. Öntsük le a vizet, és szárítsuk meg a keverőtálat.

    Tegyük a parmezánt és a napraforgómagot a keverőtálba. Csukjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Turmixolás“ program 5-ös fokozatát 30 másodpercre. Indítsuk el a programot.

    Nyissuk ki a fedelet, gyűjtsük össze a keveréket a spatulával, és adjuk hozzá a brokkolit, a bazsalikomot, a sót és az olajat. Csukjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Blend“ program 7-es sebességét 1 percre. Indítsuk el a programot.

    Keverjük össze a darált csirkét a pesto felével egy külön tálban, a többit tegyük félre. Készítsük el a steakeket. Süssük a steakeket egy forró serpenyőben 10 percig, időnként megfordítva őket.

    Egy kis tálban keverjük össze a reszelt mozzarellát és az aszalt paradicsomot. Adjuk hozzá a majonézt a maradék pestóhoz, keverjük össze, és kenjük a hamburger zsemlére. Tegyük rá a csirkemellszeleteket, és szórjuk meg a mozzarella/napozott paradicsom keverékkel.

  • Ropogós pecorino csirkefalatok – őszi és halloween recept légsütőhöz Easy Fry

    Ropogós pecorino csirkefalatok – őszi és halloween recept légsütőhöz Easy Fry

    Utasítások:

    Vágjuk félbe a csirkefiléket hosszában, majd 4 darabra széltében. Minden darabot sózzunk és borsozzunk meg.

    Üssük a tojásokat egy tálba, és enyhén verjük fel. Egy másik tálba szórjuk bele a panko-t vagy aranyszínű zsemlemorzsát, a reszelt pecorino-t, és keverjük össze.

    Minden csirkedarabot mártsunk bele a felvert tojásba, majd a sajtos zsemlemorzsás keverékbe, hogy teljesen beborítsa. Tegyük ugyanezt az összes darabbal.

    Helyezzük a panírozott csirkedarabokat az Easy Fry standard tálcával ellátott sütőbe. Fújjuk be enyhén főzőspray-vel. Állítsuk be a NUGGETS programot 180°C-on 13 percre. Ismételjük ezt addig, amíg az összes csirkefalat elkészül. Ha a csirkefalat nem barnulnak meg ízlésünk szerint, süssük további 2-3 percig.

    Olívaolajjal és citrommal ízesített rukkola salátával tálaljuk. Díszítsük néhány forgács pecorino vagy parmezán sajttal. Kóstolja meg görög joghurtos, metélőhagymás öntettel vagy paradicsomos coulis-val, esetleg mindkettővel!

  • Sajtos makaróni golyók fűszeres mártással – őszi és halloween recept légsütőhöz

    Sajtos makaróni golyók fűszeres mártással – őszi és halloween recept légsütőhöz

    Utasítások:

    Főzzük a makarónit „Al dente“-re egy serpenyőben forró vízben a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrjük le és tegyük félre.

    Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a lisztet. Keverjük krémesre, majd adjuk hozzá a tejet. Adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót.

    Folytassuk a habverést, amíg a keverék besűrűsödik.

    Adjuk hozzá az Emmentáli és a Cheddar sajtot, és keverjük simára.

    Öntsük a főtt makarónit a serpenyőbe. Keverjük össze és öntsük egy sütőedénybe. Fedjük le és tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára.

    Egy fagylaltkanalat használva formázzunk a makaróniból golyókat, tegyük őket egy deszkára, és tegyük vissza a hűtőbe.

    Készítsük el a zsemlemorzsát. Egy tálban keverjük össze a finom zsemlemorzsát, a panko zsemlemorzsát, a tárkonyt, az oregánót, a hagymát és a füstölt paprikát (opcionális). Enyhén fűszerezzük sóval és borssal.

    Verjük fel a tojásokat egy tálban. Mártsuk a golyókat a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába, és helyezzük őket a standard tálcával ellátott Easy Fry sütőbe. Állítsuk be a NUGGETS programot 200 °C-on 15 percre.

    Közben készítsük el a fűszeres mártogatós szószt: Egy serpenyőbe öntsük bele az olívaolajat, és adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát, a fokhagymát és a habanero paprikát. Közepes lángon addig pároljuk, amíg kissé megpuhulnak és áttetszővé válnak. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és főzzük körülbelül 5 percig, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a cayenne-i borsot.

    Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

    Turmixgép segítségével pürésítsük, és fűszerezzük ízlés szerint.

    Tálaljuk azonnal egy kis salátával.

  • Ropogós rizs és fűszeres tonhal falatok

    Ropogós rizs és fűszeres tonhal falatok

    Utasítások:

    Öblítsük le a rizst többször folyó víz alatt. Tegyük a rizst, a vizet és a sót egy lábasba. Forraljuk fel, és fedő alatt 10 percig főzzük. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni 15 percig fedő alatt.

    Egy tálban keverjük össze a rizsecetet,a kristálycukrot és a 2 evőkanál szezámolajat. Keverjük össze a rizst, és adjuk hozzá az ecet, a cukor és a szezámolaj keverékét. Keverjük jól össze. Egy 4-5 cm magas téglalap vagy négyzet alakú sütőformát béleljünk ki fóliával úgy, hogy az oldalára lógjon. Öntsük a rizst a tepsibe, simítsuk el a felületét, és nyomkodjuk le kb. 3 cm magasra. Fedjük le fóliával, és tegyük a fagyasztóba kb. 1 órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrénybe.

    Forgassuk ki a rizst, és vágjuk 2 cm széles és 5 cm hosszú csíkokra. Helyezzük a rizstéglalapokat az Easy Fry standard tálcába, és fújjuk be őket főzőspray-vel, vagy enyhén kenjük be semleges olajjal.

    Állítsuk be a NUGGETS programot 200 °C-on 10 percre. Ellenőrizzük, hogy a falatkák megsültek-e, aranybarnának kell lenniük.

    Vágjuk a tonhalat apró kockákra. Vágjuk fel a zöldhagymát vagy az újhagymát. Tegyük a tonhalat egy tálba, és adjuk hozzá a szezámolajat, a szójaszószt, a lime-levet, a mustáros majonézt, valamint a zöldhagymát vagy az újhagymát. Keverjük össze.

    Tegyünk 1 evőkanálnyi fűszerezett tonhalat minden falat rizsre. Díszítsük néhány darab zöldhagymával és apró avokádódarabkákkal.

  • Húsgombócok paradicsomszószban #TefalOsziReceptek

    Húsgombócok paradicsomszószban #TefalOsziReceptek

    A tésztát sós vízben kifőzzük.

    A húsgombóc hozzávalóit késes aprítóban összedolgozzuk, majd kis gombócokat formázunk a masszából és kevés zsiradékon a Cook4Me-ben körbe pirítjuk őket.

    Hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszereke, s a finomra aprított fokhagymát és a balzsamecetet, majd 5 percig főzzük nyomás alatt. 

    Ezután összekeverjük a tésztával, mozzarellával és a z Extra Crisp Lid segítségével megpirítjuk a tetejét, hogy a sajt megolvadjon és a tészta szélei kicsit ropogósak legyenek.

  • Sütőtökkrémes tészta #TefalOsziReceptek

    Sütőtökkrémes tészta #TefalOsziReceptek

    Az olajat felhevítjük és lepirítjuk rajta a hagymát és a fokhagymát. 

    A sütőtököt meghámozzuk, vékony szeletkre vágjuk és a hagymához adjuk. 

    Hozzáadjuk a fűszereket és az alaplevet, majd 10 perc alatt puhára főzzük. 

    Botmixerrel kremesítjük, hozzáadjuk közben a tejszínt is. 

    Végül összeforgatjuk a tésztával és pirított tökmaggal megszórva tálaljuk.

  • Egy serpenyős gombás rizsszem tészta #TefalOsziReceptek

    Egy serpenyős gombás rizsszem tészta #TefalOsziReceptek

    A gombát 1 evőkanál vajon lepirítjuk, közben frissen őrült borssal ízesítjük – pirítás közben még nem sózzuk!

    Az edénybe tesszük az összes többi hozzávalót, a maradék vajat, és nyomás alatt 5 percig főzzük, hogy krémes legyen.

    A pesztó hozzávalóit késes aprítóban összevágjuk és a tésztára kanalazva tálaljuk.

  • Grillezett cukkini hús nélkül-recept a Tefal Optigrill Elite-hez

    Grillezett cukkini hús nélkül-recept a Tefal Optigrill Elite-hez

    1. Vágjuk fel a cukkinit hosszában, és kaparjuk ki a belsejét.

    2. Majd vágjuk fel az egyik fél cukkinit kockákra.

    3. Melegítsuk fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg benne az apróra vágott hagymát, fokhagymát, gombakockákat és cukkinidarabokat. Sózzuk és borsozzuk ezt a keveréket, és a következő lépésben töltsük meg vele az üreges cukkinit.

    4. Szórjuk meg a cukkinit parmezánnal.

    5. Tegyük a cukkinit a grillre!  Vagy betekerhetjük alufóliába is és úgy is  megsüthetjük a grillen.

  • Grillezett camembert-recept a Tefal Optigrill Elite kontaktgrillhez

    Grillezett camembert-recept a Tefal Optigrill Elite kontaktgrillhez

    1.Készítsünk pácot a napraforgóolajból és a grillfűszerekből!

    2. Óvatosan kenjük be a sajtokat a kész páccal minden oldalról.

    3. Tekerjük be a camembert-eket külön-külön alufóliába, és helyezzük a forró grillre, grillezzük mindkét oldalról körülbelül 5 percig.

    4. Tálaljuk a grillezett camembert-eket friss zöldséggel vagy zöldségsalátával.

  • Sült padlizsán fűszeres paradicsomszósszal

    Sült padlizsán fűszeres paradicsomszósszal

    A padlizsánokat ketté vágjuk, majd húsukat átlósan bevagdossuk, ügyelve, hogy a héját ne vágjuk át.

    Egy tálkában összekeverjük a chiliszószt a többi hozzávalóval és a mázzal bekenjük a padlizsánok vágott felületét.

    Air fryerben 25 perc alatt puhára és aranybarnára sütjük.

    A paradicsomszószhoz az Ultrablend táljába tesszük a paradicsom konzervet, a citrom héját és levét, a fokhagymát, a sót és a borsot, és a rozmaringt.

    Hot sauce funkcióval elkészítjük.

    Tálaláskor a padlizsánokat tányérra tesszük, meglocsoljuk paradicsom szósszal és pirított fenyőmaggal díszítjük.