Tefal HU

Rubrika: Ebéd

  • Koreai stílusú csirkeszárnyak – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Koreai stílusú csirkeszárnyak – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Készítse elő a csirkeszárnyakat egy nagy edénybe helyezve. Tegye a szezámolajat, a rizsecetet, az őrölt gyömbért, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a borsot egy tálba. Ezeket az összetevőket jól keverje össze a pác elkészítéséhez. Ezután öntse a pácot a csirkeszárnyakra, és ellenőrizze, hogy jól bevonta őket. Hagyja pácolódni 15 percig, hogy az ízek átjárják a húst.

    2. LÉPÉS: Amíg pihen, készítse el a mártást. Egy tálban keverje össze a gochujangot, a szójaszószt, a ketchupot, a mézet, a szezámolajat, a fokhagymapasztát, a gyömbérpasztát, a citromlevet, a sót és a pirospaprikapelyhet. Turmixolja, amíg a mártás sima nem lesz.

    3. LÉPÉS: Kapcsolja be az OptiGrillt. Válassza a „Csirke” programot, és nyomja meg az OK gombot. Amikor előmelegedett, adja hozzá a csirkeszárnyakat. Süsse, amíg a jelzőfény pirosra nem vált. Ha szükséges, ismételje meg ezt a folyamatot.

    4. LÉPÉS: Amikor a csirkeszárnyak megfőttek, öntse le őket az elkészített mártással, és forgasson át minden egyes darabot.

    5. LÉPÉS: A körethez tálalás előtt szórja meg a csirkeszárnyakat szezámmaggal és szeletelt újhagymával.

    TIPP: Ha még intenzívebb ízt szeretne elérni, a csirkeszárnyakat a pácban a hűtőszekrényben több órán át vagy akár egy éjszakán át is pácolhatja. Csak ellenőrizze, hogy lefedte őket, és főzés előtt melegítse vissza szobahőmérsékletre. Ez lehetővé teszi, hogy az ízek behatoljanak a húsba, és ellenállhatatlanul ízletesek legyenek a csirkeszárnyak. A gochujang kapható ázsiai szupermarketekben vagy webáruházakban. A gochujang helyettesíthető csilipehellyel és szójaszósszal.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Koreai stílusú sertésborda – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Koreai stílusú sertésborda – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Egy késsel vágja a bordákat a csontok mentén darabokra. Tegye a bordadarabokat egy nagy edénybe.

    2. LÉPÉS: Egy másik kis tálban keverje össze a vizet, a szójaszószt, a rizsecetet, a mézet, az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott gyömbért, az apróra vágott hagymát és a gochujang pasztát. Öntse a mártást a bordákra, ügyelve arra, hogy jól bevonja őket. Fedje le az edényt fóliával, és hagyja pácolódni a hűtőben 2 órán át.

    3. LÉPÉS: Vegye ki a bordákat a hűtőből, csepegtesse le, és tegye félre a pácot.

    4. LÉPÉS: Kapcsolja be az OptiGrillt, válassza ki a „Sertéshús” programot, és nyomja meg az OK gombot. Miután előmelegítette, tegye a bordadarabokat a grillre, és zárja le. Süsse, amíg a jelzőfény pirosra nem vált.

    5. LÉPÉS: Közben öntse a félretett páclevet egy kis lábasba, és közepes lángon párolja addig, amíg kissé besűrűsödik.

    6. LÉPÉS: Tálalja a grillezett bordákat a mártással körítve.

    TIPP: Tálalja rizzsel, szezámmaggal és friss korianderrel. A bordákat két részletben is megsütheti. A gochujang kapható ázsiai szupermarketekben vagy webáruházakban. A gochujang helyettesíthető csilipehellyel és szójaszósszal.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Vegán Sundubu Jjigae – Koreai Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    Vegán Sundubu Jjigae – Koreai Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    1. LÉPÉS: Készítse elő a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Vágja fel a fokhagymát.

    3. LÉPÉS: Keverje össze a kukoricakeményítőt a húslevessel. Tegye az összes hozzávalót a tálba.

    4. LÉPÉS: Főzze nyomás alatt.

    5. LÉPÉS: Tálalja forrón.

    TIPP: Az enoki, shiitake, gochugaru, mirin és kimchi gombákat ázsiai élelmiszerboltokban, egyes szupermarketekben vagy webáruházból is megvásárolható. A fűszeressége beállítható ízlés szerint. Ha szeretné, koriandert vagy újhagymát is adhat hozzá.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Minis Kimbap – Koreai Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    Minis Kimbap – Koreai Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    1. LÉPÉS: Készítse elő a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Öblítse le a rizst, és tegye a tálba a cukorral, a vízzel és a szezámolajjal együtt.

    3. LÉPÉS: Főzze nyomás alatt.

    4. LÉPÉS: Keverje össze a rizst és az ecetet. Állítsa össze a Kkoma Kimbaput az algával és a zöldségekkel.

    TIPP: Tegye a nori hínárt a bambuszszőnyegre, egyenletesen terítse szét rajta a rizst, tegye rá a feltéteket, majd emelje fel a szőnyeg szélét, és szorosan tekerje fel, közben szorítsa össze, hogy egy tömör tekercset alkosson. A kimbap hagyományosan Danmuji pálcikákkal (koreai retek savanyúság) készül. Hozzáadhatja őket a töltelékhez. Ázsiai élelmiszerboltokban kaphatók, és más édes-savanyú savanyúságokkal helyettesíthetők.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Fűszeres csirkepörkölt – Koreai recept a Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    Fűszeres csirkepörkölt – Koreai recept a Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    1. LÉPÉS: Készítse elő a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Aprítsa fel a hagymát.

    3. LÉPÉS: Tegye egy tálba az összes hozzávalót, kivéve az újhagymát.

    4. LÉPÉS: Főzze túlnyomás alatt.

    5. LÉPÉS: Tegye egy tálba, és szórja meg az újhagymával. Tálalja forrón.

    TIPP: A csirkét egy tál párolt japán rizzsel tálalhatja. A gochujang szósz ízlés szerint beállítható. A gochujang egy erjesztett chilipaszta, amely a koreai konyha alapösszetevője. Ázsiai élelmiszerboltokban vagy az interneten vásárolható meg, akárcsak a rizsbor.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Koreai rizskása – Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    Koreai rizskása – Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    1. LÉPÉS: Készítse elő a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Vágja fel a hagymát.

    3. LÉPÉS: Tegye a szezámolajat, a sárgarépát, a hagymát és a rizst a tálba.

    4. LÉPÉS: Pirítsa 2 percig.

    5. LÉPÉS: Adja hozzá a többi hozzávalót a tojás és a metélőhagyma kivételével.

    6. LÉPÉS: Főzze 23 percig.

    7. LÉPÉS: A főzési idő végén adja hozzá a tojásokat, és keverje jól össze. Szórja meg metélőhagymával.

    TIPP: Kimchivel kísérheti a rizskását. A víz mennyiségét és a főzési időt a rizs márkája szerint állítsa be. Hagyományosan ez a kása ragasztott rizsből készül. Ez a rizs ragadós szerkezetű és magas keményítőtartalmú, ami hozzájárul a kása krémes állagához. Ázsiai szupermarketekben kapható. Alternatív megoldásként rövid szemű rizs is használható.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Koreai stílusú marhahús – Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    Koreai stílusú marhahús – Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    1. LÉPÉS: Készítse elő a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Aprítsa fel a hagymát.

    3. LÉPÉS: A fehér szezámmag kivételével tegye az összes hozzávalót egy tálba.

    4. LÉPÉS: Főzze túlnyomás alatt.

    5. LÉPÉS: Forrón tálalja, majd szórja meg fehér szezámmaggal.

    TIPP: A Gochujang fűszeres szósz mennyiségét ízlés szerint állítsa be. A koreai marhahúst tálalhatja rizzsel vagy tésztával. Szórja meg apróra vágott friss fűszernövényekkel. A gochujang, az ízletes koreai chilipaszta és a rizsecet beszerezhető az ázsiai élelmiszerboltokban vagy a szokásos szupermarket speciális részlegein.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Tengeri hínáros tészta – – Koreai recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Tengeri hínáros tészta – – Koreai recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Tegye a turmixgépbe a tépett nori hínárleveleket, az olívaolajat, a halszószt, a szezámmagot, a szezámolajat és 5 cl meleg vizet. Zárja le a fedelet, és turmixolja, amíg a szósz sima nem lesz.

    2. LÉPÉS: Amíg a szószt aprítja, főzze meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Amikor megfőtt, szűrje le a tésztát, és tegye félre.

    3. LÉPÉS: Öntse a nori mártást a főtt és lecsöpögtetett tésztára, és jól keverje össze, hogy a tészta teljesen bevonja a mártást. Tálalja a nori szószos tésztát tányérokon, ha szeretné, néhány grillezett garnélarákkal kísérve.

    TIPP: A nori szósz nagyon sokoldalúan felhasználható, és különböző tésztákhoz illeszthető, legyen szó ázsiai típusú tésztákról, például búza- vagy rizstésztáról, vagy egyszerűen olasz tésztáról. Válassza a kedvenc tésztáját, vagy azt, ami éppen rendelkezésre áll. Ennek a szósznak az egyedi íze koreai jelleget kölcsönöz az ételnek.

  • Löncshús és burgonyaleves (Spam Gamja Jjigae) – Koreai recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Löncshús és burgonyaleves (Spam Gamja Jjigae) – Koreai recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Tegye a szárított konbut a turmixgép táljába, és öntsön hozzá 1,2 liter vizet és 3 evőkanál halszószt.

    2. LÉPÉS: Indítsa el a programot.

    3. LÉPÉS: A főzés után hagyja 10 percig ázni, majd szűrje le a levest egy nagy edénybe, hogy eltávolítsa a konbut. Adja hozzá a porcukrot, a kukoricalisztet, a csilipelyhet, a doenjangot, a gochujangot, a szójaszószt és az apróra vágott fokhagymát. Keverje össze, hogy minden összetevő feloldódjon.

    4. LÉPÉS: Öntse a keveréket a turmixgép táljába, és adja hozzá az apróra vágott burgonyát.

    5. LÉPÉS: Indítsa el a programot.

    6. LÉPÉS: Készítse el a tölteléket: vágja a löncshúst 2 cm-es kockákra. Melegítsen fel egy serpenyőt 2 evőkanál növényi olajjal, és pirítsa az apróra vágott lilahagymát 5 percig. Adja hozzá a löncshús kockákat, és süsse 3 percig, rendszeresen megforgatva, amíg aranyszínűre sül.

    7. LÉPÉS: Tálalja a levest forrón a löncshús kockákkal. Ha kívánja, díszítsük apróra vágott zöldhagymával.

    TIPP: A spam egy olyan húskonzerv, amelyet egykor a második világháború idején a fejadaggal hoztak összefüggésbe. Ma már számos koreai recept egyik fő összetevője. Az olyan különleges összetevők, mint a konbu, a halszósz, a ragadós rizsliszt, a doenjang és a gochujang megtalálhatók az ázsiai élelmiszerboltokban vagy beszerezhetők az internetről.

  • Édes sütőtök leves (Hobak-juk) – Koreai recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Édes sütőtök leves (Hobak-juk) – Koreai recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Hámozza meg és magozza ki a sütőtököt, majd vágja 3 cm-es kockákra.

    2. LÉPÉS: Tegye a sütőtököt, a vizet, a sót és a cukrot a turmixgépbe. Zárja le a fedelet, és indítsa el a programot.

    3. LÉPÉS: Tegye félre a levest, és mossa el a turmixgép tálját.

    4. LÉPÉS: Keverje össze a lisztet és a gyömbért egy edényben. Forralja fel a vizet, és gyorsan öntse rá a lisztre. Keverje erőteljesen össze egy spatulával, amíg ragacsos, rugalmas tésztát nem kap. Pihentesse a tésztát 10 percig. Ezután a tésztából formázzon 10 g-os golyókat, a kezeivel. Használhat ehhez egy kevés lisztet is, hogy a tészta ne ragadjon össze.

    5. LÉPÉS: A rizslisztgolyók elkészítése: öntsön 1,2 liter vizet a turmixgép táljába, és adja hozzá a golyókat. Zárja le a fedelet, és indítsa el a programot.

    6. LÉPÉS: A golyókat csepegtesse le, és egy tálban keverje össze az olajjal.

    7. LÉPÉS: A sütőtöklevest tálalja forrón, a rizslisztgolyókat ossza szét a tálak között. Szórja meg fenyőmaggal és goji bogyókkal.