Tefal HU

Rubrika: Snack

  • Medvehagymás pogácsa – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    Medvehagymás pogácsa – Konyhai robotgépek Tefal Coach Black QB900838

    1. LÉPÉS: A lisztet a Tefal Coach robotgép keverőtáljába szórjuk, hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, a sót, és a keverőlapát segítségével elmorzsoljuk benne. A tejfölbe keverjük az élesztőt és a keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a kihűlt, főtt burgonyát, a tojássárgáját és a reszelt sajtot is. Alaposan összedolgozzuk. Letakarjuk és huzatmentes helyen 1 órát pihentetjük.

    2. LÉPÉS: Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd az egyik felét megkenjük a puha vajjal elkever pesztóval, félbehajtjuk. Újra megkenjük az egyik felét, és újra félbehajtjuk. Ismét kinyújtjuk, kb. ujjnyi vastagságúra.

    3. LÉPÉS: Kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsire teszszük, a pogácsák tetejét megkenjük tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal.

    4. LÉPÉS: További 30 percig hagyjuk pihenni, majd 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

  • Házi sajtos naan – Tefal Ingenio

    Házi sajtos naan – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Melegítsük a vizet mikrohullámú sütőben 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre. Ügyeljünk arra, hogy a víz ne legyen túl meleg, különben az élesztő inaktiválódhat. Az élesztőt tegyük a vízzel együtt rehidratálásra. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk állni 5 percig. Az élesztőnek fel kell oldódnia.

    2. LÉPÉS: Keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát egy tálban. Adjuk hozzá a víz/élesztő keveréket, az olajat és a joghurtot. Kézzel vagy konyhai robotgépben 4 percig keverjük és gyúrjuk. A tál alját enyhén megolajozzuk, és a tésztát tiszta ruhával letakarva 2 órán át pihentetjük, amíg kétszer akkorára nő.

    3. LÉPÉS: Formázzunk 16 darab, egyenként kb. 25 g súlyú golyót. Egy tálban keverjük össze a sajtot egy kanállal. Bőségesen lisztezzük be a munkafelületet és a tésztadarabokat. Egy sodrófa segítségével nyújtsuk ki a golyókat kerek vagy ovális formára, ügyelve arra, hogy kb. 10 cm átmérőjűek legyenek.

    4. LÉPÉS: Tegyünk 1 teáskanál sajtot a két naan közepére. Fedjük be a második tésztakoronggal. Nyomkodjuk össze a széleket az ujjainkkal (ha szükséges, enyhén nedvesítsük meg a széleket, hogy összeragadjanak). Egy sodrófa segítségével nagyon óvatosan terítsük szét a naan-t, hogy a sajt jól eloszoljon rajta. A naan készíthető kör vagy ovális alakban is. Ismételjük meg a műveletet az összes tésztadarabbal. A naanok készen állnak a sütésre. Tegyük félre őket egy konyharuha alá.

    5. LÉPÉS: Melegítsünk fel egy kis serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. Olaj nélkül tegyünk 2 naan-t a serpenyőbe, és kis lángon süssük kb. 5 percig, rendszeresen megforgatva egy spatulával, hogy egyenletesen átsüljön.

    6. LÉPÉS: Vegyük ki a naanokat és tegyük félre őket. Ismételjük meg a maradék naannal.

    7. LÉPÉS: Tálaljuk és fogyasszuk!

    TIP: Ideális egy olyan mártásos ételhez, mint a csirke tikka masala.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Amerikai stílusú töltelék – Tefal Ingenio

    Amerikai stílusú töltelék – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

    2. LÉPÉS: Melegítsük fel az olívaolajat és a vajat a lábasban. Adjuk hozzá a kockára vágott zellert, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Sóval fűszerezzük. Közepes lángon pirítsuk 5 percig, amíg a zöldségek áttetszővé válnak. Öntsük hozzá a zöldség alaplét, és fedjük le. Hagyjuk főlni 10 percen át.

    3. LÉPÉS: Amikor a töltelék megfőtt, adjuk hozzá a kenyérkockákat, és keverjük össze, hogy felszívja a zöldségek alaplevet. Ebben a szakaszban ne keverjük túl sokáig.

    4. LÉPÉS: Tegyük a lábast (fedél nélkül) a sütőbe, és hagyjuk 20 percig sülni, hogy színt kapjon.

    5. LÉPÉS: Szórjuk meg a tetejét apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk. A tölteléknek ropogósnak kell lennie a felszínen, belül pedig olvadtnak.

    TIP: Ezt a receptet gyakran használják hálaadáskor a megmaradt pulyka felhasználására. A maradék főtt pulyka is feldobható. A húsdarabokat a kenyérkrutonokkal egy időben adjuk hozzá.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Zöldbab gratin – Tefal Ingenio

    Zöldbab gratin – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: A sült hagyma elkészítéséhez: melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A hagymát meghámozzuk és 5 mm vastag karikákra szeleteljük. Válasszuk szét az egyes szeleteket, hogy különböző méretű köröket készítsünk. Az összetört darabokat és a nyesedéket apróra vágjuk, hogy a mártáshoz használhassuk.

    2. LÉPÉS: Készítsünk két tányért a zsemlemorzsához: az első tányérban verjük fel a tojásokat, az olajat és a sót. Öntsük a panko zsemlemorzsát a második tányérba. Mártsuk a hagymát a felvert tojásba, majd hintsük meg a zsemlemorzsával. Tegyük egy tűzálló tálra, és süssük 15 percig.

    3. LÉPÉS: A zöldbab főzése: forraljunk fel egy nagy lábasban sós vizet. Adjuk hozzá a zöldbabot, és főzzük körülbelül 12 percig. Meg kell főniük, de még kissé roppanósnak kell lenniük. Ha megfőtt, csepegtessük le őket.

    4. LÉPÉS: Közben készítsük el a mártást: melegítsük fel az olajat és a vajat egy lábasban. Adjuk hozzá a gombát, a fokhagymát és a hagymát. Sózzuk, és közepes lángon 5 percig főzzük. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze, majd öntsük hozzá a zöldséglevest. Vegyük feljebb a hőfokot egészen forrásig, és sűrítsük be a mártást.

    5. LÉPÉS: Állítsuk be a fűszerezést, adjuk hozzá a szárított fűszernövényeket, és főzzük lefedve 5 percig. Ekkor a szósz elkészült. Adjuk hozzá a főtt zöldbabot, és keverjük össze. Szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal, és fejezzük be a sült hagymával.

    6. LÉPÉS: Tegyük a lábost (fedő nélkül) 180 °C-os sütőbe 20 percre.

    7. LÉPÉS: Azonnal fogyasszuk!

    TIP: Ezt a receptet előre is elkészíthetjük, és tálalás előtt 20-30 perccel betehetjük a sütőbe, hogy készre süssük.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Kelbimbó és bacon nyársak – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Kelbimbó és bacon nyársak – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Tegyük a kelbimbót a sütőtálcába, és töltsük fel félig vízzel, majd sózzuk meg.

    2. LÉPÉS: A sütőtálcát tegyük az OptiGrillbe, mielőtt beindítjuk. Csukjuk le a grillt, és kapcsoljuk be. A Kézi program automatikusan kiválasztásra kerül. Válasszuk ki a Vörös színbeállítást az M gombbal, majd nyomjuk meg az OK gombot. Az előmelegítés után főzzük 5 percig

    3. LÉPÉS: Csöpögtessük le, és hagyjuk kihűlni a kelbimbókat.

    4. LÉPÉS: Vágjuk fel hosszában a kelbimbót. Készítsük el a mártást: keverjük össze az olívaolajat, a szójaszószt, a borsot és a fokhagymát egy edényben. Öntsük a kelbimbóra, és óvatosan forgassuk össze. Hagyjuk állni 5 percig.

    5. LÉPÉS: Szúrjuk fel egy szalonnaszelet végét egy nyársra, tegyünk rá egy kelbimbót, majd hajtsuk a szalonnát a kelbimbó fölé, a nyársra. Ismételjük meg három másik kelbimbóval, és fejezzük be a szalonnával. Ügyeljünk arra, hogy a szalonna hullámos legyen a kelbimbók körül.

    6. LÉPÉS: Nyissuk az OptiGrillt a grillező állásba. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Amint az előmelegítés befejeződött, rakjuk bele a nyársakat, és süssük 5 percig, majd fordítsuk meg őket, és süssük további 5 percig.

    7. LÉPÉS: Ellenőrizzük, hogy mennyire sült át, és fogyasszuk el!

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Grillezett Caesar saláta – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Grillezett Caesar saláta – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Mossuk meg a salátákat, és hosszában vágjuk félbe őket. Olajozzuk és sózzuk meg a salátákat a sima felületen.

    2. LÉPÉS: Nyissuk ki az OptiGrillt a grillező pozícióba. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük a salátákat lapos oldalukkal lefelé, és süssük 10 percig.

    3. LÉPÉS: Közben egy keskeny edénybe öntsük a mártáshoz szükséges összes hozzávalót: a szardellát, a fokhagymát, a parmezánt, a mustárt, a citromlevet, az olívaolajat és a vizet. Botmixerrel addig turmixoljuk, amíg folyékony mártást kapunk.

    4. LÉPÉS: Süssük meg a szalonnát egy serpenyőben. Tegyük félre, majd ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a krutont.

    5. LÉPÉS: Személyenként 2 saláta levelet tálaljunk, osszuk el rajtuk a mártást, a szalonnát és a krutont.

    TIP: Ez a saláta hidegen vagy melegen is tálalható. A citromokat néhány percig grillezhetjük is.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Grillezett sárgarépa joghurtos mártással és pestóval – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Grillezett sárgarépa joghurtos mártással és pestóval – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk fel a répa zöld részét, a végén hagyva egy keveset. A tetejéből tegyünk félre egy keveset.

    2. LÉPÉS: Tegyük a sárgarépát a sütőtálca tartozékba, és háromnegyedig töltsük fel vízzel, majd sózzuk meg.

    3. LÉPÉS: A sütőtálcát tegyük az OptiGrillbe, mielőtt beindítjuk. Csukjuk le a grillt, és kapcsoljuk be. A Kézi program automatikusan kiválasztásra kerül. Válasszuk ki a Vörös színbeállítást az M gombbal, majd nyomjuk meg az OK gombot. Az előmelegítés után, főzzük 20 percig.

    4. LÉPÉS: A sárgarépát hideg vízben hűtsük le, majd csepegtessük le, és tegyük egy tálba. Keverjük össze a mézet és az almabort egy edényben, és öntsük a sárgarépára, finoman bevonva azt.

    5. LÉPÉS: Nyissuk ki az OptiGrillt grillezési módban. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük bele a sárgarépát, és főzzük 4 percig.

    6. LÉPÉS: Egy keskeny edényben keverjük össze az olajat, a tárkonyt, a sárgarépa tetejét és a borsot. Tegyük félre.

    7. LÉPÉS: Készítsük el a pestót egy turmixgépben: adjuk hozzá a mogyorót, a fenyőmagot, a koriandert, a köményt, az oregánót, a paprikát és a sót. Turmixoljuk, amíg nem kapunk egy sűrűbb pestót.

    8. LÉPÉS: Egy tálban keverjük össze a joghurtot és 2 csipetnyi sót.

    9. LÉPÉS: A joghurtot enyhén kenjük el egy tálban, rendezzük el rajta a sárgarépát, szórjuk meg a pestóval, és locsoljuk meg a tárkonyos mártással.

    TIP: Ideális aperitifként vagy előételként.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Dosa (indiai palacsinta) – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Dosa (indiai palacsinta) – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Készítsük el a tésztát. Keverjük össze a rizst, a lencsét és a görögszénát egy tálban. Jól öblítsük le és csepegtessük le.

    2. LÉPÉS: Öntsünk 700 ml vizet a rizst, a lencsét és a görögszénát tartalmazó edénybe, keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk az összes hozzávalót 2 órán át ázni.

    3. LÉPÉS: Ezután jól lecsepegtetjük.

    4. LÉPÉS: Öntsük a rizst, a lencsét és a görögszénát, valamint az olaj kivételével a többi hozzávalót a keverőtálba. Zárjuk le a fedelét, és keverjük simára.

    5. LÉPÉS: Melegítsük elő a sütőt a legalacsonyabb fokozaton 15 percig, majd kapcsoljuk ki, és tegyük bele a tárolót 2 órára.

    6. LÉPÉS: Egy serpenyőbe öntsünk egy merőkanálnyi tésztát, majd csökkentsük a hőfokot, és terítsük szét a tésztát. Kis lyukak keletkeznek a dosán. Közepes lángon süssük, amíg a teteje meg nem sül. Fordítsuk meg a dosát, és süssük néhány másodpercig vagy egy percig, majd hajtsuk össze.

    TIP: Ezeket a dosákat indiai ételekkel, például zöldség curryvel tálalhatjuk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Kaszinótojás – Tefal Ingenio 2024

    Kaszinótojás – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Egy lábasban hideg vízben főzzük a tojásokat 10 percig, miután felforrtak. Hámozzuk meg a tojásokat, és tegyük félre.

    2. LÉPÉS: Melegítsük fel a serpenyőt magas hőfokon. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. Tegyük rá a szalonnaszeleteket, és pirítsuk karamellszínűre. Tegyük félre egy nedvszívó papírra.

    3. LÉPÉS: A tojásokat felezzük el, és távolítsuk el a sárgáját.

    4. LÉPÉS: Tegyük egy tálba a tojássárgáját, a majonézt, a mustárt, a metélőhagymát és a Tabascót. Keverjük keményre. Sóval fűszerezzük.

    5. LÉPÉS: Töltsük meg a tojásfehérje felét a keverékkel egy teáskanál vagy egy bordázott hegyű sütőzacskó segítségével.

    6. LÉPÉS: Szórjuk meg paprikával, szalonnaszeletekkel és metélőhagyma rudacskákkal.

    TIPP: A szalonna nem kötelező hozzávaló ebben a receptben, de ropogósabbá teszi, amit helyettesíthetünk például sült hagymával. A kaszinótojás, vagy más néven töltött tojás, egyszerűsége és vonzó megjelenése miatt népszerű húsvétkor. Sok országban hagyomány, és ünnepi jelleget kölcsönöz a családi étkezéseknek.

  • Fehér borscs – Tefal Ingenio 2024

    Fehér borscs – Tefal Ingenio 2024

    1. LÉPÉS: Egy lábasban hideg vízben főzzük a tojásokat 10 percig, miután felforrtak. Hámozzuk meg a tojásokat, és tegyük félre.

    2. LÉPÉS: Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a kolbászt, a burgonyát, a húslevest, a babérlevelet, a sót és a borsot. Csökkentsük a hőfokot, és fedő nélkül pároljuk további 15 percig.

    3. LÉPÉS: Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon. Várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra sül, mielőtt hozzáadnánk a vajat, a hagymát és a fokhagymát. A hagymát és a fokhagymát időnként megkeverve 3-5 percig pároljuk, amíg áttetszővé válik.

    4. LÉPÉS: Adjuk hozzá a paszternákot, a sárgarépát és a zellert. Keverjük meg, majd fedjük le, és főzzük 5 percig, egyszer-kétszer megkeverve.

    5. LÉPÉS: Vegyük ki a kolbászt és a babérlevelet a levesből, majd öntsük rá a zöldségeket és az ecetet. Fedjük le, és kis lángon, kevergetve pároljuk körülbelül 15 percig. Ellenőrizzük, hogy a zöldségek átsültek-e.

    6. LÉPÉS: Vegyük le a serpenyőt a tűzről.

    7. LÉPÉS: Adjuk hozzá a tejszínt, és botmixerrel keverjük simára a forró levest.

    8. LÉPÉS: Adjuk hozzá a kolbászt, és szeleteljük vagy negyedeljük fel a keményre főtt tojásokat a tálkákba. Kanalazzuk rá a levest. Szórjuk meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

    TIPP: A fehér borscs a borscs lengyel változata, egy hagyományos kelet-európai leves, amelyet gyakran fogyasztanak húsvétkor. A további kényeztetés érdekében a leveshez rozskenyeret is adhatunk.