Tefal

Štítek: airfryer

  • Polské masopustní koblihy (Pączki) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Polské masopustní koblihy (Pączki) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Ohřejte mléko v mikrovlnné troubě na teplotu mezi 38 °C a 40 °C. Dávejte pozor, aby mléko nebylo příliš horké, zničilo by kvasinky a kvásek by nevzešel. Droždí dejte rehydratovat v mléku a přidejte 1 lžíci cukru. Metličkou promíchejte. Nechejte 10 minut odstát. Droždí musí být rozpuštěné.

    KROK 2: Ve velké nádobě smíchejte mouku a sůl. Uprostřed směsi udělejte důlek a přidejte vejce, zbývající cukr, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, silný alkohol (pokud používáte) a směs droždí.

    KROK 3: Postupně vařečkou vmíchejte zbývající teplé mléko, dokud se nezačne tvořit těsto, poté ručně nebo v kuchyňském robotu hněťte, dokud nebude hladké a pružné. Těsto by mělo zůstat lepivé.

    KROK 4: Přikryjte těsto čistou utěrkou a nechejte na teplém místě kynout asi 1 až 2 hodiny, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

    KROK 5: Jakmile těsto vykyne, odvzdušněte jej krátkým prohnětením. Poté na lehce pomoučené pracovní ploše těsto rozválejte na tloušťku asi 1,5 cm.

    KROK 6: Vykrajovátkem na cukroví nebo skleničkou vykrajujte kolečka. Na každé kolečko naneste lžíci jablečného pyré a zakryjte druhým kolečkem. Koblihy dobře uzavřete pomocí prstů.

    KROK 7: Opatrně vložte koblihy do nádoby, dejte pozor, abyste je nepoložili na sebe, a ponechte mezi nimi dostatek prostoru, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

    KROK 8: Spusťte proces smažení.

    KROK 9: V polovině smažení koblihy obraťte.

    KROK 10: Po usmažení koblihy vyjměte a nechejte mírně vychladnout na mřížce.

    KROK 11: Teplé koblihy před podáváním posypte moučkovým cukrem.

    TIP: Polské masopustní koblihy, známé jako „Pączki“, jsou tradiční pochoutkou z dob středověku, původně se připravovaly tak, aby se zužitkovaly zbytky surovin před půstem.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Kuřecí involtini – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Kuřecí involtini – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Začněte tím, že paličkou nebo dnem hrnce rozklepete kuřecí řízky mezi dvěma kusy potravinářské fólie, dokud nebudou rovnoměrně tlusté.

    KROK 2: Každý řízek potřete pestem. Mozzarellu nakrájejte na plátky a naaranžujte na řízky. Přidejte proužky červené a žluté papriky a kousky sušených rajčat. Dochuťte trochou soli, pepře a lístky šalvěje.

    KROK 3: Plněné řízky srolujte a obložte plátky uzené slaniny. Závitky zajistěte párátky, aby zůstaly zavřené, nebo provázkem na pečení. Závitky potřete olivovým olejem.

    KROK 4: Vložte závitky involtini do spotřebiče vybaveného podložkou.

    KROK 5: Involtini nakrájejte a podávejte se salátem.

    TIP: Po upečení nechejte involtini několik minut odpočinout. To pomůže šťávě prosáknout celým masem a kuře bude šťavnatější. Involtini jsou bohaté a chutné, takže jejich podávání s lehkou přílohou, jako je zelený salát nebo grilovaná zelenina, jídlo vyváží. Podávejte s pestem z červené papriky.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Portugalské koblihy (Malassadas) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Portugalské koblihy (Malassadas) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Ohřejte vodu v mikrovlnné troubě na teplotu mezi 38 °C a 40 °C. Dávejte pozor, aby voda nebyla příliš horká, zničila by kvasinky a kvásek by nevzešel. Droždí dejte rehydratovat ve vodě a přidejte 1 lžíci cukru. Promíchejte metličkou. Nechejte 5 minut odstát. Droždí musí být rozpuštěné.

    KROK 2: Ve velké nádobě rozklepněte vejce. Přidejte mléko, kondenzované mléko, zbytek cukru, rozpuštěné máslo a sůl. Dobře promíchejte.

    KROK 3: Přidejte směs droždí do směsi vajec a mléka. Postupně přidávejte mouku, dokud nevznikne hladké těsto.

    KROK 4: Těsto hněťte, dokud není hladké a pružné. Těsto nechejte v zakryté nádobě na teplém místě odpočívat, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

    KROK 5: Pomocí cukrářského sáčku vytvarujte na podložku vyloženou pečicím papírem malé kuličky. Rozmístěte je dostatečně od sebe.

    KROK 6: Spusťte proces smažení.

    KROK 7: Pokud chcete, udělejte několik dávek.

    KROK 8: Portugalské koblihy smažte dozlatova. Sledujte je, aby se nespálily. Posypte moučkovým cukrem a podávejte horké!

    TIP: Malassadas lze podávat horké nebo o pokojové teplotě a přílohy lze upravit tak, aby vyhovovaly vašim osobním preferencím nebo příležitosti. Můžete si je vychutnat i jen tak, jednoduše posypané moučkovým cukrem nebo skořicí. Malassadas můžete podávat s čokoládovou omáčkou, karamelovou omáčkou nebo zmrzlinou.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Kuřecí špízy s pestem – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Kuřecí špízy s pestem – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: V nádobě namočte dřevěné špejle na 10 minut do vody.

    KROK 2: Každý drůbeží filet nakrájejte na 4 stejné proužky.

    KROK 3: Vložte je do nádoby a ochuťte pestem, solí a pepřem.

    KROK 4: Ochucené proužky propíchněte podélně špejlí (jako lízátka).

    KROK 5: Špízy obalte v nasekaných pistáciích.

    KROK 6: Vložte je do spotřebiče vybaveného podložkou. Spusťte proces pečení.

    KROK 7: Špízy si můžete ihned vychutnat.

    TIP: Bazalkové pesto můžete nahradit červeným pestem, špízy pak obalte v drcených piniových oříšcích.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Bramborové krokety – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Bramborové krokety – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: V nádobě pomocí vidličky rozmačkejte uvařené brambory. Přidejte rozpuštěné máslo, žloutek a muškátový oříšek. Okořeňte a dobře promíchejte.

    KROK 2: Z bramborové náplně tvarujte mezi rukama nebo dvěma lžícemi rovnoměrné kuličky. Dejte stranou.

    KROK 3: Připravte si tři talíře na obalování: do prvního dejte mouku. Ve druhém rozšlehejte vejce, olej, sůl a pepř. Do třetího přidejte panko strouhanku.

    KROK 4: Každou kuličku obalte v mouce, setřeste přebytek, ponořte do rozšlehaného vejce a obalte ve strouhance.

    KROK 5: Vložte je do spotřebiče vybaveného podložkou. Spusťte proces smažení.

    KROK 6: Po dokončení si můžete krokety okamžitě vychutnat.

    TIP: Neváhejte obměnit koření pro vaši bramborovou náplň například čerstvými bylinkami nebo italským či cajunským kořením.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Anglické muffiny – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Anglické muffiny – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: V nádobě smíchejte teplé mléko s droždím a cukrem. Nechejte 10 až 15 minut odstát, aby se droždí aktivovalo.

    KROK 2: V další nádobě smíchejte mouku, sůl a máslo. Míchejte konečky prstů, dokud nezískáte pískovou konzistenci. Směs s droždím vmíchejte do mouky a těsto vypracujte dohladka. To můžete udělat ručně nebo v kuchyňském robotu. Těsto přikryjte a nechejte na teplém místě 1 hodinu kynout.

    KROK 3: Po vykynutí těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na tloušťku asi 1,5 až 2 cm. Pomocí cukrářského kroužku o průměru 7 cm vykrajujte kolečka.

    KROK 4: Ty posypte jemnou pšeničnou semolinou. Kolečka umístěte na plech a nechejte znovu kynout 1 hodinu.

    KROK 5: Vložte kolečka do spotřebiče vybaveného podložkou. Spusťte proces pečení.

    KROK 6: Možná budete muset muffiny péct v několika dávkách.

    KROK 7: Po upečení muffiny vyjměte a nechejte vychladnout na mřížce.

    TIP: Vychutnejte si opečené anglické muffiny s trochou másla a marmelády k snídani, k obědu z nich udělejte lahodné sendviče se šunkou a sýrem nebo si z nich udělejte křupavou přílohu k večerní polévce či salátu.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Toast se sýrem Brie, jablky a máslem – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Toast se sýrem Brie, jablky a máslem – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Plátky toustového chleba vyválejte a namočte je v rozpuštěném másle.

    KROK 2: Plátky jablek položte na polovinu plátků chleba. Na jablka umístěte dva plátky sýra Brie. Přidejte sušené bylinky, sůl a pepř. Přikryjte zbylými plátky toastového chleba. Nakrájejte je diagonálně tak, aby vznikly trojúhelníky.

    KROK 3: Vložte trojúhelníky do spotřebiče vybaveného podložkou. Spusťte proces pečení.

    KROK 4: Toasty si můžete ihned vychutnat.

    TIP: Jako lehký předkrm podávejte svůj toast se zeleným salátem s olejem z vlašských ořechů.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Špenátové a quinoové kuličky – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Špenátové a quinoové kuličky – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Pomocí mixéru rozmixujte jarní cibulku s uvařenou čočkou a vytvořte pastu. Nalijte do velké mísy a přidejte všechny ingredience.

    KROK 2: Rozmixujte na hladkou pastu. Podle chuti okořeňte.

    KROK 3: Rukama nebo dvěma lžícemi tvořte ze směsi pravidelné kuličky.

    KROK 4: Vložte polovinu kuliček do spotřebiče vybaveného podložkou. Spusťte proces pečení.

    KROK 5: Jakmile jsou kuličky upečené, upečte také druhou dávku se zbývajícími kuličkami.

    KROK 6: Ihned podávejte s jogurtovou omáčkou.

    TIP: Můžete si připravit větší množství náplně a syrové kuličky zamrazit. Před pečením ve spotřebiči je nechejte rozmrazit.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Pečená cherry rajčata – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Pečená cherry rajčata – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Smíchejte všechny ingredience v míse.

    KROK 2: Vložte rajčata do nádoby spotřebiče. Spusťte proces pečení.

    KROK 3: Rajčata si můžete ihned vychutnat.

    TIP: Rajčata můžete dochutit italským kořením.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Italské masopustní koblihy se sultánkami – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Italské masopustní koblihy se sultánkami – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Ohřejte vodu v mikrovlnné troubě na teplotu mezi 38 °C a 40 °C. Dávejte pozor, aby voda nebyla příliš horká, zničila by kvasinky a kvásek by nevzešel. Droždí dejte rehydratovat ve vodě a přidejte 1 lžičku cukru. Promíchejte metličkou. Nechejte 5 minut odstát. Droždí by mělo být rozpuštěno.

    KROK 2: Ve velké nádobě rozklepněte vejce. Přidejte mléko, zbytek cukru, rozpuštěné máslo a sůl. Dobře promíchejte.

    KROK 3: Přidejte směs droždí do směsi vajec a mléka. Postupně vmíchejte mouku, dokud nevznikne hladké těsto.

    KROK 4: Přidejte rozinky a piniové oříšky. Těsto hněťte, dokud není hladké a pružné.

    KROK 5: Těsto nechejte v zakryté nádobě na teplém místě odpočívat, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

    KROK 6: Plech vyložte pečicím papírem.

    KROK 7: Pomocí cukrářského sáčku vytvarujte na podložku spotřebiče malé kuličky. Spusťte proces smažení.

    KROK 8: Koblihy smažte dozlatova, v případě potřeby rozdělte těsto do několika dávek.

    KROK 9: Vychutnejte si koblihy teplé přímo z trouby.

    TIP: Tyto koblihy jsou také obvykle posypané moučkovým cukrem.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal