KROK 1: Oloupejte a podélně rozkrojte banány.
KROK 2: Půlky banánů potřete rozpuštěným máslem, posypte třtinovým cukrem a skořicí.
KROK 3: Dejte do Easy Fry a pečte na 180 °C po dobu 5 minut, dokud cukr nezezlátne.
KROK 4: Hotovo.
KROK 1: Rozmačkejte banány v míse vidličkou.
KROK 2: Přidejte ovesné vločky, vejce, kypřicí prášek, med a nasekanou čokoládu. Dobře promíchejte.
KROK 3: Těsto rozdělte do silikonových formiček na muffiny.
KROK 4: Pečte v Easy Fry na 160 °C po dobu 12 minut, dokud nejsou muffiny krásně zlatavé.
KROK 5: Opakujte proces s 2. várkou.
KROK 6: Hotovo.
KROK 1: Rozmačkejte banány v míse vidličkou.
KROK 2: Přidejte ovesné vločky, nasekanou čokoládu, skořici a arašídové máslo. Promíchejte.
KROK 3: Z těsta vytvořte sušenky a pokládejte je na pečicí papír.
KROK 4: Pečte v Easy Fry na 180 °C po dobu 10–12 minut, dokud nejsou zlatavé.
KROK 5: Hotovo.
KROK 1: Batáty oloupejte a omyjte.
KROK 2: Pomocí mandolíny je nakrájejte na tenké stejnoměrné plátky o tloušťce 1 mm.
KROK 3: Plátky dejte do nádoby a přidejte olej, sůl a koření. Dobře promíchejte.
KROK 4: Plátky umístěte naplocho a bez překrývání do spotřebiče vybaveného podložkou. Spusťte proces smažení.
KROK 5: Jakmile jsou chipsy usmažené, dejte je do misky. Se zbývajícími batáty vytvořte několik dávek.
TIP: Pro tento recept je nezbytné nakrájet plátky batátů pomocí mandolíny. Rovnoměrná tloušťka zajistí rovnoměrné usmažení. V závislosti na tloušťce vašich plátků batátů upravte dobu smažení tak, aby byly křupavé, ale ne příliš opečené.
KROK 1: Připravte těsto: v míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte olej a směs propracujte do pískové konzistence. Postupně přilévejte vodu a hněťte, aby vzniklo tuhé těsto.
KROK 2: Těsto rozdělte na 8 a tvarujte kuličky. Kuličky zakryjte a nechte asi 30 minut odpočívat.
KROK 3: V nádobě smíchejte všechny ingredience na náplň.
KROK 4: Pracovní plochu lehce pomoučněte; těsto by mělo zůstat lepivé. Každou kouli rozválejte na kruh o průměru 18 cm a poté jej rozřízněte na 2, abyste získali půlkruhy. Vezměte půlkruh, namočte okraje vodou a vytvořte kužel překrytím okrajů. Vyjměte kornout z dlaně a naplňte jej do tří čtvrtin náplní. Okraje zalepte tak, aby vznikl trojúhelník.
KROK 5: Opakujte se zbývajícím těstem a náplní.
KROK 6: Umístěte samossy do spotřebiče vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.
KROK 7: V případě potřeby opakujte se zbývajícími samosami.
KROK 8: Horké samossy potřete olivovým olejem.
TIP: Samossy podávejte horké s mátovou omáčkou nebo tamarindovým chutney.
KROK 1: V nádobě smíchejte jogurt, olej, citronovou šťávu, zázvor, česnek, garam masalu, chilli, koriandr, kurkumu a sůl. Přidejte kostky tofu a nakrájenou papriku a jemně promíchejte. Nechte 30 minut marinovat v lednici.
KROK 2: Začněte sestavovat špízy a střídejte 4 kostky tofu na kebab s paprikami.
KROK 3: Vložte špízy do spotřebiče vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.
KROK 4: Špízy podávejte pokapané citronem, posypte čerstvým koriandrem a podávejte s rýží basmati.
TIP: Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je na 15 minut do vody. Pomocí nůžek je zastřihněte na správnou velikost, aby se vešly do nádoby vaší horkovzdušné fritézy.
KROK 1: V malé nádobě smíchejte hnědý cukr, uzenou papriku, italské koření, sůl, česnekový prášek a pepř. Dejte stranou.
KROK 2: Panenku osušte, aby se odstranila přebytečná šťáva. Naolejujte, aby se dobře obalovala, a poté přidejte koření a dbejte na to, aby se rovnoměrně rozprostřelo po povrchu. Filet mignon vložte do misky do lednice a nechejte asi 15 minut marinovat.
KROK 3: Mezitím si připravte omáčku. V nádobě smíchejte všechny ingredience, abyste získali hladkou omáčku. Dejte stranou.
KROK 4: Vložte panenku do spotřebiče vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.
KROK 5: Po uvaření potřete polovinou omáčky celý povrch panenky. Spusťte proces vaření.
KROK 6: V polovině vaření potřete zbylou omáčkou celý povrch karamelizované panenky. Dokončete proces vaření.
KROK 7: Po uvaření nechte panenku 10 minut odpočinout, aby byla křehčí. Panenku nakrájejte a ihned podávejte.
TIP: Panenku můžete podávat s restovanými bramborami a salátem.
KROK 1: Do hrnce nasypte perly, vodu a sůl. Vařte 10 minut nebo dokud nebudou perly průsvitné. Sceďte a propláchněte čistou vodou. Dejte stranou.
KROK 2: V nádobě rozmačkejte vařené brambory vidličkou. Přidejte kari, koriandr, arašídy, sůl, olej a perly. Promíchejte stěrkou a tvarujte 50g kuličky. Mírně zploštěte, aby vznikly placičky.
KROK 3: Umístěte na tác a nechte 30 minut v lednici.
KROK 4: Placičky vložte do spotřebiče vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.
KROK 5: Podávejte ihned.
TIP: Sabudana Vada je lahodná křupavá tapioková perlová placička, často podávaná s pikantní omáčkou a je oblíbenou svačinkou nebo postním pokrmem v indické kuchyni. Placičky můžete podávat s ovocným chutney (mango, ananas), cibulovým chutney nebo pikantním kečupem.
KROK 1: V nádobě smíchejte mouku, prášek do pečiva a koření. Dejte stranou.
KROK 2: V jiné nádobě smíchejte měkké máslo s cukrem a medem. Pomocí stěrky míchejte, dokud směs nepřipomíná mast. Přidejte vejce a znovu promíchejte, abyste získali hladkou texturu. Přidejte mouku a koření a stěrkou promíchejte, aby vzniklo hladké perníkové těsto. Těsto vložte do potravinářské fólie a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny.
KROK 3: Když je těsto odpočaté, válečkem vyválejte těsto na tloušťku 5 mm, poté vykrajovátkem na sušenky vykrájejte perníčky ve tvaru panáčka.
KROK 4: Na desku přístroje položte lehce naolejovaný list alobalu a navrch položte sušenky. Spusťte proces vaření.
KROK 5: Po uplynutí doby pečení nechte sušenky ve spotřebiči 5 minut odpočívat, aby se mohly dopéct, a poté je vyjměte.
KROK 6: Opakujte s dalšími várkami.
TIP: V závislosti na tvaru a velikosti vašich perníčků upravte dobu pečení. Vyrobte si domácí polevu smícháním 50 g krupicového cukru, 1 bílku a pár kapek citronové šťávy a poté figurky ozdobte pomocí sáčku s malou špičkou. Vaše děti to budou milovat!
KROK 1: Do nádoby vložte koriandr, kmín, kurkumu, olej a sůl, poté přidejte brambory a dobře promíchejte.
KROK 2: Vložte brambory do spotřebiče vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.
KROK 3: Omáčku připravíte smícháním majonézy, kari pasty a kari. Brambory podávejte posypané nasekaným čerstvým koriandrem.
TIP: Můžete si vyrobit vlastní majonézu a vybrat si různé indické koření k dochucení.