Tefal HU

Štítek: easyfry

  • Lyoni fánk (Bugnes)

    Lyoni fánk (Bugnes)

    A tejet melegítse mikrohullámú sütőben 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre. Vigyázzon, hogy a tej ne legyen túl forró, mert elpusztítja az élesztőt, és így az nem fog felfutni. Tegye az élesztőt egy kis tálba langyos tejjel és narancsvirág vízzel, hogy újra hidratálódjon. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk 3 percig pihenni. Az élesztőnek fel kell oldódnia.

    Tegye a lisztet, a tej/cukor/élesztő keveréket, a tojást és a vaníliát a dagasztóhoroggal felszerelt keverőgép táljába. Dagassza 3 percig közepes sebességgel. Adja hozzá a sót, majd dagassza tovább 2 percig, adja hozzá a vajat és az olajat, és dagassza további 6 percig. Amikor a vajat a tésztába keveri, állítsa le a keverőt. A tésztának ragadósnak kell lennie. A tésztát tekerje frissentartó fóliába, és 1 órára tegye a hűtőszekrénybe.

    Sodrófa segítségével 3 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, majd pizzavágóval vagy késsel 10 cm x 3 cm-es csíkokat vágunk belőle. A csík közepén készítsünk mélyedést, és a tészta egyik oldalát nyomjuk át a lyukon. Helyezzük a lyoni fánkokat egy enyhén lisztezett sütőlapra. Takarjuk le egy tiszta ruhával, és kelesszük 1 órán át.

    Melegítse elő az Easy Fry sütőt 200 °C-ra, 4 percre.

    Tegyen néhány fánkot az Easy Fry olajsütőbe. Kapcsolja be a DESSZERT programot, és állítsa 200 °C-ra, 4 percre. Ellenőrizze és süsse ki az összes fánkot, ha szükséges, növelje a sütési időt néhány perccel.

    Hagyja kihűlni egy tányéron, és szórja meg porcukorral.

  • Mac and Cheese cheddar sajt golyók

    Mac and Cheese cheddar sajt golyók

    A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint főzze meg, majd tegye félre egy tálban.

    Olvassza fel a vajat egy fazékban, és adja hozzá a lisztet. Habverővel keverje össze a keveréket, és kis lángon vagy alacsony hőfokon 2 percig melegítse. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és keverje bele a tejet. Tegye vissza a tűzhelyre, és 1 percig sűrítse a besamelt. Adja hozzá a reszelt cheddar-t és a borsot, majd alacsony hőfokon keverje össze egy spatulával. Miután a sajt megolvadt, adja hozzá a tésztát, és óvatosan keverje össze, amíg a hozzávalók össze nem keverednek anélkül, hogy a tészta összetörne.

    Egy darab cheddar sajtot 6 x 1,5 cm-es kockákra vágunk. A tésztakeveréket 6 adagra osztjuk, majd mindegyikhez egy kocka cheddar sajtot adunk, és golyókat formázunk belőle. Az ujjainkat egy kis vízbe is márthatjuk, hogy megakadályozza a ragadást. Félretesszük.

    Készítsük el a morzsás réteghez a keveréket. Törjük fel a tojásokat egy kis tálba. Egy tányéron keverjük a curryport a liszthez, és szórjuk bele a zsemlemorzsát. Forgassuk a golyókat lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába.

    Tegyük a golyókat az Easy Fry olajsütőbe egy szabványos sütőlapon. Indítsuk el a SÜTÉS FORRÓ LEVEGŐVEL programot 200°C-on 12 percig.

    Melegen tálaljuk.

  • Berlini fánk

    Berlini fánk

    A tejet melegítse mikrohullámú sütőben 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre. Vigyázzon, hogy a tej ne legyen túl forró, mert elpusztítja az élesztőt, és így az nem fog felfutni. Tegye az élesztőt egy kis tálba langyos tejjel, hogy újra hidratálódjon. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk 3 percig pihenni. Az élesztőnek fel kell oldódnia.

    Tegye a lisztet, a tej/cukor/élesztő keveréket és a tojássárgáját a dagasztóhoroggal felszerelt keverőgép táljába. Dagassza alacsony fordulatszámon 5 percig. Adja hozzá a sót, és gyúrja 1 percig, majd adja hozzá a vajat, és gyúrja további 6 percig. A tészta kissé tapadjon a tál oldalához. Tegye a tésztát egy nagy, lisztezett tálba, takarja le egy tiszta konyharuhával, és hagyja szobahőmérsékleten pihenni 1 óra 30 percig.

    Tegyük a tésztát egy lisztezett munkafelületre. Osszuk körülbelül 60 g-os golyókra. Nyújtsuk ki őket a tenyerünkkel. A 2 végét hajtsuk középre, és tenyérrel tekerjük fel, majd lapítsuk le. Fokozatosan tegyük őket egy lisztezett tányérra. Enyhén megszórjuk liszttel, konyharuhával letakarjuk, és 1 órán át pihentetjük. A fánkok térfogatának meg kell duplázódnia.

    Óvatosan tegye a fánkok felét egy Easy Fry normál sütőlapra. Kenje meg a fánkokat olajjal, és szórja meg porcukorral. Válassza ki a DESSZERT programot, és állítsa 160 °C-ra 10 percre. Közben figyelje, hogy a fánkok aranybarnára sültek-e.

    Hagyja kihűlni egy rácson, majd töltse meg a fánkokat lekvárral vagy csokoládéval. Szórja meg porcukorral.

  • Brazil banános puffancs

    Brazil banános puffancs

    Készítse el a tésztát. Tegye a meghámozott közepes banánt, a cukrot és a tojássárgáját egy tálba. Pürésítse és keverje alaposan össze habverővel. Adja hozzá a kókuszport, a lisztet és a sütőport, majd keverje össze egy spatulával.

    Egy nagy banánt vágjon 7 x 2,5 cm-es darabokra. Szórja lisztbe, majd enyhén megnedvesített kézzel vegyen 40 g tésztát, és tekerje a banán köré, hogy golyót formáljon belőle. A golyókat közvetlenül a zsemlemorzsába forgassa. Sütés előtt szórja meg fahéjjal.

    Tegye a golyókat az Easy Fry olajsütőbe. Indítsa el a SÜTÉS FORRÓ LEVEGŐVEL programot 200°C-on 9 percig.

    Készítse el a karamellmártást. Egy serpenyőben alacsony hőfokon, fakanállal kevergetés mellett olvassza fel a cukrot, amíg kissé sötét karamell színt nem kap. Vegye le az edényt a tűzhelyről, adja hozzá a vizet, majd a tejszínt. Kis lángon forralja fel. Adja hozzá a vajat, a héjat és a szezámmagot. Keverje össze habverővel. Tegye félre egy kis tálba.

    Mártogassa a puffancsot a karamellába, és tálalja. A maradék karamellt ráöntheti a puffancsokra.

  • Egészséges fánkok

    Egészséges fánkok

    A tejet melegítse mikrohullámú sütőben 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre. Vigyázzon, hogy a tej ne legyen túl forró, mert elpusztítja az élesztőt, és így az nem fog felfutni. Tegye az élesztőt egy kis tálba langyos tejjel, hogy újrahidratálódjon. Keverje össze habverővel. Hagyja 3 percig pihenni. Az élesztőnek fel kell oldódnia.

    Szitáljuk a lisztet és a sót egy nagy tálba. Adjuk hozzá az olajat, a tojásokat és a tej/élesztő/cukor keveréket. Gyúrjuk kézzel 1 percig, majd adjuk hozzá a megpuhított vajat, és gyúrjuk addig, amíg a tészta kissé el nem válik a tál szélétől (kb. 2 perc). A tésztának ragadósnak kell lennie. Takarjuk le egy tiszta ruhával, és kelesszük 2 órán át. A tészta térfogatának meg kell háromszorozódnia.

    Borítsa a tésztát egy lisztezett munkafelületre. Egy sodrófa segítségével óvatosan nyújtsa ki kb. 1,5 cm vastagságúra. Vágja ki a fánkokat egy 7 cm átmérőjű kerek formával. A közepébe egy 3 cm átmérőjű sütemény szaggatót használjon. Ha nem áll rendelkezésére süteményforma, használhat egy megfelelő tálat vagy befőttesüveget.

    Tegye át a fánkokat olajjal enyhén bekent kis fólianégyzetekre. Takarja le egy tiszta konyharuhával, és hagyja kelni, amíg a duplájára nem nő a térfogata (kb. 30 perc).

    Sütés előtt enyhén kenje meg a fánkokat egy kevés semleges olajjal. Tegye a fánkokat az Easy Fry olajsütőbe. Válassza ki a DESSZERT programot, és állítsa 180 °C-ra 8 percre. Ellenőrizze, hogy készen vannak-e. Aranybarnára kell sülniük.

    Hagyja kihűlni egy rácson, és szórja meg porcukorral.

  • Hasselback sütőtök mandulával, mézzel és pecorinoval

    Hasselback sütőtök mandulával, mézzel és pecorinoval

    Vágja a sütőtököt hosszában ketté. Távolítsa el a magokat, majd hámozza meg egy zöldség hámozóval. Helyezze a sütőtök felét vágott felével lefelé egy vágódeszkára. Helyezze a pálcikákat a sütőtök mindkét oldalára. Egy nagyon éles késsel óvatosan vágja le egészen a pálcikákig, hogy egymástól 5 mm távolságra lévő szeleteket kapjon. Ismételje meg ugyanezt a sütőtök másik oldalán is.

    Kenje meg a sütőtököt az olívaolaj felével, majd sózza meg. Tegye a mindkét oldalát az Easy Fry sütőbe. Indítsa el az AIR FRY programot 180°C-on 40 percig.

    Eközben vágja finom szeletekre a pecorinót (kb. 7 cm x 3 cm). A mandulát vágja apróra, és tegye egy tálba. Adja hozzá a mézet, a szárított oregánót és a tengeri sót. Keverje össze, majd tegye félre.

    Amikor a sütőtök megfőtt, minden harmadik szeletbe tegyen egy szelet pecorinot. Fedje be a sütőtök felszínét a mandulakeverékkel, majd indítsa el az AIR FRY programot 180°C-on 5 percig, hogy a keverék rápiruljon.

    Helyezze a tálalótálra, és reszelje rá a parmezán sajtot. Jó étvágyat!

  • Grillezett gesztenye

    Grillezett gesztenye

    A gesztenye felületének háromnegyedét vágja be késsel. Ez a lépés azért fontos, mert így a gesztenye belsejében lévő gőz a grillezés során fel tud szabadulni. Ha a vágások nem elég nagyok vagy mélyek, a gesztenye a grillezés során felrobbanhat.

    Tegye a gesztenyét az Easy Fry sütőbe egy szabványos sütőlapon. Indítsa el az AIR FRY programot 180°C-on 30 percig.

    Grillezés után hagyja kihűlni a gesztenyét. Kézzel hámozza meg, és már élvezheti is az eredményt.

  • Sült sertéslapocka kreol stílusban naranccsal és mézzel

    Sült sertéslapocka kreol stílusban naranccsal és mézzel

    Botmixerrel addig turmixolja a birsalma lekvárt a vízzel, amíg finom és sima állagú nem lesz.

    Papírtörlővel nedvesítse meg egy körülbelül 23 cm hosszú és 10 cm széles tortaforma belsejét. Fedje le fóliával. Használjon papírtörlőt, hogy eltávolítsa az esetleges légbuborékokat. Ez megkönnyíti a forma későbbi eltávolítását.

    A birsalma lekvárt kenje a forma aljára, és simítsa el jól. Tegye a formát a hűtőbe, és hagyja legalább 5 órán át dermedni.

    Egy tálban villával nyomkodja finomra a feta sajtot. Adja hozzá a szárított oregánót, az olívaolajat, a tejet és a borsot. Keverje össze egy spatulával, amíg sima masszát nem kap.

    Amikor a lekvár megdermedt, egy enyhén megnedvesített kanállal egyenletesen oszlassa el a fetás keveréket a formában, hogy elsimítsa a felületét. Tegye a formát 3 órára a hűtőszekrénybe.

    Amikor megszilárdult, fordítsa ki a formából. Óvatosan melegítse fel a forma alját forró vízzel, majd borítsa ki egy vágódeszkára. Vegye le a fóliát, és hagyja a fetát szobahőmérsékleten pihenni (5 perc), hogy könnyebben szeletelhető legyen. Vágja keresztben 8 szabályos darabra.

    Olvassza fel a vajat egy tálban a mikrohullámú sütőben 1 percig.

    Tekerje ki a filo tésztalapokat, majd vágja őket 4 darabra, hogy 15 cm x 19 cm-es darabokat kapjon. Az első darabot helyezze a felső oldalával felfelé, és kenje meg vajjal. Helyezze rá a második szeletet, és kenje be azt is vajjal. Helyezzen a tészta szélére egy darab feta sajtot, majd tekerje fel és tekerje be a tésztába. Hajtsa össze a sarkokat szépen, mint egy ajándékcsomagot, és vágja le a felesleges tésztát, ha szükséges. Ugyanígy járjon el a többi darabbal is. Tegye félre a hűtőszekrénybe.

    Tegye az egyes részeket az Easy Fry sütőbe, és indítsa el az AIR FRY programot 200°C-on 7 percig. Sütés után hagyja kihűlni. Jó étvágyat!

  • Karácsonyi áfonya golyók zsemlefelfújttal töltve

    Karácsonyi áfonya golyók zsemlefelfújttal töltve

    Ez a recept megkívánja, hogy a húskeveréket egy éjszakán át pihentesse. A húst és a szalonnát vágja 5 cm-es darabokra. Hámozza meg és vágja finomra a fokhagymagerezdeket. Törje össze a borókabogyókat és aprítsa fel a rozmaringleveleket. Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót a ginnel és a borssal. Ezután a keveréket fóliával fedje le, és hagyja egy éjszakán át a hűtőben pácolódni.

    Másnap vegye ki a pácolt húst, és darálja le finom húsdarálóval. Ha nincs húsdaráló, a húst egy nagyon éles késsel is felapríthatja. A tölteléket enyhén sózza, majd egy spatulával keverje össze, hogy egyenletes állagú legyen. Formázzon a töltelékből kb. 50 g-os golyókat, és tegye a hűtőbe.

    Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt, a mézet, az almaecetet és a kukoricalisztet. Ha az áfonya nagy, vágja félbe, és adja hozzá a keverékhez.

    Tegye a húsgolyókat az Easy Fry olajsütőbe egy szabványos sütőlemezre, és indítsa el a NUGGETS programot 200 °C-on 15 percig.

    Öntse a szójaszószt és az áfonya keveréket egy közepes méretű serpenyőbe. Adja hozzá a sült húsgombócokat, és közepes lángon forralja fel. Keverje át a húsgombócokat a mártásban, hogy bevonja őket, és szép fényes legyen a megjelenésük.

    Azonnal tálalja, fogyassza élvezettel.

  • Sült sertéslapocka kreol stílusban naranccsal és mézzel

    Sült sertéslapocka kreol stílusban naranccsal és mézzel

    Botmixerrel addig turmixolja a birsalma lekvárt a vízzel, amíg finom és sima állagú nem lesz.

    Papírtörlővel nedvesítse meg egy körülbelül 23 cm hosszú és 10 cm széles tortaforma belsejét. Fedje le fóliával. Használjon papírtörlőt, hogy eltávolítsa az esetleges légbuborékokat. Ez megkönnyíti a forma későbbi eltávolítását.

    A birsalma lekvárt kenje a forma aljára, és simítsa el jól. Tegye a formát a hűtőbe, és hagyja legalább 5 órán át dermedni.

    Egy tálban villával nyomkodja finomra a feta sajtot. Adja hozzá a szárított oregánót, az olívaolajat, a tejet és a borsot. Keverje össze egy spatulával, amíg sima masszát nem kap.

    Amikor a lekvár megdermedt, egy enyhén megnedvesített kanállal egyenletesen oszlassa el a fetás keveréket a formában, hogy elsimítsa a felületét. Tegye a formát 3 órára a hűtőszekrénybe.

    Amikor megszilárdult, fordítsa ki a formából. Óvatosan melegítse fel a forma alját forró vízzel, majd borítsa ki egy vágódeszkára. Vegye le a fóliát, és hagyja a fetát szobahőmérsékleten pihenni (5 perc), hogy könnyebben szeletelhető legyen. Vágja keresztben 8 szabályos darabra.

    Olvassza fel a vajat egy tálban a mikrohullámú sütőben 1 percig.

    Tekerje ki a filo tésztalapokat, majd vágja őket 4 darabra, hogy 15 cm x 19 cm-es darabokat kapjon. Az első darabot helyezze a felső oldalával felfelé, és kenje meg vajjal. Helyezze rá a második szeletet, és kenje be azt is vajjal. Helyezzen a tészta szélére egy darab feta sajtot, majd tekerje fel és tekerje be a tésztába. Hajtsa össze a sarkokat szépen, mint egy ajándékcsomagot, és vágja le a felesleges tésztát, ha szükséges. Ugyanígy járjon el a többi darabbal is. Tegye félre a hűtőszekrénybe.

    Tegye az egyes részeket az Easy Fry sütőbe, és indítsa el az AIR FRY programot 200°C-on 7 percig. Sütés után hagyja kihűlni. Jó étvágyat!