Tefal

Štítek: Ingenio

  • Patatas bravas – Tefal Ingenio

    Patatas bravas – Tefal Ingenio

    KROK 1: Oloupejte a nakrájejte brambory na středně velké kostky. Namočte je do studené vody na 10 minut, aby se odstranil přebytečný škrob. Sceďte a osušte.

    KROK 2: Olej zahřejte na pánvi na středním ohni. Čekejte, až se Thermo-Signál úplně zčervená, než začnete opékat ingredience. Přidejte brambory a smažte, dokud nebudou zlatavé a křupavé, asi 20 až 25 minut. Vyjměte a nechte okapat na absorpčním papíru.

    KROK 3: Na stejné pánvi přidejte nasekanou cibuli a mletý česnek. Restujte, dokud nezprůhlední. Přidejte drcená rajčata, papriku, kajenský pepř, sůl a pepř.

    KROK 4: Duste na mírném ohni 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.

    KROK 5: Podávejte teplé brambory s přelitou bravas omáčkou. Ozdobte nasekanou čerstvou petrželí.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Kuřecí miska Tandoori – Tefal Ingenio

    Kuřecí miska Tandoori – Tefal Ingenio

    KROK 1: Příprava omáčky: vložte všechny ingredience do kuchyňského robotu. Míchejte, dokud nejsou všechny ingredience jemně nasekané. Dejte stranou do misky.

    KROK 2: Připravte si marinádu: v míse smíchejte do hladka jogurt a ostatní ingredience a všechny ingredience rovnoměrně rozložte. Kuře nakrájené na 3 cm kostky promíchejte s marinádou a přikryjte. Nechte kuře marinovat alespoň 2 hodiny nebo přes noc.

    KROK 3: Na každou špejli navlékněte 4 kusy kuřete a dejte stranou. Před opékáním ingrediencí rozpalte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Pánev lehce naolejujte a kebab grilujte 3 až 4 minuty z každé strany, mezi každým otočením pánev přikryjte. Před podáváním udržujte v teple.

    KROK 4: Příprava rýže s kmínem a kurkumou: pánev zahřejte na střední teplotu a před opékáním ingrediencí počkejte, až Thermo-Signal úplně zčervená. Přidejte cibuli a vařte 3 až 4 minuty, dokud nezměkne. Přidejte kmín a kurkumu a vařte 1 minutu. Přidejte rýži a míchejte koření, dokud nejsou všechna zrnka obalená. Přidejte vodu a sůl a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a nechte 15 minut vařit. Odstraňte rýži z plotny a nechte přikryté dalších 10 minut. Rýži odstopkujte vidličkou.

    KROK 5: Rýži podávejte se špízy a přelité lžicí omáčkou.

    TIP: Můžete podávat i s řeckým jogurtem smíchaným s trochou bylinkové omáčky.

  • Gratinované zelené fazole – Tefal Ingenio

    Gratinované zelené fazole – Tefal Ingenio

    KROK 1: Příprava cibulky: předehřejte troubu na 180 °C. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka o tloušťce 5 mm. Oddělte každý plátek, abyste vytvořili kruhy různých velikostí. Nakrájejte nalámané kousky a odřezky, které použijete v omáčce.

    KROK 2: Připravte si dva talíře na strouhanku: v prvním talíři rozklepněte vejce, olej a sůl. Do druhého talíře nasypte panko strouhanku. Cibuli namočte do rozšlehaného vejce a poté obalte ve strouhance. Umístěte na pečící plech a pečte 15 minut.

    KROK 3: Vaření zelených fazolek: přiveďte k varu velkou pánev s osolenou vodou. Přidejte zelené fazolky a vařte asi 12 minut. Měly by být uvařené, ale stále lehce křupavé. Po uvaření je sceďte.

    KROK 4: Mezitím si připravte omáčku: v kastrolu rozehřejte olej a máslo. Přidejte houby, česnek a odřezky cibule. Dochuťte solí a na středním plameni vařte 5 minut. Přidejte mouku, promíchejte a poté zalijte zeleninovým vývarem. Zvyšte plamen k varu a omáčku zahustěte.

    KROK 5: Upravte koření, přidejte sušené bylinky a přikryté vařte 5 minut. Když je omáčka hotová. Přidejte uvařené zelené fazolky a promíchejte. Navrch posypte strouhaným sýrem a dochuťte cibulkou.

    KROK 6: Vložte kastrol (bez pokličky) do trouby na 180°C na 20 minut.

    KROK 7: Ihned podávejte!

    TIP: Tento recept si můžete připravit předem a 20 až 30 minut před podáváním jej vložit do trouby k dopečení.

  • Indická rýže z kurkumy a červené čočky – Tefal Ingenio

    Indická rýže z kurkumy a červené čočky – Tefal Ingenio

    KROK 1: Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte. Mrkev oloupejte a nakrájejte na jemno. Nasekejte čerstvý zázvor.

    KROK 2: Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Nalijte olej a cibuli opékejte 5 minut.

    KROK 3: Přidejte česnek, mrkev, hořčičná semínka, kurkumu, zázvor, sůl a pepř. Nechte 5 minut vařit.

    KROK 4: Přidejte rýži, čočku a vývar. Vařte 20 minut, dokud se rýže a čočka neuvaří.

    KROK 5: Dobře promíchejte a podávejte.

    TIP: Olivový olej můžete nahradit kokosovým olejem. Tento pokrm můžete podávat s čerstvým koriandrem.

  • Krůtí stehno pečené na bylinkách – Tefal Ingenio

    Krůtí stehno pečené na bylinkách – Tefal Ingenio

    KROK 1: Do nádoby si připravte ochucené máslo. Měkké máslo smíchejte se všemi ingrediencemi, aby vzniklo hladké máslo. Dejte stranou při pokojové teplotě.

    KROK 2: Troubu předehřejte na 180°C.

    KROK 3: Dno zapékací misky namažte olejem a položte na něj krůtí stehno. Dochuťte solí a pepřem. Celý povrch potřete ochuceným máslem. Přidejte snítky rozmarýnu a nasekaný česnek.

    KROK 4: Kastrol vložte do trouby bez pokličky a pečte 1 hodinu 30 minut (podle velikosti stehna upravte dobu pečení). Malou naběračkou stehno pravidelně podlévejte, aby se propeklo a rovnoměrně zbarvilo.

    KROK 5: Po vytažení z trouby nechte maso před vykrajováním 10 minut odpočívat v kastrolu.

    Ihned podávejte!

    TIP: Tento pokrm podávejte s plátky pečené dýně.

  • Korálově červená čočka dahl – Tefal Ingenio

    Korálově červená čočka dahl – Tefal Ingenio

    KROK 1: Batáty oloupejte a nakrájejte na 2 cm kostky. Dejte stranou. Cibuli a zázvor nakrájejte nadrobno.

    KROK 2: Zahřejte pánev na střední teplotu a před opékáním počkejte, až se Thermo-Signal zcela zbarví do červena. Na oleji 3 minuty orestujte cibuli a zázvor. Přidejte koření, rajčatový protlak a vodu s kostkou vývaru. Přidejte čočku a batáty, promíchejte a vařte na středním plameni 20 minut.

    KROK 3: Přidejte mléko a špenát, přikryjte a vařte na středním plameni 10 minut.

    KROK 4: Podávejte s rýží basmati, koriandrovými semínky a čerstvými semínky granátového jablka.

    TIP: Použijte kokosový olej ke zvýraznění chuti a doplňte svůj dahl domácími naany.

  • Plněná seitan pečeně – Tefal Ingenio

    Plněná seitan pečeně – Tefal Ingenio

    KROK 1: Tento recept je potřeba připravit večer předem a nechat přes noc odležet.

    KROK 2: Na přípravu těsta: v míse smíchejte pšeničnou mouku, pohankovou mouku, sůl, pepř a koření. V jiné misce smíchejte vodu, olej, rajčatový protlak, ocet a sójovou omáčku.

    KROK 3: Tekutiny nalijte do mouky a promíchejte, aby vzniklo těsto (jako těsto na chleba). Pro tuto přípravu můžete použít mixér. Během přípravy náplně uchovávejte těsto na chladném místě.

    KROK 4: Pro přípravu nádivky rozehřejte kastrol s olivovým olejem. Přidejte česnek, cibuli a celer a poté stáhněte plamen. Nechte vařit 5 až 6 minut. Přidejte houby a dochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte a přikryté vařte 10 minut. Pokud houby nepustí vodu, můžete přidat ještě trochu vody.

    KROK 5: Když jsou houby uvařené, nalijte směs do mísy a přidejte vlašské ořechy a petrželku. Upravte koření.

    KROK 6: Pro sestavení pečeně naplňte kastrol vodou a přiveďte k varu.

    KROK 7: Seitanové těsto položte na pečící papír a vyválejte na obdélník silný asi 2 cm. Do středu položte nádivku ve tvaru klobásy, poté těsto srolujte (pomocí pečícího papíru), abyste nádivku zabalili a vytvořili pečínku. Tuto rolku ve tvaru klobásy pokrytou pečícím papírem zabalte do potravinářské fólie. Na koncích uvažte uzel a poté zavažte jako u pečeně, aby během vaření držel na místě a dodal pečeně.

    KROK 8: Pečeni vložíme do kastrolu, přikryjte a nechte 40 minut vařit.

    KROK 9: Když je pečeně uvařená, vyjměte ji a nechte vychladnout, než ji dáte přes noc do lednice.

    KROK 10: Druhý den z výpeku odstraňte provázek, potravinářskou fólii a pečící papír. Rozehřejte kastrol s olejem a máslem. Když je máslo ořechové, pečeně osmahněte. Zalijte bílým vínem a zredukujte. Přidejte zeleninový vývar a vařte, dokud nezískáte omáčku. Pro dochucení zakončete olejem z vlašských ořechů.

    KROK 11: Pečeně nakrájejte a ihned podávejte s perličkovou šťávou. Dobrou chuť!

    TIP: Pečeně podávejte s restovanými bramborami.

  • Dýňový koláč – Tefal Ingenio

    Dýňový koláč – Tefal Ingenio

    KROK 1: Na těsto na koláč: do mísy nasypte mouku, moučkový cukr a máslo. Rukama vše promíchejte, abyste získali pískovou texturu. Přidejte vejce a promíchejte, abyste získali hladké těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte alespoň 2 hodiny odpočinout v lednici (ideálně si těsto připravte den předem).

    KROK 2: Troubu předehřejte na 180°C.

    KROK 3: Pečivo můžete umístit přímo do zapékací mísy: po vyválení těsta na kotouč, o něco větší, než je průměr zapékací mísy, vložte těsto do mísy. Abyste si tuto operaci usnadnili, obtočte těsto kolem válečku (aby se vám těsto lépe pohybovalo) a poté jej vyválejte přes zapékací misku. Pomocí vidličky propíchněte dno těsta. Přebytečné těsto ořízněte a dejte stranou do lednice.

    KROK 4: Mezitím si připravte dýňový základ: v míse smíchejte všechny ingredience do hladka. Tuto směs vlijeme do vyváleného těsta.

    KROK 5: Malým nožem odstraňte přebytečné pečivo 1 cm nad úrovní spotřebiče. Zbývající pečivo můžete použít na ozdobení koláče.

    KROK 6: Pečte v troubě 35 minut.

    KROK 7: Po upečení nechte koláč vychladnout. Dobrou chuť!

    TIP: Dýňový koláč je ikonický americký dezert, obzvláště oblíbený na Den díkůvzdání. Recept si můžete udělat s domácím dýňovým pyré nebo si koupit dýňové pyré z konzervy. Tento koláč můžete podávat i se šlehačkou.

  • Palak paneer – Tefal Ingenio

    Palak paneer – Tefal Ingenio

    KROK 1: Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Zalijte špenátem, vodou a špetkou soli. Přiveďte k varu a vařte jen tak dlouho, aby se špenát usadil.

    KROK 2: Vyjměte a nasekejte (nebo rozmixujte, pokud dáváte přednost jemnější struktuře). Pokud je objem špenátu příliš velký, vařte ho ve 2 nebo 3 dávkách. U mraženého špenátu tento krok přeskočte.

    KROK 3: Na stejné pánvi (omyté a osušené) nebo jiné orestujte nakrájenou cibuli s česnekem, zázvorem a olejem. Jakmile se začne lehce barvit, přidejte koření a na středním plameni ho opékejte (měli byste cítit vůni), aniž by se připálilo.

    KROK 4: Přidejte rajčatovou omáčku a na mírném ohni za stálého míchání duste 10 minut, zatímco se cibule a česnek vaří.

    KROK 5: Přidejte špenát a vařte jen pár minut na mírném ohni. Dochuťte solí a pepřem.

    KROK 6: Před opékáním ingrediencí rozpalte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Na oleji orestujte kostky paneeru: musí se obarvit a nelepit na pánev, než se obrátí. Dejte stranou.

    KROK 7: Špenát podávejte s nakrájeným paneerem.

    TIP: Pro extra chuť použijte místo oleje ghí. Sýr Halloumi bude v tomto receptu velmi oblíbený. Špenát lze připravit jednu až dvě hodiny předem. Toto jídlo lze použít jako kompletní chod k lehké večeři nebo podávat jako předkrm.

  • Nádivka v americkém stylu – Tefal Ingenio

    Nádivka v americkém stylu – Tefal Ingenio

    KROK 1: Předehřejte troubu na 180°C.

    KROK 2: V kastrolu rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte na kostičky nakrájený celer, nakrájenou cibuli a česnek. Dochuťte solí. Vařte na středním plameni 5 minut, dokud nebude zelenina průsvitná. Zalijte zeleninovým vývarem a přikryjte. Nechte 10 minut vařit.

    KROK 3: Když je náplň uvařená, přidejte kostky chleba a promíchejte, aby se vsákla šťáva z vaření ze zeleniny. V této fázi nemíchejte příliš dlouho.

    KROK 4: Zapékací misku (bez pokličky) vložte do trouby a nechte 20 minut zapéct a obarvit.

    KROK 5: Navrch posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte. Vaše nádivka by měla být na povrchu křupavá a uvnitř se rozpouštět.

    TIP: Tento recept, základ Díkůvzdání, se často používá k vaření zbylého krocana. Dá se vylepšit zbytkem nakrájeného vařeného krůtího masa. Kousky masa přidejte současně s chlebovými krutony.