Tefal HU

Štítek: recept

  • Lengyel farsangi fánk (Pączki) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Lengyel farsangi fánk (Pączki) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A tejet mikrohullámú sütőben 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre melegítjük. Vigyázzunk, hogy a tej ne legyen túl forró, mert elpusztítja az élesztőt. Az élesztőt tejbe rakjuk, és hozzáadunk 1 evőkanál cukrot. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk állni 10 percig, amíg az élesztő feloldódik.

    2. LÉPÉS: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Készítsünk egy mélyedést a keverék közepébe, és adjuk hozzá a tojást, a maradék cukrot, az olvasztott vajat, a citromhéjat, az erős alkoholt (ha használunk) és az élesztős keveréket.

    3. LÉPÉS: Fokozatosan keverjük hozzá a maradék meleg tejet egy kanállal, amíg tészta nem kezd kialakulni, majd kézzel vagy konyhai robotgépben dagasszuk simára és rugalmasra. A tésztának ragadósnak kellene maradnia.

    4. LÉPÉS: Takarjuk le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen kelni 1-2 órán át, amíg a tészta térfogata megduplázódik.

    5. LÉPÉS: Miután a tészta megkelt, rövid átgyúrással engedjük ki belőle a levegőt. Ezután enyhén lisztezett munkafelületen kb. 1,5 cm vastagságúra sodorjuk ki a tésztát.

    6. LÉPÉS: Sütemény szaggatóval vagy pohárral vágjunk ki köröket. Minden körre kenjünk egy kanál almaszószt, és fedjük be egy második körrel. A fánkokat ujjainkkal jól zárjuk le.

    7. LÉPÉS: Óvatosan tegyük a fánkokat a készülékbe, ügyelve arra, hogy ne rakjuk őket egymásra, és hagyjunk közöttük elég helyet, hogy egyenletes legyen a sütés.

    8. LÉPÉS: Indítsuk el a sütési folyamatot.

    9. LÉPÉS: A sütés felénél fordítsuk meg a fánkokat.

    10. LÉPÉS: Sütés után vegyük ki a fánkokat, és hagyjuk kissé kihűlni egy rácson.

    11. LÉPÉS: Tálalás előtt a meleg fánkokat porcukorral megszórjuk.

    TIPP: A lengyel farsangi fánk, az úgynevezett „Pączki” hagyományos fánk, amelynek eredete a középkorig nyúlik vissza, és eredetileg a nagyböjt előtti maradék alapanyagok felhasználására készült.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Fűszeres édesburgonya chips – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Fűszeres édesburgonya chips – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Hámozzuk meg és mossuk meg az édesburgonyát.

    2. LÉPÉS: Mandolinnal vágjuk őket vékony, egyforma, 1 mm vastag szeletekre.

    3. LÉPÉS: Tegyük a szeleteket egy edénybe, és adjunk hozzá olajat, sót és fűszereket. Jól keverjük át.

    4. LÉPÉS: Tegyük a szeleteket laposan és átfedés nélkül a készülékbe, majd indítsuk el a sütési folyamatot.

    5. LÉPÉS: Miután a chipsek kisültek, tegyük egy tálba. A maradék édesburgonyából több adagot is készíthetünk.

    TIPP: Ehhez a recepthez az édesburgonya szeleteket mandolin segítségével szeleteljük fel. Az egyenletes vastagság biztosítja az egyenletes sütést. Az édesburgonya szeletek vastagságától függően állítsuk be a sütési időt úgy, hogy ropogósak legyenek, de ne barnuljanak meg túlságosan.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Csirke nyársak pestóval – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Csirke nyársak pestóval – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Egy edényben 10 percre áztassuk a fanyársakat vízbe.

    2. LÉPÉS: Minden csirkemell filét 4 egyenlő csíkra vágjunk.

    3. LÉPÉS: Tegyük őket egy edénybe, és fűszerezzük pestóval, sóval és borssal.

    4. LÉPÉS: A fűszerezett csirkemell csíkokat hosszában szúrjuk át egy nyárssal.

    5. LÉPÉS: Forgassuk meg a nyársakat az apróra vágott pisztáciában.

    6. LÉPÉS: Tegyük őket a készülékbe. Indítsuk el a sütési folyamatot.

    7. LÉPÉS: A csirke nyársak azonnal fogyaszthatók.

    TIPP: A bazsalikomos pestót helyettesíthetjük vörös pestóval, majd a nyársakat bevonhatjuk zúzott fenyőmaggal.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Házi készítésű granola szeletek – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Házi készítésű granola szeletek – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Egy robotgép táljában keverjük össze a zabot, a quinoát, a pisztáciát, a mogyorót és a mandulát, majd pirítsuk meg. Indítsuk el a sütési folyamatot.

    2. LÉPÉS: Közben egy kis lábasban forraljuk fel az agave szirupot, a kókuszolajat és a fahéjat.

    3. LÉPÉS: Öntsük egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a pirított gabonaféléket és a héjas gyümölcsöket, a mazsolát és a fügét, majd jól keverjük át.

    4. LÉPÉS: Vágjuk ki a tortaforma aljára a keverék méretének megfelelő nagyságú kört sütőpapírból. Öntsük rá a keveréket.

    5. LÉPÉS: Kanalazzuk a keveréket a tortaformába, terítsük szét, majd nyomkodjuk le, hogy tömör tortát kapjunk.

    6. LÉPÉS: Tegyük a tortaformát a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    7. LÉPÉS: Ha a granola elkészült, legalább 2 órán át hűtsük a hűtőben, mielőtt kivesszük a formából, és éles késsel szeletekre vágjuk.

    8. LÉPÉS: Tároljuk őket légmentesen záródó edényben.

    TIPP: A quinoa helyettesíthető lenmaggal. Ízlés szerint variáljuk az aszalt gyümölcsöket.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Áfonyás cukormentes muffinok – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Áfonyás cukormentes muffinok – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Egy tálban keverjük el simára a tojásokat, az olajat, a tejet és az almaszószt.

    2. LÉPÉS: Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a fahéjat, a lisztet, a kukoricalisztet és a sütőport.

    3. LÉPÉS: Turmixoljuk, amíg a keverék sima nem lesz.

    4. LÉPÉS: Adjuk hozzá az áfonyát (ha nagyok, vágjuk félbe).

    5. LÉPÉS: Töltsük meg a muffinformákat a tésztával.

    6. LÉPÉS: Tegyük őket a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    7. LÉPÉS: A tálalás előtt hagyjuk kihűlni őket.

    TIPP: Az áfonya helyettesíthető étcsokoládéforgáccsal. Az egyenletesebb sütés érdekében hagyjuk a nyers tésztát a hűtőszekrényben pihenni, hogy hideg maradjon, amikor sütni kezdjük.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Töltött paprika – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Töltött paprika – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Vágjuk le a paprikák tetejét, és távolítsuk el a magokat. Tegyük őket egy méretének megfelelő tepsibe, és fűszerezzük a belsejét sóval és borssal.

    2. LÉPÉS: Egy tálban keverjük össze a darált húst, a rizst, a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a paradicsompürét, a fűszereket és az olajat. Ízlés szerint fűszerezzük.

    3. LÉPÉS: Osszuk el a tölteléket a paprikák között anélkül, hogy túltöltenénk őket (a rizs térfogata a sütés során megnő).

    4. LÉPÉS: Öntsünk forró vizet mindegyik paprikára, majd öntsük le a felesleges vizet a tepsibe.

    5. LÉPÉS: A levágott tetejét tegyük vissza a paprikára.

    6. LÉPÉS: Tegyük a sütőedényt a készülék edényébe. Indítsuk el a sütési folyamatot.

    7. LÉPÉS: Tegyük a sült paprikát egy tányérra, és azonnal tálaljuk.

    TIPP: A paprikát kivájt cukkinivel, hagymával vagy padlizsánnal is helyettesíthetjük. Minden zöldség esetében állítsuk be a sütési időt annak megfelelően.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Angol muffinok – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Angol muffinok – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Egy tálban keverjük össze a langyos tejet az élesztővel és a cukorral. Hagyjuk állni 10-15 percig, hogy az élesztő aktiválódjon.

    2. LÉPÉS: Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a vajat. Keverjük el, amíg homokos állagú nem lesz. Keverjük az élesztős keveréket a lisztbe, és dolgozzuk el simára a tésztát. Ezt kézzel vagy konyhai robotgépben is megtehetjük. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen 1 órán át kelni.

    3. LÉPÉS: Miután megkelt, lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 1,5-2 cm vastagságúra. Egy 7 cm átmérőjű tésztagyűrűvel vágjunk ki köröket.

    4. LÉPÉS: Szórjuk meg ezeket finom búzadarával. Tegyük a köröket egy tepsibe, és hagyjuk ismét kelni 1 órán át.

    5. LÉPÉS: Tegyük be a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    6. LÉPÉS: Előfordulhat, hogy a muffinokat több adagban kell sütni.

    7. LÉPÉS: Sütés után vegyük ki a muffinokat, és hagyjuk kihűlni egy rácson.

    TIPP: Fogyaszthatjuk az angol muffint egy kis vajjal és lekvárral reggelire, készíthetünk belőle finom sonkás-sajtos szendvicseket ebédre, vagy ehetjük köretként egy esti leveshez vagy salátához.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Kacsamell filé narancsmártással – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Kacsamell filé narancsmártással – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A kacsamell filéket egy éles késsel vágjuk fel.

    2. LÉPÉS: Fűszerezzük a kacsamell filéket 4 fűszerkeverékkel, barna cukorral, sóval és borssal.

    3. LÉPÉS: Tegyük a kacsamell filéket a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    4. LÉPÉS: A sütési folyamat felénél fordítsuk meg a kacsamell filéket, hogy egyenletesen barnuljanak. A főzési időt ízlésünknek és a filék méretének megfelelően állítsuk be.

    5. LÉPÉS: Amíg a kacsa sül, a narancs egyik részéből kifacsarjuk a levet, a másik részét pedig meghámozzuk, hogy előkészítsük a szeleteket (a narancs szeletek legyenek héj és hártya nélküliek).

    6. LÉPÉS: Egy serpenyőben, közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát, és pároljuk, amíg áttetsző nem lesz.

    7. LÉPÉS: Öntsük hozzá a narancslevet, és redukáljuk a felére. Adjuk hozzá a borjú jus-t, és pároljuk a mártást, amíg kissé besűrűsödik.

    8. LÉPÉS: Adjuk hozzá a kakukkfüvet, sót és borsot, és főzzük még néhány percig.

    9. LÉPÉS: Tálalás előtt távolítsuk el a kakukkfű ágakat, és ízesítsük ízlés szerint.

    10. LÉPÉS: A felszeletelt kacsamell filéket narancsmártással tálaljuk, és narancsszeletekkel díszítjük.

    TIPP: Ügyeljünk arra, hogy a narancsokat jól hámozzuk meg, vagyis távolítsuk el a héját és a fehér hártyát, így a mártás simább lesz. Ez az étel tálalható burgonyapürével, zöldbabbal vagy zöldségekkel.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Sült camembert áfonyával – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Sült camembert áfonyával – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Vegyük ki a camembertet és távolítsuk el a műanyag vagy papír csomagolást.

    2. LÉPÉS: Ha a camambert doboza valódi, kezeletlen fából készült, akkor a készülékbe helyezve (fedél nélkül) ebben is elkészíthető a camembert. Ellenkező esetben használjunk a készülék méretéhez igazodó kis edényt.

    3. LÉPÉS: Egy késsel készítsünk kereszt alakú mélyedést a camembert tetején, hogy könnyebben megsüljön.

    4. LÉPÉS: Tegyük a camembertet a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    5. LÉPÉS: Amíg a camembert sül, készítsük el a feltéthez szükséges keveréket: egy tálban keverjük össze az áfonyát, a pekándiót, a kesudiót, az olasz fűszereket és az apróra vágott metélőhagymát.

    6. LÉPÉS: Pirítsuk meg a kenyeret.

    7. LÉPÉS: Ha a camembert megsült, óvatosan vegyük ki a készülékből. A meleg camambertet csepegtessük le mézzel és olívaolajjal, majd a tetejére tőzegáfonya, diófélék és fűszernövények keverékét tesszük. Adjunk hozzá egy szál rozmaringot.

    8. LÉPÉS: Az így feldíszített camambertet azonnal tálaljuk pirított kenyérrel, amelyet az elkészített keverékbe mártogathatunk.

    TIPP: Legyünk nagyon óvatosak forró camembert kezelésekor. Ha a camembert elegánsan szeretnénk tálalni, akkor közvetlenül a fadobozában is felszolgálhatjuk, ha az alkalmas a sütésre.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Olasz farsangi fánk mazsolával – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Olasz farsangi fánk mazsolával – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A vizet mikrohullámú sütőben melegítsük 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre. Vigyázzunk, hogy a víz ne legyen túl forró, mert elpusztítja az élesztőt, és nem fog felfutni. Az élesztőt vízbe rakjuk, és hozzáadunk 1 teáskanál cukrot. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk állni 5 percig, amíg az élesztőnek feloldódik.

    2. LÉPÉS: Egy nagy tálban üssük fel a tojásokat. Adjuk hozzá a tejet, a maradék cukrot, az olvasztott vajat és a sót. Jól keverjük át.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá az élesztős keveréket a tojásos-tejes keverékhez. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet, amíg sima tésztát nem kapunk.

    4. LÉPÉS: Adjuk hozzá a mazsolát és a fenyőmagot. Gyúrjuk a tésztát simára és rugalmasra.

    5. LÉPÉS: Hagyjuk a tésztát a fedett edényben, meleg helyen pihenni, amíg megduplázódik a térfogata.

    6. LÉPÉS: Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

    7. LÉPÉS: Egy cukrász zacskó segítségével formázzunk kis golyókat, helyezzük őket a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    8. LÉPÉS: Süssük a fánkokat aranybarnára, ha szükséges, osszuk a tésztát több adagra.

    9. LÉPÉS: Fogyasszuk a fánkot melegen, egyenesen a sütőből.

    TIPP: Ezeket a fánkokat általában porcukorral is megszórják.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod