Tefal HU

Štítek: recept

  • Zöldbab gratin – Tefal Ingenio

    Zöldbab gratin – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: A sült hagyma elkészítéséhez: melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A hagymát meghámozzuk és 5 mm vastag karikákra szeleteljük. Válasszuk szét az egyes szeleteket, hogy különböző méretű köröket készítsünk. Az összetört darabokat és a nyesedéket apróra vágjuk, hogy a mártáshoz használhassuk.

    2. LÉPÉS: Készítsünk két tányért a zsemlemorzsához: az első tányérban verjük fel a tojásokat, az olajat és a sót. Öntsük a panko zsemlemorzsát a második tányérba. Mártsuk a hagymát a felvert tojásba, majd hintsük meg a zsemlemorzsával. Tegyük egy tűzálló tálra, és süssük 15 percig.

    3. LÉPÉS: A zöldbab főzése: forraljunk fel egy nagy lábasban sós vizet. Adjuk hozzá a zöldbabot, és főzzük körülbelül 12 percig. Meg kell főniük, de még kissé roppanósnak kell lenniük. Ha megfőtt, csepegtessük le őket.

    4. LÉPÉS: Közben készítsük el a mártást: melegítsük fel az olajat és a vajat egy lábasban. Adjuk hozzá a gombát, a fokhagymát és a hagymát. Sózzuk, és közepes lángon 5 percig főzzük. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze, majd öntsük hozzá a zöldséglevest. Vegyük feljebb a hőfokot egészen forrásig, és sűrítsük be a mártást.

    5. LÉPÉS: Állítsuk be a fűszerezést, adjuk hozzá a szárított fűszernövényeket, és főzzük lefedve 5 percig. Ekkor a szósz elkészült. Adjuk hozzá a főtt zöldbabot, és keverjük össze. Szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal, és fejezzük be a sült hagymával.

    6. LÉPÉS: Tegyük a lábost (fedő nélkül) 180 °C-os sütőbe 20 percre.

    7. LÉPÉS: Azonnal fogyasszuk!

    TIP: Ezt a receptet előre is elkészíthetjük, és tálalás előtt 20-30 perccel betehetjük a sütőbe, hogy készre süssük.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Palak paneer – Tefal Ingenio

    Palak paneer – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: Közepes lángon melegítsük fel a serpenyőt, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. Öntsük bele a spenótot, a vizet és egy jó csipet sót. Forraljuk fel, és csak annyi ideig főzzük, hogy a spenót leülepedjen.

    2. LÉPÉS: Vegyük ki és aprítsuk fel (vagy turmixoljuk, ha simább állagúra szeretnénk). Ha a spenót mennyisége túl nagy, főzzük meg 2 vagy 3 adagban. Fagyasztott spenót esetén hagyjuk ki ezt a lépést.

    3. LÉPÉS: Ugyanabban a serpenyőben (megmosva és megszárítva) vagy egy másik serpenyőben pároljuk meg az apróra vágott hagymát a fokhagymával, a gyömbérrel és az olajjal. Amint kissé színesedni kezd, adjuk hozzá a fűszereket, és közepes lángon pirítsuk meg őket (érezni kell az illatukat) anélkül, hogy megégetnénk őket.

    4. LÉPÉS: Adjuk hozzá a paradicsomszószt, és kis lángon, állandó kevergetés mellett pároljuk 10 percig, amíg a hagyma és a fokhagyma megfő.

    5. LÉPÉS: Adjuk hozzá a spenótot, és alacsony hőfokon főzzük néhány percig. Ízesítsük sóval és borssal.

    6. LÉPÉS: Melegítsünk fel egy kis serpenyőt közepes lángon, és várjuk meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, mielőtt megpirítjuk a hozzávalókat. Süssük meg a paneer-kockákat az olajban: színt kell kapniuk és el kell válniuk a serpenyőből, mielőtt megfordítanánk őket. Ha kész, tegyük félre.

    7. LÉPÉS: Tálaljuk a spenótot a kockára vágott paneerral.

    TIP: Az extra íz érdekében olaj helyett használjunk ghít. A halloumi sajt nagyon népszerű lesz ebben a receptben. A spenót egy-két órával korábban elkészíthető. Ez az étel használható egy könnyű vacsora fő fogásaként, vagy előételként is.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Kelbimbó és bacon nyársak – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Kelbimbó és bacon nyársak – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Tegyük a kelbimbót a sütőtálcába, és töltsük fel félig vízzel, majd sózzuk meg.

    2. LÉPÉS: A sütőtálcát tegyük az OptiGrillbe, mielőtt beindítjuk. Csukjuk le a grillt, és kapcsoljuk be. A Kézi program automatikusan kiválasztásra kerül. Válasszuk ki a Vörös színbeállítást az M gombbal, majd nyomjuk meg az OK gombot. Az előmelegítés után főzzük 5 percig

    3. LÉPÉS: Csöpögtessük le, és hagyjuk kihűlni a kelbimbókat.

    4. LÉPÉS: Vágjuk fel hosszában a kelbimbót. Készítsük el a mártást: keverjük össze az olívaolajat, a szójaszószt, a borsot és a fokhagymát egy edényben. Öntsük a kelbimbóra, és óvatosan forgassuk össze. Hagyjuk állni 5 percig.

    5. LÉPÉS: Szúrjuk fel egy szalonnaszelet végét egy nyársra, tegyünk rá egy kelbimbót, majd hajtsuk a szalonnát a kelbimbó fölé, a nyársra. Ismételjük meg három másik kelbimbóval, és fejezzük be a szalonnával. Ügyeljünk arra, hogy a szalonna hullámos legyen a kelbimbók körül.

    6. LÉPÉS: Nyissuk az OptiGrillt a grillező állásba. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Amint az előmelegítés befejeződött, rakjuk bele a nyársakat, és süssük 5 percig, majd fordítsuk meg őket, és süssük további 5 percig.

    7. LÉPÉS: Ellenőrizzük, hogy mennyire sült át, és fogyasszuk el!

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Grillezett homárfarok fűszeres és chilis vajjal – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Grillezett homárfarok fűszeres és chilis vajjal – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: A homárfarkakat hosszában kettévágjuk, a húst megolajozzuk és megsózzuk.

    2. LÉPÉS: Nyissuk ki az OptiGrillt a grillező pozícióba. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük a farkakat a húsos felével lefelé, és süssük 10 percig.

    3. LÉPÉS: Egy edényben keverjük össze a vajat, a mogyoróhagymát, a petrezselymet, a metélőhagymát, a fokhagymát, a citromlevet, a chilit és a sót.

    4. LÉPÉS: Tálaljuk a homárfarkakat, és kenjük rá a mártást.

    TIP: Zöldbab, burgonyasaláta vagy spenótos rizottó ideális köret hozzá.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Narancsos és juharszirupos lazac – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Narancsos és juharszirupos lazac – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Öntsük a narancslevet, a narancshéjat, a juharszirupot, a mustárt, a paprikát, a kurkumát és a gyömbért egy tálba. Habverővel keverjük össze.

    2. LÉPÉS: Rendezzük a lazacszeleteket egy megfelelő tálba, és kenjük meg a mártással. Hagyjuk pácolódni a hűtőben 2 órán át.

    3. LÉPÉS: Nyissuk ki az OptiGrillt grillező pozícióba. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük a lazac steakeket bőrrel lefelé a grilllapokra. Hagyjuk sülni 6 percig, majd fordítsuk meg őket és további 4 percig süssük. Ellenőrizzük, hogy kész-e.

    4. LÉPÉS: Közben a maradék mártást egy lábasban alacsony hőfokon addig forraljuk, amíg a keverék szirupos lesz. Tegyük félre.

    5. LÉPÉS: Tálaljuk a lazacszeleteket, kanalazzuk rá a mártást, és szórjuk meg pekándióval, petrezselyemmel, néhány szelet naranccsal és némi narancshéjjal.

    TIP: A spárga vagy brokkoli ideális kísérője ennek az ételnek, amely szívbarát zsírokban és antioxidánsokban gazdag.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Grillezett Caesar saláta – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Grillezett Caesar saláta – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Mossuk meg a salátákat, és hosszában vágjuk félbe őket. Olajozzuk és sózzuk meg a salátákat a sima felületen.

    2. LÉPÉS: Nyissuk ki az OptiGrillt a grillező pozícióba. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük a salátákat lapos oldalukkal lefelé, és süssük 10 percig.

    3. LÉPÉS: Közben egy keskeny edénybe öntsük a mártáshoz szükséges összes hozzávalót: a szardellát, a fokhagymát, a parmezánt, a mustárt, a citromlevet, az olívaolajat és a vizet. Botmixerrel addig turmixoljuk, amíg folyékony mártást kapunk.

    4. LÉPÉS: Süssük meg a szalonnát egy serpenyőben. Tegyük félre, majd ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a krutont.

    5. LÉPÉS: Személyenként 2 saláta levelet tálaljunk, osszuk el rajtuk a mártást, a szalonnát és a krutont.

    TIP: Ez a saláta hidegen vagy melegen is tálalható. A citromokat néhány percig grillezhetjük is.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Grillezett sárgarépa joghurtos mártással és pestóval – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Grillezett sárgarépa joghurtos mártással és pestóval – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk fel a répa zöld részét, a végén hagyva egy keveset. A tetejéből tegyünk félre egy keveset.

    2. LÉPÉS: Tegyük a sárgarépát a sütőtálca tartozékba, és háromnegyedig töltsük fel vízzel, majd sózzuk meg.

    3. LÉPÉS: A sütőtálcát tegyük az OptiGrillbe, mielőtt beindítjuk. Csukjuk le a grillt, és kapcsoljuk be. A Kézi program automatikusan kiválasztásra kerül. Válasszuk ki a Vörös színbeállítást az M gombbal, majd nyomjuk meg az OK gombot. Az előmelegítés után, főzzük 20 percig.

    4. LÉPÉS: A sárgarépát hideg vízben hűtsük le, majd csepegtessük le, és tegyük egy tálba. Keverjük össze a mézet és az almabort egy edényben, és öntsük a sárgarépára, finoman bevonva azt.

    5. LÉPÉS: Nyissuk ki az OptiGrillt grillezési módban. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük bele a sárgarépát, és főzzük 4 percig.

    6. LÉPÉS: Egy keskeny edényben keverjük össze az olajat, a tárkonyt, a sárgarépa tetejét és a borsot. Tegyük félre.

    7. LÉPÉS: Készítsük el a pestót egy turmixgépben: adjuk hozzá a mogyorót, a fenyőmagot, a koriandert, a köményt, az oregánót, a paprikát és a sót. Turmixoljuk, amíg nem kapunk egy sűrűbb pestót.

    8. LÉPÉS: Egy tálban keverjük össze a joghurtot és 2 csipetnyi sót.

    9. LÉPÉS: A joghurtot enyhén kenjük el egy tálban, rendezzük el rajta a sárgarépát, szórjuk meg a pestóval, és locsoljuk meg a tárkonyos mártással.

    TIP: Ideális aperitifként vagy előételként.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Indiai chilis és fokhagymás chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Indiai chilis és fokhagymás chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Törjük össze a chilit, és ha szükséges, távolítsuk el a magokat. Áztassuk őket forró vízben körülbelül 30 percig. Ügyeljünk arra, hogy a víz teljesen ellepje őket.

    2. LÉPÉS: Hámozzuk meg és aprítsuk fel durvára a fokhagymagerezdeket.

    3. LÉPÉS: Szűrjük le a piros chilit.

    4. LÉPÉS: Tegyük az összes hozzávalót a keverőtálba. Zárjuk le a fedelét, és keverjük össze!

    5. LÉPÉS: Turmixoljuk simára. Ne adjunk túl sok vizet a chutneyhoz, mert az felhígítja az állagát.

    TIP: Ez a sokoldalú chutney helyettesítheti a ketchupot a szokásos receptekben.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Indiai menta és koriander chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Indiai menta és koriander chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Tegyük az összes hozzávalót a keverőtálba.

    2. LÉPÉS: Zárjuk le a fedelét, és keverjük simára.

    3. LÉPÉS: Előfordulhat, hogy meg kell állítani a programot, és többször meg kell keverni az összetevőket.

    4. LÉPÉS: Azonnal fogyasszuk, vagy hűtsük le a hűtőben.

    TIP: A hulladékmentes változathoz felhasználhatjuk a koriander szárát és leveleit a zöld chutney elkészítéséhez. A vizet állítsuk be a koriander- és mentacsokrok méretéhez.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Dosa (indiai palacsinta) – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Dosa (indiai palacsinta) – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Készítsük el a tésztát. Keverjük össze a rizst, a lencsét és a görögszénát egy tálban. Jól öblítsük le és csepegtessük le.

    2. LÉPÉS: Öntsünk 700 ml vizet a rizst, a lencsét és a görögszénát tartalmazó edénybe, keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk az összes hozzávalót 2 órán át ázni.

    3. LÉPÉS: Ezután jól lecsepegtetjük.

    4. LÉPÉS: Öntsük a rizst, a lencsét és a görögszénát, valamint az olaj kivételével a többi hozzávalót a keverőtálba. Zárjuk le a fedelét, és keverjük simára.

    5. LÉPÉS: Melegítsük elő a sütőt a legalacsonyabb fokozaton 15 percig, majd kapcsoljuk ki, és tegyük bele a tárolót 2 órára.

    6. LÉPÉS: Egy serpenyőbe öntsünk egy merőkanálnyi tésztát, majd csökkentsük a hőfokot, és terítsük szét a tésztát. Kis lyukak keletkeznek a dosán. Közepes lángon süssük, amíg a teteje meg nem sül. Fordítsuk meg a dosát, és süssük néhány másodpercig vagy egy percig, majd hajtsuk össze.

    TIP: Ezeket a dosákat indiai ételekkel, például zöldség curryvel tálalhatjuk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod