Itt a hideg tél, és egyre gyakrabban gondolunk olyan ételekre, amelyek felmelegítenek minket. A fűszeresebb ételek pedig éppen ilyen tulajdonságokkal rendelkeznek. Immunrendszerünket erősíthetjük a télhez illő étrend alapelveinek betartásával, testmozgással, a szabadban való tartózkodással, és azzal, hogy a tányérunkra kicsit pikánsabb ételek kerülnek. A fűszeres ételek ugyanis támogatják az emésztést, megfázás során pedig segítik a tüdő munkáját.
Štítek: receptek
-

Rakott krumpli – recept a Tefal elektromos fedőhöz Extra Crisp Lid
Ehhez a recepthez az Extra Crisp Lidtartozékra van szükség. Készítse elő ahozzávalókat.Öntsön egy kis olívaolajat a tálba.
Tegye a tálba a hagymát és a szalonnát, majdbarnítsa meg őket.
Adja hozzá a burgonyát, a tejszínt és a tejet.Keverje össze alaposan.
Nagynyomású főzés.
Szórja meg sajttal.
Tegye fel az Extra Crisp Lid tartozékot éshasználja a Grill programot 20 percig 200°C-on. -

Sült csirke – recept a Tefal elektromos fedőhöz Extra Crisp Lid
Ehhez a recepthez az Extra Crisp Lidtartozékra van szükség. Készítse elő ahozzávalókat.Tegye a tálba a vajat, a csirkét és aburgonyát. Ízesítse ízlés szerint és adja hozzáa fűszereket.
Süsse 2 percig.
Öntse az alaplevet a tálba.
Nagynyomású főzés.
Tegye fel az Extra Crisp Lid tartozékot éssüsse 20 percig 200°C-on. A sütés soránforgassa meg a húst. -

Sajtos makaróni – recept a Tefal elektromos fedőhöz Extra Crisp Lid
Ehhez a recepthez az Extra Crisp Lidtartozékra van szükség. Készítse elő ahozzávalókat.Tegye a makarónit és a vizet a tálba, keverjemeg, hogy a makaróni ne lógjon ki a vízből.
Nagynyomású főzés.
Adja hozzá a mustárt, tejszínt és keverjeössze. Szórja meg sajttal.
Tegye fel az Extra Crisp Lid tartozékot éshasználja a Grill programot 5 percig 200°C-on. -

Túrómousse eperrel – Havas Dóra recept
- A túrómousse-hoz a zselatint hideg vízbe áztatjuk.
- A túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát és ezekkel is összedolgozzuk.
- A tejszínből kemény habot verünk, majd óvatosan a túrós masszához keverjük.
- Egy evőkanálnyi túrós masszát kikeverünk a zselatinnal, felmelegítjük és óvatosan a mousse-hoz keverjük.
- Fóliával bélelt szögletes sütőformába tesszük, 3-4 órára a hűtőbe tesszük, majd eperszeletekkel díszítve tálaljuk.
-

Sült zöldspárga saláta zöld istennő öntettel – Havas Dóra recept
- Az öntethez tegyük egy késes aprítóba a zöldfűszereket a fokhagymával, újhagymával, citromlével, sóval és dolgozzuk teljesen simára.
- Folyamatos keverés közben lassan csorgassuk hozzá az olajat, hogy emulzió keletkezzen.
- Majd a fetával, görög joghurttal és ha használunk, akkor a majonézzel is dolgozzuk simára.
- Tálalásig hűtőben tároljuk.
- A spárgát megtisztítjuk, sózzuk, borsozzuk és összeforgatjuk az olívaolajjal.
- Hőálló tálba tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt roppanósra sütjük.
- Főtt tojással és az öntettel tálaljuk.
-

Csirkerolád savanyított vajretekkel – Havas Dóra nagykövetünk tavaszi menüje
Elkészítés:- A csirkemellekből szeleteket vágunk.
- A fokhagymát finomra aprítjuk, bedörzsöljük vele a csirkemell szeleteket és fűszerezzük sóval, borssal, füstölt paprikával.
- A szeleteket egy-egy nagy reteklevélre fektetjük és a levéllel együtt feltekerjük, majd fogpiszkálóval rögzítjük.
- Meglocsoljuk egy kevés olíva olajjal és 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, amíg a hús átsül.
- A retkeket meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, a szeleteket egy befőttes üvegbe tesszük.
- Egy kisebb lábasba tesszük a vizet, ecetet, fűszereket és a mézet.
- Felforraljuk, majd ráöntjük a retekszeletekre.
- Lezárjuk és 1-2 órát vagy akár egy hetet állni hagyjuk, hűtőben tároljuk.
- A hústekercseket felszeleteljük, főtt bulgurral és savanyított retekkel tálaljuk.
