Cibuli nakrájíme na klínky a ostatní zeleninu na kostičky.
Tefal elektrický tlakový hrnec TEFAL All in One připravíme zapnutím programu Brown a rozpustíme sádlo.
Přidáme veškerou zeleninu, kmín a bobkový list.
Orestujeme dozlatova.
Přidáme na kostičky krájené brambory a namočené houby i s nálevem.
Zalijeme vodou a osolíme, zavřeme hrnec a vaříme v programu Slow cook 20 minut.
Poté dochutíme majoránkou, pepřem a česnekem utřeným se solí.
Bezlepkový a bezlaktózový recept.
Cibuli nakrájíme na klínky a kořenovou zeleninu na malé kostičky.
Maso prošpikujeme polovinou slaniny a svážeme ho provázkem.
Maso ze všech stran důkladně osolíme.
Do kastrolu nalijeme olej, rozpálíme a opečeme maso ze všech stran.
Maso vyjmeme a dáme stranou.
Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky, vložíme do kastrolu a vypečeme.
Přidáme nakrájenou zeleninu a pomalu restujeme dozlatova.
Během restování občas zastříkneme vodou, aby se základ souměrně zabarvoval.
Zasypeme cukrem, necháme zkaramelizovat a přidáme na plátky nakrájené, oloupané citróny.
Zakápneme octem, přidáme koření a vložíme zpět maso.
Zalijeme vodou, přiklopíme a vložíme do trouby.
Pečeme při 140 °C asi 4 hodiny.
Během pečení maso otáčíme.
Po dopečení maso vyjmeme, základ postavíme na sporák a naředíme vodou.
Přivedeme k varu a rozmixujeme.
Omáčku zjemníme smetanou a případně dochutíme jíškou připravenou z másla a mouky.
Omáčku dochutíme solí, octem a cukrem do požadované chuti.
Podáváme s houskovým knedlíkem ozdobené plátkem citrónu s brusinkami a vyšlehanou šlehačkou.
Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.
Ananas očistíme a nakrájíme na kolečka, vyřízneme střed a prohodíme s hnědým cukrem.
Tefal Optigrill Elite rozpálíme na program lilek a vložíme plátky ananasu.
Tvaroh smícháme s perníkovým kořením, přidáme šťávu a kůru z pomeranče, šťávu z půlky citrónu a moučkový cukr.
Dobře promícháme.
Kokosové plátky na sucho opražíme.
Ozdobíme ananas a podáváme.
Cibuli nakrájíme na plátky a promícháme s olejem.
Vložíme do Tefal Optigrillu Elite na prudké opékání – program lilek a opečeme dotmava.
Poté vyjmeme do kastrůlku, zalijeme vodou, přidáme sekaný česnek, sůl, tymián a pepř.
Přivedeme k varu.
Rozmixujeme a necháme redukovat na medovou konzistenci.
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky.
Koření, sůl, cukr, citrónovou šťávu a olej rozmícháme.
V marinádě dobře promícháme maso a necháme odležet.
Na špíz napichujeme střídavě maso a zeleninu s olivami.
Vložíme do Optigrillu Elite na program kuře a pečeme.
Bylinky nasekáme najemno, smícháme s máslem a utřeným česnekem se solí.
Bylinkové máslo vložíme pod kůži prsou.
Prsa opepříme a potřeme olejem. Vložíme do rozpáleného Tefal Optigrillu Elite na program drůbež a pečeme.
Po upečení necháme odpočinout asi 5 minut na teplém místě a osolíme.
Chřest vložíme do Optigrillu na program zeleniny a grilujeme doměkka.
Osolíme a opepříme růžovým pepřem.
Šalotku nakrájíme najemno, vložíme do rendlíku, zalijeme vínem a redukujeme asi na 1/5.
Poté zašleháme máslo a výpek z kuřete.
Případně dosolíme.
Všechny suroviny nakrájíme na středně velké kusy a vložíme do Tefal Ultrablend Cook.
Přidáme sůl, ocet, olej, očištěnou chilli papričku a led.
Zapneme na program smoothie.
Recept lze použít také pro přípravu omáčky nebo pasty
Návod k přípravě:
Rozehřejte olivový olej na pánvi a lehce osmažte cibuli a česnek.
Omyjte a nakrájejte houby, které následně přidejte do pánve.
Přikryjte pokličkou a na malém ohni duste 15 minut.
Přidejte petrželku a vařte dalších 5 minut.
Vše v pánvi přendejte do Ultrablend Cook zvolte funkci „hot soup“.
Okořeňte a přidejte uzené tofu (pár kousků si ponechejte stranou na finální dozdobení).
Podávejte v míse, nakonec posypte uzeným tofu a petželkou.
Zdravý prospěšné ingerdience:
Houby jsou přírodním pokladem, jehož zdravý prospěšné výhody se teprve objevují.
Houby jsou bohaté na selen, vlákninu a proteiny.
Obsahují také ergosterol, vitamín B a železo.
Pomáhají tělu udržet si linii, jelikož zahání hlad a jejich vláknina podporuje trávení.
Jablko oloupeme a nakrájíme na kostky.
Vložíme do ultra vysokorychlostního mixéru Tefal Ultrablend Cook.
Přidáme lístky máty, namočená semínka bazalky, nakrájenou mrkev a řapíkatý celer na kostky.
Přidáme led, cukr a šťávu z citrónu.
Zapneme na program smoothie.
Zeleninu si nakrájíme na kostičky a spolu se všemi připravenými ingrediencemi je vložíme do ultra vysokorychlostního mixéru Tefal Ultrablend Cook.
Mixér zapneme na program polévka.
Po dovaření ochutnáme a případně dochutíme solí a kořením.
Hrušku a jablko vyjadřincujeme a vložíme do mixéru Tefal Ultrablend Cook.
Přidáme koření, vanilkový cukr, zalijeme vodou a vínem, přidáme lístky máty a zapneme na program kompot.
Do hotového svařáku přidáme namočené rozinky v rumu i s rumem.