Utasítás
1.
Adja a vizet, a sót és a lisztet a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.
Rögzítés: Tésztakampó
V1 sebesség 2 perc
Javítás
Ellenőrizze az előkészületeket – A leveles tésztának hasonlítania kell: Ha a keverék túl morzsás, adjon hozzá egy kis vizet, hogy a tésztát golyóvá formálja. Ha a keverék túl ragadós, adjon hozzá egy kis vizet.
2.
Vegye ki a tésztát a tálból, vágjon bele egy keresztet, fedje le, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben 30 percig.
3.
Tegye a tésztát lisztezett felületre, és sodorja a videón látható módon kereszt alakúra.
4.
Egy sodrófával enyhén törje fel a vajat, hogy megpuhuljon. Helyezze a vajat a tészta közepére, és hajtsa rá a kereszt 4 sarkát. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 3 centiméter vastagságúra, majd hagyja pihenni 30 percig a hűtőszekrényben.
5.
Hajtsa össze: a tészta alsó harmadát hajtsa össze, majd a felső harmadot hajtsa rá, mint egy pénztárcát, így 3 réteget kap. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 2 cm vastagságúra.
6.
Hajtsa újra össze. Ezután tegye félre a hűtőszekrénybe 30 percre.
7.
Hajtsa össze még egyszer, majd tegye a hűtőszekrénybe 30 percre.
8.
Végül még egyszer hajtsa össze, majd tegye a hűtőszekrénybe 30 percre.
9.
Nyújtsa ki a tésztát kb. 2 mm vastagságúra.
10.
Elkészült a tésztája, és most már felhasználhatja egy másik recepthez.
Napsat komentář