Tefal HU

Rubrika: Desszert

  • Crumpets angol palacsinta

    Crumpets angol palacsinta

    Egy tálban oldja fel az élesztőt a tejjel és a meleg vízzel.

    Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport.

    Fokozatosan adja hozzá az élesztő, a tej és a meleg víz keverékét, majd keverje hozzá az ecetet, hogy sima, sűrű tésztát kapjon.

    Takarja le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyja a tésztát meleg, száraz helyen 2 órán át pihenni. A tészta buborékokat fog képezni, ezért ne dagassza.

    Egy 8 cm átmérőjű, 2 cm magas tésztalapot kenjen ki vajjal, és közepes lángon melegítse fel a serpenyőt. Várja meg, amíg a Thermo-Signal kijelzője teljesen pirosra vált.

    Helyezze a formákat a serpenyőbe, és öntse a tésztát 3/4-ig a serpenyőbe. Süsse 2 percig, amíg a palacsinták tetején buborékok keletkeznek, és a széle elkezd száradni.

    Egy spatula segítségével fordítsa meg a palacsintákat, és pirítsa további 2 percig.

    Vegye ki a formákat, fordítsa meg a fánkokat, és süsse további 6 percig, rendszeresen megforgatva.

    Ismételje ezt a maradék tésztával, amíg az összes palacsintát meg nem formázza.

  • Karamellás alma túróval és rukkolával, mézes-balzsamecetes öntettel – Ondrej Slanina séf receptje a Cook4Me+ többfunkciós edényben.

    Karamellás alma túróval és rukkolával, mézes-balzsamecetes öntettel – Ondrej Slanina séf receptje a Cook4Me+ többfunkciós edényben.

    Az almákat félbevágjuk, magházukat kivágjuk, és nyolcadoljuk.

    Felolvasztjuk a cukrot egy serpenyőben, és karamellizáljuk.

    Felöntjük borral, hozzáadjuk az almát, és rövid ideig pároljuk.

    Végül hozzáadjuk az apróra vágott mentaleveleket.

    Összekeverjük a mézet és az ecetet, és összeforgatjuk a rukkolával.

    Túróval tálaljuk.

  • Túrógombóc eperrel – desszert a Cook4me+ többfunkciós edényben

    Túrógombóc eperrel – desszert a Cook4me+ többfunkciós edényben

    Túrógombóc eperrel videó recept

    Cook4me+ többfunkciós edényben enyhén sós vízben főzzük meg

    Felolvasztjuk a vajat

    Egy tálban összekeverjük a túrót, a lisztet, a tojássárgáját, az olvasztott vajat és egy csipet sót

    Vegyük ki a tésztát a tálból egy lisztezett munkafelületre, majd 12 egyenlő méretű adagra osztjuk.

    Az egyes darabokat pogácsákká formázzuk, és belecsomagoljuk az epret.

    Tegyük a gombócokat 10-12 percre forró vízbe.

    Miután kivettük a gombócokat, öntsük le a vizet, és a zsemlemorzsát Cook4me+-ban aranyszínűre sütjük.

    Keverjük össze a zsemlemorzsát a porcukorral, és vonjuk be vele a gombócokat.

  • Nem sütött sütőtökös sajttorta #TefalOsziReceptek

    Nem sütött sütőtökös sajttorta #TefalOsziReceptek

    A karamellás kekszet jól kikeverjük a vajjal, és a kész tésztát a formába nyomkodjuk.

    Hagyjuk a hűtőben kihűlni.

    A megtisztított sütőtököt vágjuk fel darabokra, és tegyük az edénybe.

    Öntsük rá a bort, és kapcsoljuk be a nyomás alatti főzésen 5 percre.

    Hagyjuk a zselatint a hideg vízben megduzzadni.

    A kész sütőtököt turmixoljuk össze a megduzzadt zselatinnal, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

    A krémsajtot, a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és citromlevet habverővel jól keverjük össze. Keverjük a turmixolt sütőtököt a kész keverékhez.

    Keverjük jól össze, és öntsük a formába.

    Fedjük le néhányszor, és hagyjuk megdermedni a hűtőben.

  • Fűszeres rizspuding – őszi és halloween-i recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Fűszeres rizspuding – őszi és halloween-i recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Utasítások:

    Tegyük a kókusztejet, a rizst, a fűszereket és a sót a keverőtálba.

    Csukjuk le a fedelet, és 10 másodpercre állítsuk be a „Turmixolás“ program 2-es fokozatát. Indítsuk el a programot.

    Ezután állítsuk be a „Chunky Soup“ programot 30 percre. Indítsuk el a programot.

    Hámozzuk meg és magozzuk ki az almát, majd vágjuk apró kockákra.

    Egy serpenyőben karamellizáljuk az almát juharsziruppal 8 percig, időnként megkeverve.

    Tegyük a karamellizált almát, 250 ml növényi tejet és a mazsolát a keverőtálba.

    Zárjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Hőfok“ programot 90°C-ra 5 percre. Indítsuk el a programot.

    Ezután állítsuk be a „Turmix“ program 1-es fokozatát 10 másodpercre. Indítsuk el a programot.

    Tálaljuk kis tálkákban, és szórjuk meg pisztáciával. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

  • Mini almás sütemények – őszi és halloween recept légsütőhöz

    Mini almás sütemények – őszi és halloween recept légsütőhöz

    Utasítások:

    Hámozzuk meg és kockázzuk fel az almát. Tegyük a kockákat egy lábasba, adjunk hozzá vizet és vaníliakivonatot vagy vaníliamagot. Forraljuk fel, és alacsony hőfokon főzzük 10 percig. Csöpögtessük le, és hagyjuk kihűlni.

    Tekerjük ki a leveles tésztát. Egy 9 cm-es pogácsaszaggatóval vágjunk ki 8 kört a tésztából.

    Tegyünk 1 evőkanál almakompótot a kör közepére. A tészta széleit ecsettel nedvesítsük meg. Hajtsuk össze a tésztát, hogy lezárjuk a süteményt. Enyhén lisztezett villával zárjuk le a széleket.

    Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától. Keverjük össze a sárgáját a tejjel. Kenjük meg a sütemények felületét a tojássárgájával és a tejjel. Vágjunk éles késsel három apró nyílást a sütemények tetejére.

    Enyhén szórjuk meg barna cukorral.

    Helyezzük a süteményeket az Easy Fry sütőbe a standard tálcával. Állítsuk be a CAKES programot 180°C-on 10 percre.

  • Áfonya-banán fagylalt karamellizált mogyoróval

    Áfonya-banán fagylalt karamellizált mogyoróval

    A banánokat meghámozzuk és légmentesen záródó fagyasztózacskóban éjszakra a mélyhűtőbe tesszük. 

    Fontos, hogy a banánok fagyosak legyenek, így lesz krémes a fagylalt.

    A fagyott banánokat feldaraboljuk és az áfonyával a turmixgépbe tesszük. 

    Annyi kókusztejszínt adunk hozzá, amennyivel a gép dolgozni tud, nem kell sok, hogy minél krémesebb fagylaltot kapjunk. 

    Amíg a magokat megpirítjuk, a fagylaltot a mélyhűtőbe tesszük.

    Az air fryer tálját kibéleljük sütőpapírral. 

    A magokat durvára aprítjuk, megszórjuk cukorral és az air fryerbe tesszük. 

    200 fokon 5 percig pirítjuk, amíg a cukor a magokra sül.

  • Almafánkok – Havas Dóra és a kis séfek

    Almafánkok – Havas Dóra és a kis séfek

    Ehhez a recepthez az Extra Crisp tartozékra van szükség. Készítse elő a hozzávalókat.

    Tegyünk egy keverőtálba tojás sárgáját, tejet és lisztet. Egy másik tálban verjük fel a tojásfehérjét és a cukrot habbá, majd óvatosan keverjük össze.

    Vékonyan zsírozzuk ki a tálat. Tegyük fel az Extra Crisp tetőt és melegítsük elő 3percig 200°C-on.

    Mártsuk az almadarabkákat a tésztába és tegyük bele a tálba.

    Tegye fel az Extra Crisp fedelet és indítsa el a manuális programot: 5 perc 200°C-on.

  • Áfonyás piskóta – Havas Dóra és a kis séfek

    Áfonyás piskóta – Havas Dóra és a kis séfek

    Készítse elő a hozzávalókat.

    Egy tálban keverje habosra a vajat a cukorral. Adja hozzá a tojásokat, majd a lisztet és a sütőport.

    Ossza szét a poharakban, az áfonyával együtt. Fedje le őket, majd tegye a serpenyőbe 200 ml vízzel.

    Főzési idő: 18 perc

    Hagyja hűlni, és fogyassza langyosan.

  • Túrós pite eperöntettel

    Túrós pite eperöntettel

    A tésztához a lisztet összedolgozzuk a hideg vajjal, sóval, a cukorral és annyi vízzel, amitől összeáll. 

    Fél órára behűtjük. 

    Ezután, lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, kibélelünk vele egy piteformát és 10 percre a mélyhűtőbe tesszük.

    A töltelékhez a túrót villával összetörjük és simára keverjük a tejföllel, a porcukorral, a tojássárgájával és a citrom frissen reszelt héjával. 

    A lehűtött tésztára kenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. 

    A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni.

    Az eperöntet hozzávalóit az Ultrablend Cookba tesszük és COMPOTE funkcióval elkészítjük. 

    A sütemény mellé kínáljuk.