Tefal

Štítek: easyfry

  • Tipy na sladké pečení v horkovzdušné fritéze

    Tipy na sladké pečení v horkovzdušné fritéze

    V horkovzdušné fritéze nemusíte připravovat jenom slaná jídla. Věděli jste, že je skvělým pomocníkem taky pro sladké pečení? Příprava takových muffinů, koláčů, brownies nebo sušenek je v horkovzdušné fritéze rychlá a snadná. A výsledek? Ten je naprosto fantastický! Sladké pečení v horkovzdušné fritéze je zkrátka skvělá volba pro každého, kdo miluje sladké pochoutky. Pojďme se na něj podívat blíže.

    Dezert pečený v horkovzdušné fritéze připravíte, než řeknete švec

    Horkovzdušná fritéza funguje na principu
    cirkulace horkého vzduchu, který rovnoměrně obklopuje jídlo a zajišťuje jeho
    dokonalé propečení. Pro sladké pečení je to ideální. Tento chytrý kuchyňský
    spotřebič je totiž zárukou konstantní teploty a rovnoměrného propečení dezertů.

    Máte-li doma horkovzdušnou fritézu, tak
    proč toho nevyužít? Dezert v ní upečený je totiž skvělou, rychlou a velmi
    jednoduchou alternativou vůči tradičnímu pečení v troubě. V horkovzdušné
    fritéze přitom snadno připravíte muffiny, koláče, brownies, sušenky nebo třeba
    korpusy na dorty, a to ze surovin, které běžně používáte při pečení v troubě.

    Ideální jsou například hladká mouka, cukr
    krystal, třtinový cukr, vejce, rostlinné oleje, mléko (včetně alternativ jako
    sójové nebo mandlové), kakao, prášek do pečiva a různé druhy čokolády. Díky
    těmto surovinám dosáhnete lahodných a nadýchaných dezertů s bohatou chutí.
    Zajímá vás, zda můžete v horkovzdušné fritéze péct i bez tuku? Ano, ale malé
    množství oleje pomůže i v případě moučníku dosáhnout lepší textury a chuti.

    Návod, jak nastavit horkovzdušnou fritézu pro sladké pečení

    Sladké pečení v horkovzdušné fritéze je
    naprosto jednoduchá záležitost. Abyste dosáhli perfektních výsledků, tento
    spotřebič před pečením správně nastavte. Obecně platí, že teplota pečení by se
    u dezertů měla pohybovat mezi 160 až 180 °C. Dobu pečení přitom přizpůsobte
    konkrétnímu receptu. Přinášíme vám orientační časy a teploty:

    ●      Muffiny: 160 °C, 12–15 minut

    ●      Koláče: 170 °C, 25–30 minut

    ●      Brownies: 175 °C, 20–25 minut

    ●     
    Sušenky: 160 °C, 10–12 minut

    Vynikající volbou pro sladké pečení je
    díky svým pokročilým funkcím naše horkovzdušná fritéza  Tefal Easy Fry & Grill XXL 2v1 nebo horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill &
    Steam 3v1    . Pokud nechcete ručně nastavovat teplotu a dobu pečení,
    můžete zvolit rovnou automatický program Dezerty.

    Určitě vás také zajímá, zda musíte při
    sladkém pečení v horkovzdušné fritéze používat speciální formy na pečení. V
    případě sušenek rozhodně nemusíte. Pokud pečete muffiny v horkovzdušné fritéze,
    postačí vám klasické papírové košíčky. V případě pečení koláčů nebo brownies v
    horkovzdušné fritéze pak využijete kulatou pečicí formu, kterou si můžete k Tefal
    Easy Fry & Grill XXL 2v1 dodatečně pořídit. Tato forma je vhodné do
    horkovzdušné fritézy, dobře vede teplo a je odolná vůči vysokým teplotám.

    Tip:
    Před samotným
    pečením horkovzdušnou fritézu nejprve předehřejte na požadovanou teplotu. Až
    poté do ní vložte dezert – díky tomu se vám začne rovnoměrně propékat už od
    samého začátku.

    Inspirujte se našimi sladkými
    recepty

    V horkovzdušné fritéze Easy Fry upečete
    rychle a snadno desítky sladkých receptů. Konkrétní recepty na brownies,
    muffiny či koláče, které můžete připravit v této horkovzdušné fritéze, pro vás
    máme v naší aplikaci My Tefal nebo na našem blogu Blog Tefal.cz. Přinášíme vám
    jejich ochutnávku, která rozhodně stojí za to.

    Cuketové muffiny s dvojitou čokoládou

    Čokoládové muffiny jsou vynikající volbou
    pro sladké pečení v horkovzdušné fritéze. Díky nastrouhané cuketě jsou přitom
    neskutečně vláčné a jejich chuť vás zaručeně okouzlí.

    Baklavský cheesecake

    Baklavský cheesecake je lahodný dezert,
    který můžete snadno připravit i v horkovzdušné fritéze Tefal Easy Fry & Grill &
    Steam 3v1    . Zde je recept, který vás provede přípravou tohoto
    chutného dezertu krok za krokem.

    Neapolský koláč z ricotty

    Připravte si lahodný neapolský koláč z
    ricotty v  horkovzdušné fritéze Tefal Easy Fry & Grill &
    Steam 3v1     podle tohoto snadného receptu.

    Po pečení nezapomeňte horkovzdušnou fritézu důkladně vyčistit

    Aby vám horkovzdušná fritéza Tefal Easy
    Fry sloužila dlouho a spolehlivě, správně ji udržujte. Po každém použití ji
    nechte vychladnout a následně důkladně vyčistěte všechny její vnitřní části
    pomocí navlhčeného měkkého hadříku. Odnímatelné díly můžete mýt v myčce, což
    vám ušetří čas. Umýt je můžete také ručně – nikdy však nepoužívejte abrazivní
    čisticí prostředky.

    Co navíc dělat, aby se vám horkovzdušná
    fritéza po použití opravdu dobře čistila? Měli byste předcházet připálení.
    Nastavte vždy správnou teplotu a dobu pečení dezertu podle doporučení v
    konkrétním receptu. Pokud si nejste jisti, začněte s kratší dobou a postupně ji
    prodlužujte. Během pečení pravidelně kontrolujte stav dezertu. Pokud se vám
    zdá, že se povrch peče příliš rychle, snižte teplotu. Pečený dezert by měl mít
    také dostatek prostoru pro cirkulaci horkého vzduchu. Nikdy také nepřeplňujte koš
    fritézy, aby se teplo dostalo ke všem částem dezertu opravdu rovnoměrně.

    Všechny recepty najdete v aplikaci My
    Tefal.

    Doufáme,
    že vás naše tipy inspirují ke sladkému pečení v horkovzdušné fritéze.
    Vyzkoušejte některý z našich receptů a vaše chuťové pohárky budou v sedmém nebi.
    Naše horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry je zkrátka nepostradatelným kuchyňským
    pomocníkem, díky kterému si užijete pečení muffinů, koláčů nebo brownies bez
    zbytečného stresu, a přitom s vynikajícími výsledky. Tak pečení zdar!

  • Brazilské koblihy (Bolinho de Chuva) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Brazilské koblihy (Bolinho de Chuva) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: V nádobě prošlehejte mouku, cukr, skořici a kardamom. Poté přidejte vejce, mléko, olej a kvásek a směs míchejte stěrkou, dokud nebude těsto hladké.

    KROK 2: Na talíř položte list alobalu. Pomocí dvou malých lžiček vytvořte malé kuličky. Opatrně vložte kuličky do trouby a nechte mezi nimi prostor, aby mohl cirkulovat vzduch. Začněte vařit. Měli byste získat pěkné zlaté koule.

    KROK 3: V nádobě rychle promíchejte cukry a skořici, poté ve směsi válejte koblihy tak, aby se dobře obalily. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Brazilský mrkvový dort (Bolo de Cenoura) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Brazilský mrkvový dort (Bolo de Cenoura) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Nalijte mrkev, vejce a olej do úzké nádoby. Pomocí ručního mixéru rozmixujte do hladka. Nalijte směs do nádoby a přidejte cukr, mouku, kukuřičnou mouku a prášek do pečiva. Promíchejte stěrkou.

    KROK 2: Kruhovou formu (20 cm x 6 cm) vymastěte máslem a posypte moukou. Nalijte směs do formy.

    KROK 3: Umístěte formu do spotřebiče vybaveného talířem. Začněte péct.

    KROK 4: Vyjměte koláč z formy, položte na mřížku a nechte vychladnout.

    KROK 5: Nalijte vodu, cukr a kakao do hrnce. Za stálého varu na mírném ohni míchejte metličkou po dobu 30 sekund. Sundejte z plotny. Přidejte máslo a tapiokový škrob. Promíchejte a rychle vraťte na oheň, aby směs zhoustla.

    KROK 6: Směs nalijte na vršek dortu a poté pomocí lžíce nakreslete na boky dortu malé vlnky. Dobrou chuť!

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Brazilský pudink (Quindim) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Brazilský pudink (Quindim) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: V nádobě smíchejte strouhaný kokos a kokosové mléko. Dejte stranou na 20 min. Vložte žloutky do jemného síta a nechte přirozeně okapat, aniž byste je museli propasírovat lžící nebo špachtlí. Přidejte cukr a máslo, míchejte stěrkou. Vlijte kokosovou směs a jemně promíchejte.

    KROK 2: Vymažte a oslaďte některé formičky na muffiny. Směs promíchejte a nalijte do formiček do tří čtvrtin. Nechte 5 min odpočinout.

    KROK 3: Umístěte formičky do zařízení. Začněte vařit.

    KROK 4: Proces vaření opakujte, dokud nespotřebujete veškerou směs na quindim.

    KROK 5: Ještě horké rychle vyklopte na talíř. Vychutnejte si pudinky teplé nebo studené, posypané limetkovou kůrou.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Brazilské Empadinhas – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Brazilské Empadinhas – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Do hrnce přidejte kuře, vodu a kostku vývaru. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 15 minut. Kuře sceďte a nechte vychladnout. Na zbytek receptu si rezervujte 12 cl vývaru.

    KROK 2: Kuře rozdrobte vidličkou. V hrnci opékejte olej, česnek a cibuli na mírném ohni po dobu 2 minut za míchání stěrkou. Přidejte kuře, petržel, rajčata a mouku. Za stálého míchání vařte 2 minuty. Přidejte vývar a vařte další 1 minutu. Vyndejte na plech a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

    KROK 3: Smíchejte kuře a sýr v nádobě. Křehké těsto rozválejte s trochou mouky a vykrajujte dostatečně velká kolečka, aby pokryly jednotlivé formičky dle vašeho výběru. Nechte těsto přečnívat přes okraje. Formičky naplňte do tří čtvrtin směsí, poté nakrájejte další menší kolečko, přikryjte a utěsněte přitlačením okrajů k sobě.

    KROK 4: Smíchejte žloutek a mléko v malé misce a potřete vrchní část mini koláčů.

    KROK 5: Formičky vložte do trouby vybavené plechem. Začněte vařit.

    KROK 6: Vyklopte koláče na mřížku a před podáváním nechte vychladnout.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Brazilské sýrové bochánky (Pão de queijo) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Brazilské sýrové bochánky (Pão de queijo) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Do nádoby nasypte tapiokovou mouku. V hrnci přiveďte k varu mléko a olej.

    KROK 2: Přidejte sýr, vejce, sůl a muškátový oříšek. Promíchejte stěrkou.

    KROK 3: Směs dejte na pečící plech a rozložte. Nechte na 30 minut rychle vychladit do lednice.

    KROK 4: Vyjměte pekáč a rukama vytvarujte 18 kuliček. Pokud je těsto lepivé, použijte trochu mouky.

    KROK 5: Znovu spusťte pečení, dokud nejsou všechny kuličky upečené.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Šarlatové fazole s česnekem – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Šarlatové fazole s česnekem – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Fazole nakrájejte na 4 cm délky a omyjte je. Fazole dobře osušte kuchyňským papírem nebo čistou utěrkou.

    KROK 2: Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme nadrobno.

    KROK 3: Do nádoby dejte fazole, česnek, jarní cibulku a zbytek ingrediencí kromě petrželky a kopru. Okořeníme a dobře promícháme.

    KROK 4: Po vyjmutí talíře vložte fazole do spotřebiče. Spusťte proces vaření a vařte za občasného míchání.

    KROK 5: Až budou připravené, smíchejte s nasekanou petrželkou a koprem.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Baklavský cheesecake – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Baklavský cheesecake – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Připravte základ pro cheesecake. Formu o průměru 18 cm vymažte máslem. Filo těsto slepte po dvou k sobě a potřete je štětcem s rozpuštěným máslem. Umisťujte na plech. Odstraňte přebytečné těsto z okolí formy a znovu je použijte tak, že je umístíte do formy, abyste předešli plýtvání.

    KROK 2: Pistácie rozmixujte v sekáčku. Přidejte zbývající rozpuštěné máslo a moučkový cukr a znovu rychle promíchejte, aby se vše spojilo.

    KROK 3: Směs nalijte do formy na základ těsta filo. Rovnoměrně rozetřete a jemně zabalte lžičkou.

    KROK 4: Připravte si formu na cheesecake. Vejce, cukr, mouku, smetanu a měkký sýr dáme do mísy a rozšleháme elektrickým šlehačem. Když je směs napěněná, nalijte do formy.

    KROK5: Formu s baklavským cheesecakem vložte do přístroje vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.

    KROK 6: Mezitím si připravte sirup. Nalijte vodu, cukr a med do hrnce na střední teplotu. Promíchejte stěrkou a nechte sirup asi 10 minut zhoustnout.

    KROK 7: Dort přelijeme sirupem a poklademe nasekanými pistáciemi. Pokud chcete křupavější tvarohový koláč, můžete dort vyjmout z formy a vložit jej zpět do Easy Fry na 5 minut v programu CAKE.

    KROK 8: Před podáváním dejte dort alespoň na 2 hodiny do lednice.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Cuketové placky – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Cuketové placky – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Cukety omyjte a nastrouhejte, aniž byste je oloupali. Cukety lehce osolíme a dáme do cedníku. Zmáčkněte je rukama, abyste odstranili co nejvíce vody.

    KROK 2: Všechny ingredience a cukety dejte do mísy. Okořeníme a dobře promícháme, aby vzniklo těsto.

    KROK 3: Do pánve můžete vložit asi 6 lívanců, které jsou dostatečně od sebe. Použijte polévkovou lžíci k vytvarování malých placiček z těsta a opatrně je vložte do přístroje vybaveného plechem, předem namazaným olejem. Spusťte proces vaření. V polovině vaření můžete placky obrátit, i když to není nezbytně nutné.

    KROK 4: Pomocí hladké stěrky lívance překlopte. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

    KROK 5: Podávejte horké s omáčkou dle vlastního výběru.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Knedlíky na turecký způsob (Manti) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Knedlíky na turecký způsob (Manti) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Vypracujte těsto na knedlíky. V nádobě smíchejte mouku a sůl. Uprostřed udělejte studnu. Přidejte vejce, mléko a olivový olej a jemně promíchejte. Ručně hněteme 7 minut, aby vzniklo hladké těsto. Zakryjte čistou utěrkou a nechte 30 minut odpočívat.

    KROK 2: Těsto poprášíme moukou. Na lehce pomoučené pracovní ploše válečkem vyválejte těsto na obdélník o tloušťce 2 mm. Těsto nakrájejte nožem na 5 cm čtverce, abyste vytvořili asi 25 čtverců. Dejte stranou pod čistou utěrku.

    KROK 3: Udělejte nádivku do knedlíků. Do nádoby vložte telecí maso, cibuli, sůl, sušené chilli vločky a černý pepř. Dobře promíchejte.

    KROK 4: Do středu každého čtverce těsta dejte lžíci náplně. Spojte protilehlé rohy do dvojic a stiskněte je k sobě, přičemž uprostřed nechte otvor. Knedlíky pečlivě uzavřeme, aby se při vaření neotevřely a dostaly tvar malých lodičkových tartaletek.

    KROK 5: Kulatý plech nebo 20 cm dortovou formu s okraji vymažeme 2 lžícemi rozpuštěného másla. Knedlíky rovnoměrně rozložte na připravený tác. Pokapejte zbylými 2 lžícemi másla. Vložte plech s knedlíky do spotřebiče vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.

    KROK 6: Mezitím si připravte omáčku. V hrnci na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte nasekané stroužky česneku a opékejte 20 sekund. Poté přidejte nadrobené sušené chilli a vařte dalších 10 sekund. Přidejte rajčatovou pastu a vařte další 1 minutu. Přidejte rajčata, dochuťte solí a vařte dalších 5 minut. Směs přiveďte k varu a poté snižte plamen. Omáčku zalijte horkým vývarem a vařte další 3 minuty.

    KROK 7: Omáčkou přelijte uvařené knedlíky přímo z Easy Fry. Posypeme bazalkou, petrželkou, mletou škumpou a černým pepřem. Vraťte se ke spotřebiči a spusťte proces vaření. Ihned podávejte. Dobrou chuť!

    Recept najdete v aplikaci My Tefal