Lilek nakrájejte na 1cm kostky a posypte solí. Promíchejte a nechejte 1 hodinu v cedníku okapat. Opláchněte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.
Před spuštěním vložte do přístroje OptiGrill příslušenství do trouby. Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí Manuální program. Tlačítkem M vyberte nastavení Červené barvy a stiskněte OK. Po předehřátí přidejte olej, cibuli, česnek a stonek řapíkatého celeru. Míchejte a opékejte přikryté 8 minut.
Přidejte lilky, zamíchejte a opékejte přikryté dalších 8 minut.
Mezitím si v malé misce smíchejte cukr s octem a rajčatovým protlakem. Tuto směs nalijte na lilky, poté přidejte čerstvá rajčata nakrájená na kostky. Zamíchejte a zakryjte na 20 minut, aby se všechny ingredience podusily.
Po uvaření přidejte olivy, kapary, rozinky, piniové oříšky a bazalku. Přidejte pepř a dochuťte.
Ihned podávejte a vychutnejte si výsledek.
TIP: Caponata je tradiční sicilský pokrm vyrobený z chutného, voňavého lilku. Vaši caponatu můžete podávat spolu s kuřecím kebabem připraveným na grilu. Caponata se dá jíst studená jako aperitiv na lehce opečeném chlebu jako bruschetta.
Špenátové listy povařte v hrnci s vroucí osolenou vodou 2 minuty. Sceďte a ochlaďte v misce s ledovou vodou. Špenát pevně promačkejte mezi rukama, abyste odstranili přebytečnou vodu. Špenát nakrájejte a dejte do velké mísy.
Přidejte parmazán, strouhanku, nasekaný česnek, olivový olej, citronovou kůru a oregano. Osolte a opepřete. Řízky položte naplocho vedle sebe. Pokryjte je plátky pancetty. Naneste na ně rovnoměrně špenátovou náplň. Srolujte řízky na sebe, abyste vytvořili roládu. Roládu svažte, aby při pečení držela pohromadě.
Před spuštěním vložte do přístroje OptiGrill příslušenství do trouby. Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí Manuální program. Tlačítkem M vyberte nastavení Červené barvy a stiskněte OK. Po předehřátí přidejte olivový olej, máslo a poté roládu. Za občasného obracení nechejte 5 minut opékat do zhnědnutí. Přidejte šalotku a česnek a opékejte 2 minuty.
Zalijte bílým vínem a 5 minut redukujte. Přidejte zeleninový vývar a vařte 18 minut za občasného otáčení rolády. Ke konci byste měli mít hotovou redukci šťáv.
Na prkénku odstraňte provázek a roládu nakrájejte na plátky. Podávejte s redukcí. Dobrou chuť!
TIP: Telecí roládu podávejte s nakrájenou čerstvou šalvějí a těstovinami „Trofie“, které byly obaleny ve šťávě z pečení. Posypte strouhaným parmazánem.
Pomocí válečku nebo dna kastrůlku rozdrťte kuličky jalovce a pepře. Dejte je do velké mísy. Jarní cibulku nakrájejte najemno a přidejte do mísy s nasekaným česnekem. Přidejte bílé víno, olivový olej, citronovou kůru a směs italského koření. Dobře promíchejte a poté přidejte jehněčí kotlety tak, aby byly v marinádě řádně ponořené. Dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.
Otevřete svůj OptiGrill v poloze Barbecue. Nastavte boční termostat do polohy 4. Po předehřátí vložte jehněčí kotlety na gril a opékejte 4 minuty z každé strany. Kotlety rovnoměrně rozdělte mezi dvě grilovací desky, abyste zajistili rovnoměrné propečení.
Jakmile jsou kotlety opečené, naaranžujte je na talíře a ihned podávejte.
TIP: Tradičně se kořeněné jehněčí kotlety podávají s dušenými bramborami a listovým salátem.
Malým nožem odstraňte z chřestu „šupinky“. Odřízněte spodní části, abyste odstranili ta nejtvrdší místa. Chřest na talíři polijte olejem a osolte.
Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí Manuální program. Tlačítkem M vyberte nastavení Oranžové barvy a stiskněte OK. Po předehřátí vložte polovinu chřestu na gril a opékejte 4 minuty. Opečený chřest dejte na talíř a ogrilujte zbylý chřest.
V misce malého mixéru smíchejte všechny ingredience na omáčku a rozmixujte do hladka.
Omáčkou přelijte grilovaný chřest a dochuťte kapary a lístky bazalky. Ihned podávejte.
TIP: Chcete-li, aby se vám chřest rozplýval v ústech, můžete jej před grilováním povařit 2 minuty v osolené vodě. Pokud máte rádi ančovičky, můžete zdvojnásobit množství ančoviček v omáčce a poté přidat pár filé navíc na závěr. Tuto omáčku lze použít i jako zálivku na salát.
Pomocí válečku vyválejte těsto na velikost příslušenství do trouby a vložte jej dovnitř. Umístěte jej tak, aby těsně přiléhalo k základně příslušenství.
V malé misce dochuťte crème fraîche solí a pepřem. Naneste na těsto a poté na něj po malých hromádkách nanášejte pesto. Přidejte syrový špenát, uvařený hrášek a na závěr nastrouhaný parmazán, rovnoměrně rozprostřený po celém povrchu.
Před spuštěním vložte do přístroje OptiGrill příslušenství do trouby. Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí Manuální program. Tlačítkem M vyberte nastavení Červené barvy a stiskněte OK. Po předehřátí pečte 12 minut.
Mezitím si v malé misce smíchejte všechny ingredience na závěrečné posypání.
Když je pizza upečená, posypte ji připravenou zeleninou. Okořeňte a ihned podávejte.
Poradíme vám, jak si v zimě můžete ugrilovat chutný oběd či večeři. Máme pro vás také několik tipů na zdravé suroviny. Pamatujte na to, že i v zimě můžete jíst zdravě a zároveň chutně.
Grilování v zimě: Vybavte se inteligentním elektrickým grilem
S jakým vybavením si doma během
zimních měsíců jednoduše, a hlavně bezpečně ugrilujete chutné a zdravé pokrmy?
Rozhodně se neobejdete bez inteligentního elektrického grilu, se kterým můžete
bez obav připravovat chutné grilované pochoutky i pod střechou.
Úžasnou grilovačku zažijete
jednoznačně díky Optigrillu 4in1 od Tefalu, se kterým
připravíte spoustu pochoutek pro celou svou rodinu. Čím si vás zaručeně získá?
Jak už označení 4v1 napovídá, zahrnuje čtyři přístroje v jednom. Jde konkrétně
o první inteligentní elektrický gril, který je zároveň i barbecue, trouba a
pomocník pro přípravu kompletního menu.
Tento chytrý pomocník se navíc
může pochlubit patentovanou technologií, s jejíž pomocí změří na milimetr
tloušťku masa, ryb nebo zeleniny, spočítá množství a automaticky nastaví dobu
grilování. Při grilování doma v zimě přitom nemusíte díky Optigrillu 4in1nic hlídat. Nejen že tento
chytrý elektrický gril zahrnuje 9 automatických programů. Jeho barevný
indikátor vám dá sám vědět, až bude grilovaný pokrm hotový.
Jíme zdravě v zimě aneb Užijme si zdravější grilování
Grilování na Optigrillu 4in1 od
Tefalu je zdravější než na jakémkoliv jiném elektrickém grilu. Z jakého důvodu? Optigrill 4in má jedinečný sklon nepřilnavých
grilovacích desek, které pomáhají lépe odvádět tuk do odkapávací nádoby.
V březnu roku 2011 jsme provedli
interní test na syrovém burgeru s 20 procenty tuku. Hotový pokrm obsahoval o 44
procent méně tuku ve srovnání s tím, když bychom jej připravili na elektrickém
grilu s klasickým sklonem grilovacích desek.
Suroviny na zimní grilování: Poctivé, čerstvé i lokální
Jaké suroviny používat během
zimního grilování? Vsaďte na čerstvé maso koupené u místního řezníka. Na grilu
se budou perfektně vyjímat kuřecí prsa, krůtí plátky, vepřové kotlety nebo
hovězí steaky. Máte-li rádi ryby, nezapomeňte ani na ně. Na grilu báječně
chutná třeba pstruh, v rámci zimních receptů si můžete připravit také plátky z
tresky, tuňáka či lososa.
Co se týče výběru zeleniny, zimní
období nabízí opravdu skvělé možnosti. Grilujte plátky dýně, kolečka kukuřice,
plátky cibule či malá cherry rajčátka. Na grilu je skvělá také paprika, lilek
baklažán, cuketa, mrkev nebo kukuřice. Kromě grilované zeleniny mohou vegani a
vegetariáni místo masa sáhnout také po tofu, které je skvělým zdrojem bílkovin.
Tipy na zimní recepty
Při grilování v zimě si můžete
doma připravit na Optigrillu 4in1 pestrou škálu zdravých i chutných pokrmů.
Přinášíme několik tipů na zimní recepty, které rozhodně stojí za vyzkoušení.
Výše uvedené recepty dokazují, že
i přes zimu můžeme jíst zdravě. Chce to v prvé řadě vyloučit přebytek
rafinovaných sacharidů, jako jsou bílý cukr, mouka a sladkosti, a nasycených
tuků. Přestaňte také nadměrně solit a vyhýbejte se polotovarům i smaženým,
tučným a konzervovaným jídlům.
Při zdravém stravování v zimě
byste měli do jídelníčku zařadit dostatek čerstvých surovin. V prvé řadě se
zaměřte na kvalitní bílkoviny, které najdete v masu, rybách, tofu či fazolích.
Nezbytný je také dostatečný příjem zeleniny a ovoce. V zimě do svého jídelníčku
dále zařaďte oříšky, semínka, celozrnné obiloviny a zdravé rostlinné oleje.
S těmito zdravými surovinami
připravíte s využitím Optigrillu 4v1 od Tefalu skutečně rozmanitá
jídla. Vzhledem k tomu, že tento pomocník obsahuje čtyři přístroje v jednom –
tedy inteligentní gril, barbecue, troubu a pomocníka pro přípravu kompletního
menu – zajistí vám neuvěřitelnou flexibilitu při vaření. Díky Optigrillu 4v1
tak připravíte skvělá jídla plná chuti, která jsou zároveň zdravá a kterými si
v zimě spokojeně naplníte bříško.
Grilování v zimě je skvělým způsobem, jak si můžete užít chutné a zdravé grilované pokrmy i za mrazivého počasí v pohodlí domova. S využitím inteligentního elektrického grilu Optigrill 4v1 od Tefalu, který kombinuje funkce grilu, barbecue, trouby a nabízí automatické nastavení času a teploty pro různé druhy pokrmů, velmi snadno a pohodlně připravíte grilované pochoutky pro celou rodinu.
Stehenní kuřecí řízky nakrájejte na větší kostičky, které prosolte, smíchejte s olivovým olejem a nechte v misce odležet zhruba 1 hodinu.
Následně si připravte dřevěné špejle, na které střídavě napichujte kousky kuřecího masa, červené papriky, žluté papriky, červené cibule a mladé cukety.
Kuřecí špízy grilujte na elektrickém grilu Tefal Optigrill Elite XL. V průběhu grilování je potírejte olivovým olejem. Hotové kuřecí špízy podávejte s vařenými brambory nebo bílým pečivem.
1. Kuřecí paličky promíchejte v plastové misce s medovou marinádou, na misku nasaďte víko a kuřecí paličky nechte takto přes noc uležet v lednici.
2. Druhý den kuřecí paličky svým dětem ugrilujte na elektrickém grilu Tefal Optigrill Elite XL. K opečeným paličkám připravte lehký zeleninový salát a bagetku.
1. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky a mírně naklepejte.
2. Z jogurtu, olivového oleje, česneku, soli a rozmarýnu si připravte marinádu, do které kuřecí maso naložte alespoň na 3 hodiny. Kuřecí prsa naložená v rozmarýnové marinádě následně ugrilujte na Optigrillu Elite XL od Tefalu tak, že si nastavíte funkci dokonalého propečení.
3. Kuřecí prsa připravená na grilu servírujte dětem s čerstvou nebo grilovanou zeleninou. K tomuto pokrmu bude malým gurmánům chutnat také tzatziki nebo dip ze zakysané smetany, soli a kopru.
Máme pro vás několik tipů, jak zvládnout letní grilovačku i s dětmi, abyste si pochutnali vy i vaše ratolesti. Poradíme, co pro děti na gril a jaké recepty vaši malí gurmáni nejvíce ocení.
Užijte si grilovačku, která bude bavit děti i dospělé
Grilování je oblíbenou letní aktivitou, kterou si plnými doušky užívají dospělí i děti. Plánujete rodinnou grilovačku nebo chcete na grilpárty pozvat také své přátele s malými dětmi? V tom případě se na tuto akci pořádně připravte. V prvé řadě zvolte správná dětská jídla na grilu, která ocení i dospělí, a vyberte také vhodný gril. Právě tato kombinace je zárukou toho, že si grilovačku vychutnají opravdu všichni.
Co na gril pro děti? Na výběru vhodných surovin záleží
Hledáte tipy na večeři na grilu pro děti? Anebo svým ratolestem chcete připravit grilovaný pokrm k obědu? Rozhodněte se pro recepty, které pohladí nejen dětské chuťové buňky. Důležité je, abyste tato dětská jídla na grilu připravili opravdu z kvalitních surovin.
Pokud jde o maso na gril pro děti, zvolte nejlépe kuřecí nebo krůtí. Dětem chutná na grilu také ryba. Vyberte však takový druh, který neobsahuje malé kůstky. Co dále na gril pro děti? Perfektní je také čerstvě namleté hovězí maso, ze kterého dětem můžete na grilu připravit domácí burgery nebo masové válečky na špejli.
Dětská jídla na grilu by měla zahrnovat také dostatek zeleniny. K masovým pokrmům můžete dětem ugrilovat cherry rajčata a rovněž plátky papriky, cukety nebo kukuřice, které předem osolte a pokapejte olivovým olejem.
Marináda na maso pro děti: Jak naložit maso pro děti chutně a zdravě?
Chcete dát dětem kuřecí nebo krůtí maso na gril? Zkuste jej ugrilovat nejen za čerstva, malým gurmánům bude chutnat také předem naložené maso ve speciální marinádě. Jak ovšem na marinádu pro děti, aby byla chutná i zdravá? Vyhněte se ostrému koření, jako je chilli, zázvor nebo kajenský pepř, a nadměrnému množství soli.
Do marinády na kuřecí maso pro děti můžete naopak přidat například med, olivový olej, bílý jogurt, česnek, mletou sladkou červenou papriku nebo čerstvé bylinky. Z bylinek v marinádě pro děti úžasně chutná například oregano, tymián, rozmarýn či petrželka.
Pokud pravidelně grilujete s dětmi, velmi záleží, jaký druh grilu používáte. Chcete-li připravit zdravá dětská jídla na grilu, na místo grilu na dřevěné uhlí se rozhodněte pro inteligentní elektrický gril Tefal Optigrill Elite XL. Proč je tento elektrický gril považován za nejzdravější volbu?
Tefal Optigrill Elite XL má v sobě zabudovanou chytrou technologii pro automatickou úpravu nastavení podle tloušťky a množství surovin. S pomocí intuitivního asistenta grilování si tak můžete nastavit, že chcete pro děti dokonale propečené maso. Nemusíte se tedy bát, že byste dětem dali následně na talíř málo propečené, nebo naopak připálené maso.
Díky optimálnímu propečení masa v inteligentním elektrickém grilu Tefal Optigrill Elite XL předejdete tomu, aby se v úplně zpečeném masu vytvořily karcinogenní látky. Také nehrozí, že byste připravili málo propečené maso, jež by mohlo obsahovat nebezpečné bakterie.
Elektrický gril Optigrill Elite XL navíc využijete s celou rodinou i při grilovačce s přáteli. Může se totiž pochlubit XL grilovací plochou, na které najednou připravíte grilované pochoutky pro 6 až 8 osob.
Recepty na dětská jídla na grilu
Abyste si grilovačku s dětmi vychutnali na 100 procent, chce to i ty správné recepty. Máme pro vás několik tipů, co na gril pro děti. Tyto grilovací recepty jsou vhodné pro malé i větší děti. Pochutnají si na nich však i dospělí.
Grilování s dětmi může být plné zábavy a skvělých chutí. Užít si jej může celá rodina nebo partička přátel, stačí dodržet několik jednoduchých zásad. Díky vhodně vybraným surovinám, receptům a elektrickému grilu dosáhnete zdravějšího grilování i nezapomenutelných chuťových zážitků.
