Készítse elő a hozzávalókat.
Hámozza meg az uborkát, és távolítsa el a magokat. Tartsa meg a héját.
Hámozza meg a borsót. A borsót tegye félre egy másik recepthez. Mossa meg a hüvelyeket. Hámozza meg a paprikát. Vegye ki a magházat.
Tegye a hüvelyeket, a paprikahéjakat és az uborkahéjakat egy edénybe a vízzel együtt.
Főzze nyomás alatt: 10 perc
Keverje össze. Passzírozza át. Sóval, borssal, csilivel és ecettel fűszerezze. Hagyja kihűlni.
Készítse elő a hozzávalókat.
Tegye a padlizsánkockákat a párolókosárba. Az edénybe töltsön 250 ml vizet.
Főzze nyomás alatt: 6 perc
Hagyja kihűlni. Keverje össze a többi hozzávalóval. Hűtve tálalja.
Készítse elő a hozzávalókat.
Tegye a céklát a tálba. Öntse fel vízzel. Adja hozzá a sót.
Főzze nyomás alatt: 40 perc
Hagyja kihűlni a céklát. Ezután vágja kockákra. Keverje össze az összes többi hozzávalóval.
Készítse elő a hozzávalókat.
Ossza a rákhúst üvegpoharakba. Keverje össze a többi hozzávalót, és szintén ossza szét a poharakba. Az edénybe töltsön 250 ml vizet.
Főzze nyomás alatt: 13 perc
Melegen vagy hidegen tálalja.
Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Egy 20 x 20 cm-es négyzet alakú tepsit béleljen ki sütőpapírral.
Adja a lisztet, a sütőport, az olívabogyót, a sót, a kakukkfüvet és a pecorino-t a mixerrel felszerelt konyhai robotgép táljába. Nyomja meg a Start gombot.
Adja hozzá a tojásokat, a tejet és az olajat. Nyomja meg a Start gombot.
Nyomkodja a keveréket a forma aljába.
Süsse körülbelül 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a formából, és hagyja lassan kihűlni.
Egy fogazott kenyérvágó késsel vágjon kb. 2 mm vastag szeleteket, és helyezze őket egy tepsibe.
Süsse 200 °C-on 20 percig, amíg a szeletek ropogósra és aranybarnára sülnek. Tálalás előtt tegye őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Vágja a sütőtököt hosszában ketté. Távolítsa el a magokat, majd hámozza meg egy zöldség hámozóval. Helyezze a sütőtök felét vágott felével lefelé egy vágódeszkára. Helyezze a pálcikákat a sütőtök mindkét oldalára. Egy nagyon éles késsel óvatosan vágja le egészen a pálcikákig, hogy egymástól 5 mm távolságra lévő szeleteket kapjon. Ismételje meg ugyanezt a sütőtök másik oldalán is.
Kenje meg a sütőtököt az olívaolaj felével, majd sózza meg. Tegye a mindkét oldalát az Easy Fry sütőbe. Indítsa el az AIR FRY programot 180°C-on 40 percig.
Eközben vágja finom szeletekre a pecorinót (kb. 7 cm x 3 cm). A mandulát vágja apróra, és tegye egy tálba. Adja hozzá a mézet, a szárított oregánót és a tengeri sót. Keverje össze, majd tegye félre.
Amikor a sütőtök megfőtt, minden harmadik szeletbe tegyen egy szelet pecorinot. Fedje be a sütőtök felszínét a mandulakeverékkel, majd indítsa el az AIR FRY programot 180°C-on 5 percig, hogy a keverék rápiruljon.
Helyezze a tálalótálra, és reszelje rá a parmezán sajtot. Jó étvágyat!
Botmixerrel addig turmixolja a birsalma lekvárt a vízzel, amíg finom és sima állagú nem lesz.
Papírtörlővel nedvesítse meg egy körülbelül 23 cm hosszú és 10 cm széles tortaforma belsejét. Fedje le fóliával. Használjon papírtörlőt, hogy eltávolítsa az esetleges légbuborékokat. Ez megkönnyíti a forma későbbi eltávolítását.
A birsalma lekvárt kenje a forma aljára, és simítsa el jól. Tegye a formát a hűtőbe, és hagyja legalább 5 órán át dermedni.
Egy tálban villával nyomkodja finomra a feta sajtot. Adja hozzá a szárított oregánót, az olívaolajat, a tejet és a borsot. Keverje össze egy spatulával, amíg sima masszát nem kap.
Amikor a lekvár megdermedt, egy enyhén megnedvesített kanállal egyenletesen oszlassa el a fetás keveréket a formában, hogy elsimítsa a felületét. Tegye a formát 3 órára a hűtőszekrénybe.
Amikor megszilárdult, fordítsa ki a formából. Óvatosan melegítse fel a forma alját forró vízzel, majd borítsa ki egy vágódeszkára. Vegye le a fóliát, és hagyja a fetát szobahőmérsékleten pihenni (5 perc), hogy könnyebben szeletelhető legyen. Vágja keresztben 8 szabályos darabra.
Olvassza fel a vajat egy tálban a mikrohullámú sütőben 1 percig.
Tekerje ki a filo tésztalapokat, majd vágja őket 4 darabra, hogy 15 cm x 19 cm-es darabokat kapjon. Az első darabot helyezze a felső oldalával felfelé, és kenje meg vajjal. Helyezze rá a második szeletet, és kenje be azt is vajjal. Helyezzen a tészta szélére egy darab feta sajtot, majd tekerje fel és tekerje be a tésztába. Hajtsa össze a sarkokat szépen, mint egy ajándékcsomagot, és vágja le a felesleges tésztát, ha szükséges. Ugyanígy járjon el a többi darabbal is. Tegye félre a hűtőszekrénybe.
Tegye az egyes részeket az Easy Fry sütőbe, és indítsa el az AIR FRY programot 200°C-on 7 percig. Sütés után hagyja kihűlni. Jó étvágyat!
Botmixerrel addig turmixolja a birsalma lekvárt a vízzel, amíg finom és sima állagú nem lesz.
Papírtörlővel nedvesítse meg egy körülbelül 23 cm hosszú és 10 cm széles tortaforma belsejét. Fedje le fóliával. Használjon papírtörlőt, hogy eltávolítsa az esetleges légbuborékokat. Ez megkönnyíti a forma későbbi eltávolítását.
A birsalma lekvárt kenje a forma aljára, és simítsa el jól. Tegye a formát a hűtőbe, és hagyja legalább 5 órán át dermedni.
Egy tálban villával nyomkodja finomra a feta sajtot. Adja hozzá a szárított oregánót, az olívaolajat, a tejet és a borsot. Keverje össze egy spatulával, amíg sima masszát nem kap.
Amikor a lekvár megdermedt, egy enyhén megnedvesített kanállal egyenletesen oszlassa el a fetás keveréket a formában, hogy elsimítsa a felületét. Tegye a formát 3 órára a hűtőszekrénybe.
Amikor megszilárdult, fordítsa ki a formából. Óvatosan melegítse fel a forma alját forró vízzel, majd borítsa ki egy vágódeszkára. Vegye le a fóliát, és hagyja a fetát szobahőmérsékleten pihenni (5 perc), hogy könnyebben szeletelhető legyen. Vágja keresztben 8 szabályos darabra.
Olvassza fel a vajat egy tálban a mikrohullámú sütőben 1 percig.
Tekerje ki a filo tésztalapokat, majd vágja őket 4 darabra, hogy 15 cm x 19 cm-es darabokat kapjon. Az első darabot helyezze a felső oldalával felfelé, és kenje meg vajjal. Helyezze rá a második szeletet, és kenje be azt is vajjal. Helyezzen a tészta szélére egy darab feta sajtot, majd tekerje fel és tekerje be a tésztába. Hajtsa össze a sarkokat szépen, mint egy ajándékcsomagot, és vágja le a felesleges tésztát, ha szükséges. Ugyanígy járjon el a többi darabbal is. Tegye félre a hűtőszekrénybe.
Tegye az egyes részeket az Easy Fry sütőbe, és indítsa el az AIR FRY programot 200°C-on 7 percig. Sütés után hagyja kihűlni. Jó étvágyat!
Görög joghurt a tálaláshoz
A céklákat megmossuk és héjastul 180 fokos
sütőben puhára sütjük (60-80 perc).
A pisztáciát száraz serpenyőben lepirítjuk,
majd durvára aprítjuk.
Egy nagy serpenyőbe öntjük a narancs és a
gránátalma frissen facsart levét.
Felére forraljuk, majd hozzáadjuk a
gránátalmaszirupot, a vajat, a mazsolát és a kandírozott gyömbért is.
Sűrű, ragacsos mázat kapunk.
Ebbe forgatjuk a sült céklát, amit a sütőből
kivéve meghámozunk és felszeletelünk.
Sózzuk, borsozzuk, végül gránátalmával és a
narancs reszelt héjával tálaljuk.
Görög joghurtot is adhatunk mellé.
Mossa meg a burgonyát. Töltse fel a víztartályt. Tegye a burgonyát az egész tojással együtt héjában (ha szükséges, mossa meg) az Easy Fry sütőbe egy hagyományos sütőtálcán, és indítsuk el a STEAM programot 20 percre.
Töltsön meg egy kis tálat hideg vízzel, majd ebben hűtse le a tojást. Miután a program befejeződött, hagyja a burgonyát egy hagyományos sütőlapon, de vegye ki a tojást, és mártsa hideg vízbe.
Indítsa újra a STEAM programot a burgonyával 25 percre. A sütés után egy késheggyel ellenőrizze, hogy megfőttek-e, és ha szükséges, módosítsa az időt. Vegye ki a burgonyát, és hagyja kihűlni. Készítsen majonézt. Egy kis tálban keverje össze a tojássárgáját és a mustárt, majd napraforgóolajjal készítse el a majonézt. Amikor az összes olajat belekeverte, tegye félre hűlni.
A meleg burgonyát hosszában vágja félbe. Egy kiskanál vagy dinnyemagozó segítségével kanalazza ki a burgonyát, fél centiméteres héjréteget hagyva meg, hogy szép héjakat kapjon. A burgonyahéjakat tegyük félre a további előkészületekhez. Tegyük a kivájt burgonyamasszát egy tálba, és villával pépesítsük.
Távolítsa el a keményre főtt tojás héját, és vágja félbe. Vegye ki a tojássárgáját, és pépesítse villával. A tojássárgáját tegye félre a burgonya díszítéséhez.
Egy vágódeszkán vágja fel késsel a főtt tojásfehérjét és az uborkát. Keverje össze a tojásfehérjét, az uborkát, a metélőhagymát és a burgonya keverékét a majonézzel, az almaecettel és a borssal.
Töltse meg a burgonyahéjakat a keverékkel, hogy szép kupolát alkosson. Végül szórja meg az összetört tojássárgájával.
Jó étvágyat!