Do mísy mixéru dejte bazalku, česnek, olivový olej, citronovou šťávu a sůl.
Zavřete víko a mixujte při střední rychlosti po dobu 1 minuty.
Přidejte kešu oříšky, sladové kvasnice a vodu. Mixujte při maximální rychlosti po dobu 1 minuty. Pro hladší konzistenci prodlužte dobu mixování.
Pesto nalijte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v lednici.
Postup:
Do nádoby tyčového mixéru Infiny Force Pro 5v1 od Tefalu dejte bazalku, oříšky, česnek a olej.
Tyto suroviny rozmixujte do hladka.
Do základu vmíchejte strouhaný parmazán a dle chuti jej osolte. Bazalkové pesto s oříšky podávejte k těstovinám – jde tedy o recept na rychlý a zdravý oběd.
Pokud chcete recept ozvláštnit, místo listů bazalky použijte
pistácie či rukolu.
Do nádoby přidejte bazalku, piniové oříšky, česnek, 150 ml
oleje, sůl, pepř a kostky ledu.
Uzavřete víko a stiskněte „Start“.
Přidejte strouhaný sýr, uzavřete víko a stiskněte „Start“,
aby se sýr smíchal s přísadami.
Přidejte do těstovin a podávejte.
Do nádoby dejte všechny ingredience a zavřete víko.
Na konci programu špachtlí oddělte směs od krajů a
zamíchejte ji do středu.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Pesto přendejte do nádoby s víkem a dejte ho do lednice.
Pesto používejte do sendvičů či na těstoviny.
Pokrm můžete také dochutit citronovou šťávou a nasekaným
koprem.
Každý filet z lososa pokryjte lžičkou pesta.
Nalijte 0,7 l vody do mísy kuchyňského robotu.
Lososa potřeného pestem vložte do vnitřního napařovacího
košíku a vložte do kuchyňského robotu.
Uzavřete víko a stiskněte „Start“.
Ihned podávejte.
Pesto můžete nahradit tapenádou nebo rajčatovou omáčkou.
100 g mozzarelly nakrájejte na malé kostičky.
Každý kuřecí řízek umístěte na průhlednou fólii.
Pomocí nože nakrojte každý řízek, aniž byste ho úplně
rozpůlili.
Každou „kapsu“ naplňte mozzarellou.
Dochuťte solí a pepřem a štědře pokryjte 35 g pesta pomocí
štětce.
Každý řízek zabalte do průhledné fólie tak, aby vytvořil
velmi hutnou rolku.
Do mísy kuchyňského robotu nalijte 0,7 l vody.
Vložte rolky do napařovacího košíku.
Košík vložte do robota.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Jakmile je dovařené maso, můžete ihned podávat například s
pestem.
Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
Vyjměte listové těsto z lednice.
Do mísy přidejte rukolu, bazalku, mandlovou mouku, parmezán,
citronovou kůru a šťávu.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte
„“Start““.
Možná bude nutné uvolnit směs ze stěn mísy stěrkou.
Přidejte olej, sůl a cayenský pepř. Přiklopte, utěsněte víko
a stiskněte „Start“.
Listové těsto rozviňte na pečicí papír. Polovinu pesta
rovnoměrně rozetřete na těsto.
Obě strany srolujte směrem ke středu a nakrájejte na plátky
silné asi 1 až 1,5 cm.
Položte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte asi
15-18 minut.“
Celý postup opakujte s druhým listovým těstem a zbývajícím
pestem.
